今天小編分享的财經經驗：熱搜第一！知名打假人稱小楊哥和東方甄選都銷售過槽頭肉扣肉，應退一賠十，歡迎閱讀。
3 月 16 日，話題 # 王海稱小楊哥和東方甄選都銷售過槽頭肉扣肉 # 衝上熱搜第一，引關注。
知名打假人王海 3 月 16 日在微博發文稱，3 · 15 晚會曝光了 " 安徽東輝科技食品有限公司 " 生產的 " 御徽緣 " 梅菜扣肉，使用的都是槽頭肉，并且含有大量未經處理幹淨的淋巴肉和甲狀腺，槽頭肉不屬于食品原料、禁止食用，這嚴重不符合《食品安全标準》。
《生豬屠宰肉品品質檢驗規程（試行）》要求，對屠宰後的豬必須進行甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結、病變組織的摘除、修割及處理。
" 東方甄選 " 和 " 瘋狂小楊哥 " 直播間都銷售過這款產品，僅僅三只羊喬妹一場直播銷售量就突破 24.2 萬單，以每單 59.9 元計算，累計銷量突破 14,00 萬元。
東方甄選銷量 5.3 萬單，銷量達到 3,17 萬元，這還沒算上小楊哥帶貨的銷量。
直播間是消費者作出購買決定的決定性因素，是掌握定價權的一方，甚至是賺的最多的一方，在對消費者承擔法律責任方面能不能做出表率？
直播間經營者有退一賠十的懲罰性賠償義務，電商平台存有三年的銷售記錄，平台能否敦促直播間先給消費者退一賠十呢？我們拭目以待。
《電子商務》第三十一條電子商務平台經營者應當記錄、保存平台上發布的商品和服務信息、交易信息，并确保信息的完整性、保密性、可用性。商品和服務信息、交易信息保存時間自交易完成之日起不少于三年；法律、行政法規另有規定的，依照其規定。
最高院《關于審理網絡消費糾紛案件适用法律若幹問題的規定（一）》第十一條規定，平台内經營者開設網絡直播間銷售商品，其工作人員在網絡直播中因虛假宣傳等給消費者造成損害，消費者主張平台内經營者承擔賠償責任的，應予支持。
據央視财經 3 月 15 日消息，2024 年央視 "3 · 15" 晚會開播，梅菜扣肉原料相關黑幕被曝光。
近年來，預制菜銷售火爆，" 梅菜扣肉 " 成 " 頂流 "。安徽省阜陽市是梅菜扣肉預制菜的主要產區之一，當地有近六十家生產梅菜扣肉預制菜的生產企業。3 · 15 晚會記者接到舉報，當地有個别企業用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜。
槽頭肉，是指豬頭與軀幹連接部位的肉，有的地方叫 " 刀口肉 " 或 " 血脖子肉 "。由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被老百姓稱為淋巴肉，民間俗語所說的 " 割肉不割槽頭肉 " 就是指的這個位置。
記者調查了解到，正常五花肉批發價格在一斤 12 元左右，而未經嚴格處理的劣質槽頭肉批發價一斤僅 3 元左右，價格相差懸殊。
是否真的存在利用未經嚴格處理的劣質槽頭肉以次充好，制作梅菜扣肉預制菜的事？為了印證這一信息，記者來到安徽阜陽預制菜加工工廠，展開實地調查。
據當地人介紹，阜陽市春天食品有限公司是當地生產梅菜扣肉預制菜的龍頭企業，2015 年就開始研發、生產和銷售梅菜扣肉這些肉類預制菜。
根據商鋪老板的指引，記者來到了位于阜陽市颍州經濟開發區的春天食品有限公司，還沒走進廠區，就聞到空氣中濃烈的香料味道。
在廠區外觀察發現，這家企業生產車間極為保密，連一層的生產車間也挂上了厚厚的窗簾。二樓生產車間窗戶玻璃上，也貼上了玻璃貼紙。從廠房外，根本看不到裡面的生產情況。
央視财經記者以采購商的身份，聯系上了阜陽市春天食品有限公司負責銷售的楊經理。交談中，記者提出實地看一下生產車間，楊經理很警惕地拒絕了記者。
