今天小編分享的健康經驗：大蒜——不能防癌、不能殺菌，但是可以炝鍋！，歡迎閱讀。
大蒜作為中餐中常見的一種調味食材，也是咱們的老網紅了，基本上每過一段時間就會在互聯網上火一次。
适當吃蒜對我們的身體有一定好處，但是硬要說大蒜還有下面這些 " 功效 "，那可就真的是難為它了……
1、吃大蒜能預防癌症
确實有研究表明，大蒜中的提取物大蒜素，具有抗癌、降血糖、降血脂、降血壓等作用 [ 1 ] 。
但 " 大蒜 " 和 " 大蒜素 " 不能畫等号。而且，大蒜素防癌抗癌的作用非常有限，不能完全代替相關藥物，尤其是日常攝入量小就更難發揮這個功能了，說 " 大蒜防癌 "" 大蒜素防癌 " 的說法完全是以偏概全，誇大其詞。
所以大家還是不要指望通過吃某種食物就能預防疾病和癌症了！日常飲食中還是應該做到營養均衡，養成良好的飲食習慣，堅持健康的生活方式來争取實現 。
2、吃大蒜能殺菌
大蒜被切碎或壓碎後，大蒜中的蒜氨酸酶會裂解蒜氨酸，產生具有抗菌活性的硫化合物，包括我們之前所說的大蒜素 [ 2 ] 。正是因為這一特性，所以網傳吃大蒜不僅能殺菌，還能治療幽門螺杆菌。
但是我們要知道：新鮮大蒜只有在切碎後一段時間内抑菌效果明顯，時間長了活性就會慢慢下降，抗菌活性很快就會喪失。
而且大蒜素對胃黏膜有一定的刺激作用，吃多了反而對胃產生刺激，所以身體不适還是要吃藥，不要指望吃大蒜就能殺菌或者治療某些疾病 ~
3、大蒜汁能治鼻炎
這個說法的來源還是因為大蒜素的存在，但是對于過敏性鼻炎患者來說，大蒜既不能隔絕過敏原，也不能改善免疫系統；
對于慢性鼻炎患者來說，大蒜既不能消除病因，也不能減少症狀。總的來說往鼻腔滴蒜汁，除了刺激鼻部之外沒有任何好處，為了身體健康各位鼻炎患者還是老老實實去醫院看病吧！
建議大家還是讓大蒜做好他的本職工作吧！雖然它不能治病，但卻是炝鍋的一把好手啊 ~
