今天小編分享的科學經驗：“便秘終結者”西梅汁，居然靠的是加瀉藥？？，歡迎閱讀。
今年 1 月，知名打假人王海發布視頻，指出東方甄選和小楊哥都推廣過的 "TIQ 西梅汁 " （天萁西梅汁）檢出了 " 番瀉苷 A" 和 " 番瀉苷 B" 成分，而該產品明确标示 "0 添加，0 蔗糖，0 脂肪 "，并宣稱沒有任何助瀉成分。
王海打假
2 月 26 日，海關總署發布公告，取消了這款西梅汁的生產企業在中國的注冊，并提醒消費者停止購買和食用該公司產品。
這款被稱為 " 便秘黨福音 " 的果汁是怎麼回事？這家企業又有什麼問題呢？
" 純天然 "" 無添加 " 的西梅汁
能夠通便嗎？
西梅是一種很甜的水果，網上有很多人分享自己吃過西梅之後腹瀉的經歷。
你吃過西梅嗎｜圖蟲創意
西梅中有三種成分跟 " 通便 / 腹瀉 " 有關：膳食纖維、果糖和山梨糖醇。
膳食纖維有助于通便，果糖則可能導致 " 果糖不耐受 " 的人腹瀉。不過，考慮到實際含量，它們自己還不足以讓西梅成為 " 通便水果 "。
關鍵在于山梨糖醇。跟其他的糖醇類物質和膳食纖維一樣，山梨糖醇在胃和小腸裡的吸收率很低。進入大腸之後，山梨糖醇會被發酵產生氣體。此外，它還會升高腸道内的滲透壓，使得腸道細胞内的水分滲出，最後稀釋大便導致腹瀉。
所以，吃下比較多的西梅，确實有可能通便甚至腹瀉。西梅被稱為 " 通便水果 "，并不是營銷忽悠。
為什麼西梅汁中會加入番瀉苷？
雖然西梅中天然含有山梨糖醇、果糖和膳食纖維這三種 " 通便成分 "。但是，其含量跟品種、產地甚至生長條件關系很大。比如通便的關鍵成分山梨糖醇，含量低的西梅中只有 1% 左右，含量高的可以超過 5%。相應地，一批西梅汁與西梅幹含有多少山梨糖醇，不确定性也很高。
另一方面，人體對于山梨糖醇的耐受性差别很大。有的人吃 10 克就可能開始 " 噴射 "，而有的人吃到 30 克以上都還 " 無感 "。
兩個不确定性很高的因素碰在一起，就使得 " 純天然 / 無添加西梅汁 " 能不能通便這事兒，變得 " 随緣 "。
真 · 純天然 / 無添加西梅汁通便效果飄忽不定｜圖蟲創意
要讓消費者很容易體會到產品的 " 效果 "，非法添加就成了 " 秘笈 "。
番瀉苷是天然蒽醌類衍生物，番瀉苷 a 和 b 是它的兩種主要構型。它們天然存在于番瀉葉和大黃等植物中，已經被提取出來作為常規瀉藥使用。
只要加入一定量的番瀉苷 a 和 b，就能夠在很多消費者身上體現出 " 通便 " 的效果了。
《中國食品藥品監管》2022 年的一篇論文就抽查了 5 種減肥通便茶，結果5 種全部檢測出了番瀉苷 a 和 b，無一幸免。
這些減肥通便茶标注自己的成分是 " 普洱茶、決明子、荷葉、山楂 " 等。然而，另外單獨購買這些原料進行檢測，卻不會檢出番瀉苷。這說明這五種通便減肥茶要麼是非法添加了番瀉苷，要麼是生產線被番瀉苷污染，無論如何，消費者都在不知情的情況下吃了瀉藥。
食品中添加藥物，是明令禁止的
西梅汁是常規食品，可以安全食用；番瀉苷是臨床藥物，臨床上也可以給人吃。
但是，在食品中加入藥物，是明令禁止的。
這是因為，藥物都有毒副作用，需要醫生根據患者的情況來确定用法與用量。如果随便吃，就可能導致 " 危害超過了益處 "。
就番瀉苷 a 和 b 而言，有動物實驗顯示，給藥 7 天，能看到通便作用而且對小腸和結腸沒有明顯影響；但在使用時間更長的時候（比如給藥 14 天），不僅通便作用減弱，還會觀察到結腸的損傷。
食品飲料是長期吃的，遠遠不止實驗中的 14 天。如果長期服用番瀉苷 a 和 b，結腸會逐漸黑變，便秘會越來越嚴重。而結腸黑變，還可能增加結腸癌的風險。
所以，這款添加瀉藥的 " 無添加西梅汁 "，對于消費者的健康威脅是很大的。
非常不靠譜的公司
而生產 " 天萁西梅汁 " 的公司，深究起來也是疑點甚多。
這款產品的生產商名字叫 JERRY&SONS PHARMACEUTICAL INC，是一家注冊在美國紐約的公司。公司很新，注冊時間是 2019 年 5 月 13 日，CEO 叫 YANG HONG，從名字看應該是位中國人。
關于這個公司，網上還能搜到兩條有意思的信息。
一是該公司曾經申請過一個商标。具體商标以及申請結果不重要，有趣的是申請信息。
一家美國公司，申請美國的注冊商标，申請聯系地址居然在深圳，而申請代理人雖然看起來是個老外，但居然沒有用公司郵箱，而是用了一個免費的公共郵箱。
二是公司的地址。在網上很容易搜出，那是一個建于 1920 年的 5 層小公寓樓。
這樣的公寓樓，怎麼能用來生產果汁呢？
海關總署的通報中沒有具體說明該公司在華注冊時提供了什麼 " 虛假材料 "，不過那句" 海關未發現上述企業的產品報關記錄 "很耐人尋味：如果產品是在美國生產的，" 沒有報關 " 就意味着是走私；而如果不是走私，那麼這些在國内銷售的產品又是在哪裡生產的呢？
給便秘人士的建議
便秘是一種很令人苦惱的症狀。
不是很嚴重的便秘，可以通過調整生活方式來改變。逐步增加飲食中的膳食纖維、多喝水、适度規律的運動，是緩解便秘積極有效的手段。
如果養成了這些良好的生活習慣之後，便秘還依然比較嚴重，那麼也不必諱疾忌醫，尋求醫生指導是明智的選擇。
至于那些 " 純天然 "" 無添加 " 的 " 便秘黨福音 "" 通腸好物 "，有時候是讓人去吃自己不耐受的食物，有時候則隐藏着非法添加的陷阱。
尤其是電商微商直播帶貨的一些說得天花亂墜的產品，吃下去的" 通腸 " 效果越好，非法添加了瀉藥的可能性就越大了。
參考文獻
[ 1 ] 海關總署撤銷 1 家飲料企業在華注冊資格 . ( 2024, February 26 ) . Retrieved from http://gdfs.customs.gov.cn/customs/xwfb34/302425/5693297/index.html
[ 2 ] Zhang, M. M., Gong, Z. C., Zhao, Q., Xu, D. Q., Fu, R. J., Tang, Y. P., & Chen, Y. Y. ( 2023 ) . Time-dependent laxative effect of sennoside A, the core functional component of rhubarb, is attributed to gut microbiota and aquaporins. Journal of ethnopharmacology, DOI: 10.1016/j.jep.2023.116431
[ 3 ] 劉素麗 , 曹進 . 保健食品中番瀉苷 A 和 B 的檢測及來源分析 . 中國食品藥品監管 ,2022 ( 11 ) :62-67.
作者：雲無心
