今天小編分享的财經經驗：不點外賣的年輕人，吃飯全靠糊弄，歡迎閱讀。
本文來自微信公眾号：網易數讀，作者：葉榆北，數據：葉榆北、樂樂，設計：Cino、秋瞳，題圖來自：AI 生成
文章摘要
年輕人通過簡單快速的方式糊弄解決吃飯問題
• 雞蛋是糊弄派的最愛食材
• 微波爐和空氣炸鍋成懶人神器
• " 一鍋出 " 簡化烹饪流程
現如今，厭班情緒滿格的社畜，一邊喊着 " 這個班，是一天都上不下去 "，一邊在工作中發揚能糊弄就糊弄的精神，打發無厘頭的領導同事，為 " 草台班子 " 添磚加瓦。
長此以往，個人精神狀态也愈發迷惑，前一秒确診為 " 沒有大腦但有毒 " 的職場水母，轉眼又化身 " 平等恨每一個人 " 的職場安陵容。
工作之外，這屆打工人們也将 " 糊弄學 " 帶進了生活。
比如在豆瓣，近四萬人齊聚 " 社畜吃飯糊弄學 " 小組，讨論怎麼糊弄出來一頓飯，就像簡介裡寫的那樣：作為社畜，寶貴的時間怎能花費在做飯上面？
糊弄派的廚房，都有啥
做飯就像即興魔術，會掌勺且做得好的人，總能輕易赢得誇獎和贊美。
就連娛樂圈，最近都流行起一種很新的 " 廚藝塌房 "。熱衷賽博考古的網友扒遍綜藝下廚集錦，激起明星做飯究竟好不好吃的讨論。
同時期，最新下飯韓綜《黑白大廚：料理階級戰争》，上演民間草根對戰精英主廚的戲碼，讓人見識廚藝能有多登峰造極。
相反，" 社畜吃飯糊弄學 " 小組則是頻頻突破做飯的下限。信奉 " 非必要不切菜、非必要不裝盤、非必要不刷鍋 " 的他們，不管方式多簡單粗暴，只要下班後能最快吃上飯，并自我美化 " 這何嘗不是一種極簡生活 "。
根據對小組内所有帖子标題和正文的統計，我們發現踐行 " 極簡思維 "，從糊弄派們最常用到的食材便可見一斑。
物美價廉的雞蛋，斷層式領先所有食材。像有手就會做的水煮蛋，煮泡面打雞蛋，又或者番茄炒蛋，都足夠簡單好糊弄：
刻在本懶人的基因裡，營養又健康又簡單的一個宇宙公理：雞蛋炒一切。世界屬于炒雞蛋！
能成為糊弄派 " 碗中客 " 的，都要能足夠容易獲取到，畢竟沒有社畜下班還願意像花木蘭一樣東西南北市采購裝備，因此牛肉、番茄、土豆、胡蘿卜、米飯也都是飽受青睐的原材料。
哪怕沒有新鮮食材在手，冷凍半成品、罐頭速食、預制菜料包，甚至上頓沒吃完的剩飯剩菜，也都能糊弄一頓。
此外，如老話所言，工欲善其事，必先利其器。即便是糊弄做飯，也不能沒有趁手的工具。和大道至簡的廚神只需一口鐵鍋不同，能不開火就不開火的糊弄黨，将目光投向微波爐、空氣炸鍋、電飯煲等懶人烹饪工具。
很多人家裡的微波爐或許只是溫個牛奶、解凍肉類，但一旦開始糊弄，微波爐不僅可以煮米飯、熱面條，甚至還能做許多焖、煮、蒸的菜：
把菜切了，加幾個丸子，加一點鹽和香油，直接帶到公司，飲水機加開水然後用微波爐煮個湯出來。
曾位列閒置率第一的空氣炸鍋，在糊弄黨們看來才不是 " 雞肋 "" 智商稅 "，而是烹饪萬物的最佳伴侶。特别是配上預制的雞翅薯條、超市裡的半成品，更是撐起糊弄學廚藝的半壁江山。
年輕人，苦修做飯糊弄學
食材就位，工具齊活，一頓午餐或晚餐就可以進入由生米煮成熟飯，在鍋裡 " 水深火熱 " 的階段。
我們也對豆瓣 " 社畜吃飯糊弄學 " 小組裡的糊弄姿勢進行了整理，發現雖然 " 炒 " 是中國家庭最常見的烹饪手法，可輪到糊弄派親自動手，首選的還是踏實且靠譜的 " 水煮萬物 "。
比起迷人的鍋氣，他們更在意不求有功但求無過。畢竟最樸素的做法往往意味着最低的翻車概率，只需一口能煮東西的小鍋，就仿佛擁有了打開廚藝之門的鑰匙。