超強的警惕性，讓記者更加懷疑這家公司生產的梅菜扣肉預制菜可能存在問題。幾經周折，記者終于取得了公司管理人員的信任，在未經過任何消毒措施下，進入了阜陽市春天食品有限公司最核心、保密級别最高的生產車間。記者看到，車間内擺滿了剛剛用槽頭肉做好的熟肉制品。
工作人員告訴記者，有專門的車間會對槽頭肉原材料進行修整，剔除淋巴結和甲狀腺，但記者從放置熟肉的筐中取出一塊槽頭肉發現，上面仍然有腺體清晰可見。
阜陽市春天食品有限公司 工作人員：上面的腺體剔太幹淨，肉的厚度不夠。
為了保證槽頭肉的分量和外觀，阜陽市春天食品有限公司的工人并沒有将淋巴結和甲狀腺剔除幹淨，這樣的劣質槽頭肉就成為這家公司生產梅菜扣肉預制菜的原料。
按照國家相關規定，生豬屠宰後必須經過整修，去除可視病變淋巴結，摘除腎上腺和殘留甲狀腺才可以上市銷售。
在安徽東輝食品科技有限公司，記者一進入廠區就發現，露天堆放着大量的冷凍肉。外包裝上，記者清晰地看到寫有 " 槽頭肉 " 的字樣。公司的負責人直言不諱地告訴記者，槽頭肉是他們公司梅菜扣肉預制菜的主要原料。
安徽東輝食品科技有限公司 負責人：槽頭肉能占百分之六十左右。
在安徽東輝食品科技有限公司的生產車間，記者看到幾名工人正在對劣質槽頭肉上的淋巴結和甲狀腺進行整修。但記者發現，經過整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見。
安徽東輝食品科技有限公司 負責人：這些都是腺體，工人修得不是很幹淨還會有一點。
工作人員稱，帶甲狀腺的槽頭肉做熟之後，口感和正常豬肉沒有任何區别。
安徽東輝食品科技有限公司 負責人：我不吃帶甲狀腺體的肉。
天眼查顯示，被央視 3 · 15 晚會點名的安徽東輝食品科技有限公司成立于 2018 年 5 月，法定代表人為張來勇，注冊資本 600 萬人民币，經營範圍包括食品科技研發，速凍食品、肉制品加工、生產、銷售，農副產品加工、生產、銷售等，由張來勇、張來明、訾金葉共同持股。天眼風險信息顯示，該公司曾在 2023 年 8 月的抽查檢查中，被颍州區市場監督管理局責令整改。
3 · 15 記者從國家市場監督管理總局了解到，國務院食安辦、公安部、農業農村部、市場監管總局今年将在全國範圍内部署開展 " 嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動 "。而這一專項整治行動，也是對 "3 · 15 晚會 " 的積極回應。
國家市場監督管理總局食品安全協調司司長司光介紹，近年來，我國肉類產品質量安全狀況持續向好，但一些地區肉類產品違法犯罪行為仍時有發生，不但擾亂市場秩序，而且威脅人民群眾身體健康。此次開展的 " 嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動 "，将以生豬、肉牛、肉羊、飼料雞為重點。采取監督檢查、明察暗訪、抽檢監測等方式，深挖違法犯罪源頭線索，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產經營，開展全鏈條專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售網絡等黑色利益鏈。
此次行動中，将查處一批重點案件、關停一批違法經營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對肉類產品違法犯罪行為進行嚴厲打擊，将形成有力震懾，進一步規範從業者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效機制，切實保障人民群眾飲食安全。
每日經濟新聞綜合自央視财經、天眼查、知名打假人王海微博
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