今天小編分享的财經經驗：今年糖酒會，太冷了……，歡迎閱讀。
文 | 包不同的觀點
白酒行業，正在進入一個新時代。
糖酒會"太冷了"
今年的糖酒會，比天山上的雪還冷！
這幾天，第 112 屆全國糖酒商品交易會在成都如期舉行。糖酒會始于 1955 年，是中國歷史悠久的大型專業展會之一，有中國食品行業 " 風向标 " 之稱。
往年，糖酒會尤其是春季糖酒會都會吸引大量各地的從業者，舉辦地成都的熱門商圈酒店往往一房難求，場館周邊到處都是人海。
但今年春天，糖酒會好像" 降溫了 "！
交通沒有想象中擁擠。有外地參展商在社交平台吐槽：" 地鐵擠不進去？不存在的！現在連酒店門口的共享單車都随到随騎。"
酒店沒有想象中爆滿。根據時代财經的報道，從各大預定平台上查看，今年糖酒會期間，除了錦江賓館、岷山飯店等熱門酒店外，其他酒店仍然有不少房型的房間可預訂，整體價格也未較平時有太大漲幅。
周邊的娛樂場所也沒有迎來想象的熱潮。有一位在糖酒會現場的朋友吐槽，今年确實很冷清，連按摩店都要上街派傳單……
周邊服務產業都如此凄涼，内場的情況可以想象。
看酒店展位。過往，不少酒商會将參展資源主要投入到酒店展上，提前數月訂下酒店展的展位位置。在錦江賓館一、二樓，一個幾十平米的展位經常被炒到 50 萬元以上。
但今年，酒店展的展位明顯沒有那麼搶手。媒體報道顯示，" 今年各家酒店情況都差不多，普遍都有降價。" 就連熱門的錦江賓館展位價格也有 10% 左右的跌幅。
另據一位白酒展商朋友透露，某核心酒店同樣的位置，去年價格是 27 萬，今年是 3 萬。明年，他大概率不會參與了。
看内場展位。遙想 2022 年糖酒會舉辦前夕，有大型酒商披露，預計在糖酒會的各項參展費用投入超 500 萬元。但今年，很多酒企直接消失了。
還有參展酒商感慨，" 去年一個展位（的價格），今年能訂兩個。"
按理來說，一年一度的春季糖酒會是行業重要活動，酒商推廣新品、獲客交易，經銷商找產品、尋商機。為啥今年卻如此冷清？
酒價，跌得太厲害
答案可以從各大品牌的價格變化中尋找。
2024 年，白酒行業不好過。各大知名品牌都承受着巨大壓力，無論是售價上千的高端名酒，還是百元級别的中端精品，價格均出現不同程度下滑。
典型的是飛天茅台，曾穩坐 3000 元價位王座，如今價格越來越接近 2000 元，網上甚至流傳着飛天茅台可能跌破 2000 元的猜測。
再如君品習酒，曾号稱對标飛天茅台，官方指導價為 1498 元。但如今其價格已跌至 830 元左右，跌幅巨大。
還有習酒窖藏 1988，一度被稱為 " 高端醬酒守門員 "，價格也從 500 元跌到 440 元左右。
還有摘要酒珍品版，标價 1399 元 / 瓶，據 " 北京商報 " 實地調研，北京、成都等地的實際行情約 530-550 元 / 瓶，已經腰斬。
這背後，中國酒業協會發布的《2023 中國白酒市場中期研究報告》已經揭示：白酒企業渠道銷售緩慢，導致價格普遍下降甚至出現倒挂。
中國酒業協會還曾在一則報告中指出，高端和次高端白酒價格倒挂嚴重，去年 1 — 6 月出現倒挂的產品中，800 元至 1500 元價格帶的占 32%；500 — 800 元占 29%；300 — 500 元占 22%。
以酒鬼酒為例，今日酒價的數據顯示，盡管内參酒的标價去到千元以上，但從 2022 年第四季度開始，内參批價就在不斷下滑，一度下滑至 750 元左右。在第三方電商平台上，内參酒售價也才 750 元 -850 元，幾乎是建議零售價的五折到六折。
同時，酒鬼酒的合同負債也在下降。2021 年底，酒鬼酒的合同負債還有 13.8 億元。2023 半年報則顯示，酒鬼酒的合同負債為 4.48 億元，同比下降 19.42%。到了 2023 年三季度，酒鬼酒的合同負債進一步減少到 2.51 億元，同比下降 27.25%。
所謂的合同負債，其實就是經銷商還沒收到貨之前先付出的錢。酒鬼酒的合同負債持續下降，意味着經銷商打款意願在下降。
道理很簡單，酒賣不動，價格在降，之前的庫存又還一大把，哪個經銷商還願意繼續大量進貨呢？
三重原因
進一步看，糖酒會的冷清和白酒價格下跌背後，有着多重原因。
其一，酒企高管變動。
據權威媒體不完全統計，2024 年以來，有超 20 家酒企公開披露過高層人事變動，涉及人事變動近 80 項。
其中，有人挑起了掌舵企業的重擔，有人離開了奮戰多年的陣地，有人到了年齡退休，也有人涉嫌違規乃至違法被立案調查。
▲圖源：酒訊
簡單梳理一下，很多知名酒企的核心領導都有變動：