從平平無奇只加油鹽的水煮菜，進階到濃湯寶、火鍋底料來當底味輔助，或者配上調味蘸料，再普通的食物也能脫胎換骨：
水煮牛肉 + 一些水煮菜，開水煮。但我調了一個沙茶醬 + 小米辣 + 香菜 + 蔥，這難道不是低配版潮牛火鍋？
在電影《沙丘》的世界中，誰掌握了香料，誰就能掌握整個宇宙，而在 " 社畜吃飯糊弄學 " 小組裡，調料的地位也莫過如此，其對于個人味蕾的重要性，猶如耶路撒冷之于西方人。
拌飯醬和米飯面條組 CP 是常規操作，蒜蓉辣醬可以爆炒一切蔬菜， 燒烤蘸料還能搭配不少空氣炸鍋的半成品，哪怕是遇上微波爐叮熟蔬菜這樣的糊弄操作，也能點石成金：
切點喜歡的蔬菜進大碗裡，蓋上微波爐專用的蓋子，量不多的話叮 4~5 分鍾就夠了。然後撒點鹽、蚝油、挖一勺我最喜歡的冬陰功醬，拌勻就可以吃了。
此外，秉持着能少用就少洗的原則，一鍋出也是當之無愧的糊弄頂流。不想開火，就把幾樣現成的東西随便拌在一起，也不是不能湊合一頓：
圖省事吃了一個月的隔夜燕麥，燕麥 + 無糖酸奶 + 無糖黃豆粉 + 偶爾有香蕉，有時候會想吐。
想要吃點熱乎的，就打開電飯煲做個焖飯，把家裡的臘腸、現成剝好的毛豆、米飯，加點醬油蚝油一起焖，連鍋端還少洗碗，用最極致的糊弄收獲最簡單的快樂。
簡言之，喜歡中式糊弄可以選東北亂炖，鍾意西式白人飯則擁抱水煮一切。糊弄久了，竟也有人在三餐四季間探索成了得心應手的糊弄派大廚。
愛糊弄做飯的人，都怎麼樣了
雖然糊弄是不變的主旋律，但久而久之，" 社畜吃飯糊弄學 " 小組也誕生了不同的流派。
除了多洗一個碗都能瞬間破防的 " 一鍋出派 "、離開微波爐和空氣炸鍋就等于自毀廚藝的 " 全靠工具派 "，還有主打最快時間填飽肚子，一秒也不浪費的 " 速度至上派 "。
比起做飯一小時、吃飯五分鍾，他們崇尚一分收獲就只付出一分耕耘。像最耗時的備菜，可以用勺子挖、手掰斷、鍋鏟抽成小塊的，就堅決不碰菜刀：
菜刀很麻煩，要洗菜刀菜板，菜刀還要晾幹再入鞘。剪刀也麻煩，我一般菜葉和香腸手撕，遇到青椒辣椒用剪刀。
再比如剩菜剩飯派，善用二次回鍋的力量，相信萬物皆能化腐朽為神奇——沒吃完的番茄炒蛋，加點水和挂面就是番茄雞蛋面；外賣剩下的吮指原味雞，可以做焖飯、炖雞湯 ……
不過，吃多了剩飯剩菜，難免會有翻車的時候：
雞湯豬肚河粉，剩下一半放在冰箱，第二天加到火雞面裡煮，吃完就病毒性發燒了。
難怪在外人看來，這些 " 傑作 " 更像是黑暗料理。但在苦修做飯糊弄學的人眼中，這不過是重拾人類作為 " 雜食動物 " 的天性，誰說新鮮的蔬菜、沒吃完的披薩、方便面不能在一個鍋裡和諧共處？
盡管小組裡令人瞠目結舌的菜色不在少數，可對将糊弄學視作懶人救星和打工人福音的人來說，只要把菜弄熟就是成功，" 我吃什麼不是吃，随便填飽肚子不就得了 "。
也有相當多成員并不覺得做飯糊弄學就和難吃劃上等号，他們認為不在乎賣相不意味着輸了味道，還會用風卷殘雲後一幹二淨的光盤，向你證明味道真的不錯。
還有人說别光看表面是一鍋煮糊弄，其實用着最低的成本葷素搭配、營養全面，并且少油少鹽，說不定越吃越瘦。
正所謂，如人飲水，冷暖自知，一切挑剔早已在自洽了做飯糊弄學，将其視作生活小哲學的人面前黯然失色。
當然了，糊弄歸糊弄，食物還是得弄熟。就怕哪天不小心買到了老豆角，又沒全煮熟，餓死事小，中毒事大。
本文來自微信公眾号：網易數讀，作者：葉榆北，數據：葉榆北、樂樂，設計：Cino、秋瞳