張德芹執掌貴州茅台；
汪地強擔起習酒發展的重任；
水井坊聘任新總經理胡庭洲；
五糧液總經理由蔣文格換為華濤；
魏強辭任金沙酒業董事長，原總經理範世凱升任董事長；
紅星股份總經理由肖衛吾換為楊建軍……
核心高管變了，很多事情都要跟着調整，底下的團隊也在觀望，不敢擅自行動。
其二，" 八項規定 " 更加嚴格。
年初會議指出，中央決定，自 2025 年全國兩會後至 7 月在全黨開展深入貫徹中央八項規定精神學習教育，再次釋放了 " 作風建設只有進行時、沒有完成時 " 的強烈信号。
風向明顯更嚴了。而違規吃喝被稱為 " 舌尖上的腐敗 "，是典型的違反八項規定精神行為。此前有小道消息傳出，不少國有酒企，自己内部吃飯甚至都不敢喝酒。大家都不喝酒，酒怎麼賣得動？
其三，白酒行業進入階段性波谷。
從長一點的時間看，中國白酒行業大致有三個時期：
1952-1992，計劃供給時代，需求逐步提升，供給嚴重不足。
1992-2014，市場自由競争時代，需求提升，供給大幅提升。
2014-2026，行業調整期，需求下降，供給過剩。
如今就是第三個時期。尤其 2020 年之後，白酒行業產能過剩、渠道供需失衡、產業結構矛盾越來越明顯。
數據顯示，2023 年末，19 家 A 股白酒上市公司的存貨總額達到 1485 億元。2024 年庫存壓力繼續加劇，截至三季度末存貨總額為 1527 億元。
萬物都有周期，白酒行業再次來到波谷。
剩者為王
當然，也要看到，谷底當中也有奮進破局的佼佼者。
例如汾酒，把 " 口糧酒 " 做到極致。他們的玻汾系列，以 " 準百億 " 姿态率先站穩腳跟。如果以 2024 年光瓶酒市場規模 1500 億元計算，玻汾的市場占有率約為 7%，穩居行業龍頭。
例如茅台 1935，短短兩年間，就實現了從 0 到 100 億的跨越式發展，成為茅台系列酒首個百億級單品。
還有泸州老窖，不斷發力定制酒，用 " 共享酒廠 " 颠覆傳統。這些年，泸州老窖搞出了 " 廣州塔酒 "、" 國窖 1573 · 雁塔祈福 "、" 國窖 1573 定制酒 · 香港回歸 20 周年紀念 " 等定制產品，反響也還不錯。
那麼，什麼樣的酒企能穿越周期？筆者認為有三個維度。
第一，定位要準确。要做廣大老百姓喝得起的酒。老百姓喝得起什麼酒？就是一兩百塊、三五百塊的酒。你看看玻汾，幾十塊的酒都能衝百億，證明市場還是足夠大。這給其他酒企的啟發是，要根據市場需求去調整，推出适銷對路的產品。
第二，夥伴要優質。白酒行業現在進入周期性波谷，如果有優質的經銷商、優秀的合作夥伴，永遠是可以穿越周期的。這點可以參考茅台，它的很多經銷商都非常厲害，既買酒又買股，築起了茅台的護城河。
第三，不管市場怎麼變化，一定要有信心。這是最核心的一點，你看今年糖酒會，很多酒企甚至都不來參加，活動也少了很多，時間一長客戶和消費者就把它遺忘了。
這點白酒得向地產行業學習，過去地產行業越不行的時候，反而廣告打得越多。為什麼？因為剩者為王！
剩者為王，是結構性的剩，是產品适銷對路的剩，是能夠找到用戶需求、滿足用戶需求的剩。這也是白酒行業下半場的生存法則。
尾聲
市場在變化，不同的酒企正在做出不同的選擇。
一些酒企選擇收縮，控成本、裁員，精簡機構，或者更換渠道經銷商。
中等酒企，有些能穩住價格體系。那些穩不住價格體系的，就降價走量。降價走量還不行，那就出新的工程定制渠道酒，能賣一瓶是一瓶。
高端酒企，唯一的核心還是穩住基本盤，穩住價格體系，穩住核心經銷商，看向未來，熬過寒冬！
如果說行業的周期不能給你我更多的選擇，那麼每一個酒企都會根據當下的寒冬做打算。如果說明天還是依舊寒冷，那麼我們應該思考：該如何做準備？
核心的龍頭企業，他們選擇控價、控渠道、給市場補貼，在行業谷底給經銷商予以扶持；搞更多的活動，讓更多的消費者接觸到自己的品牌，這也不失為一個度過寒冬的共創之舉！
更重要的是，筆者認為，行業的收縮不一定是市場下滑，這也許是一次擴展的機會。因為一杯好酒需要時間，需要更優秀的經銷商。不管是在國内還是國外，不管是在歐洲還是北美，這完全取決于我們的經銷商能量有多大。
中國的無人機能飛到沙特阿拉伯的天空，中國的機器人能在歐洲和北美奔跑，那麼，中國的白酒，為什麼不能出現在歐洲和北美的餐桌上？沒有什麼不可能，當中國的茶葉賣向歐洲，也就意味着中國的白酒也擁有更廣闊的未來，我們要相信這一點。
酒是放大鏡，有些人越喝越盡興，有些人越喝越落寞，有些人喝得剛剛好。當下就是最好的競賽，就是最好的過濾器，就是最好的倒影。
誰能熬到最後，誰就能夠剩者為王！
