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山姆學徒們,集體“轉向”

2025-03-05 简体 HK SG TW

今天小編分享的财經經驗:山姆學徒們,集體“轉向”,歡迎閱讀。

一眾會員制超市開始折戟。

在經歷了行業的高速擴張後,盒馬正在放下對 " 中國山姆 " 執念。

近日,盒馬 X 會員店 2 月 28 日發布公告稱,因業務調整 , 上海盒馬 X 會員店高青店、大場店、東虹橋店将于 4 月 1 日起暫停營業。

這家曾被寄予厚望,對标零售巨頭山姆會員店的學徒開啟 " 瘦身 ",不僅令人唏噓,更引發了人們對中國會員制超市未來的深度思考。

事實上,盒馬 X 會員店的折戟,并非個例。

近年來,永輝倉儲店、家樂福會員店等一眾 " 山姆學徒 " 們,都面臨着不同程度的經營困境,閉店、收縮的消息不絕于耳。曾經風頭無兩的會員制超市,似乎開始 " 集體掉頭 "。

盒馬學不來山姆

随着上述 3 家門店關閉,盒馬在全國範圍内的 X 會員店數量将從巅峰時期的 10 家,縮減至 5 家。

與此同時,盒馬計劃在新财年繼續擴大盒馬鮮生業态的規模,預計将新開近 100 家盒馬鮮生店。

" 一退一進 " 之中,盒馬一改策略上的舉棋不定,并釋放出業務聚焦的信号—— " 摒棄 " 會員模式,轉而擁抱盒馬鮮生和盒馬 NB 兩大核心業态。

事實上,早在去年年底,盒馬就已經有了調整的迹象。

彼時,盒馬 CEO 嚴筱磊在内部信中提到,公司聚焦于盒馬鮮生和盒馬 NB(鄰裡業務)兩大核心業态,未來将繼續優化和拓展這些業務。

種種迹象都在表明,盒馬 X 會員店将不再是盒馬發展的重點,盒馬不願再做中國版山姆了。

遙想 2019 年,盒馬開啟會員制,年費為 218 元。2020 年,盒馬又高調闖入會員制超市賽道。當年 10 月,第一家盒馬 X 會員店在上海開業,作為盒馬鮮生旗下的會員制倉儲式零售業态,盒馬在業态上直接對标山姆,希望打造 " 首個中國人自己的會員店 "。

要知道,山姆會員店作為沃爾瑪旗下的高端會員制倉儲式超市,自進入中國市場以來,憑借其獨特的商業模式和強大的供應鏈能力,迅速成為零售行業的标杆。在整個傳統商超大敗退的背景下,山姆卻在零售行業中逆勢上行,引來不少效仿者。

" 我們希望與 Costco、山姆正面交鋒,能快速、高效地提升我們自己的能力。" 對于盒馬 X 會員店,盒馬前 CEO 侯毅此前曾毫不諱言。作為阿裡旗下的新零售标杆,盒馬曾被視為最有可能復制山姆模式的本土企業。

轉折發生在 2023 年,在整個零售行業打響低價戰略的背景下,盒馬也按捺不住了。當年,盒馬開始推行折扣化改革,并調整會員政策并暫停新增會員服務。

就當外界以為侯毅會帶領盒馬将折扣化變革一條路走到底的時候,2024 年 3 月,盒馬創始人侯毅正式退休,原 CFO 嚴筱磊上任。換帥後,盒馬進行了戰略回調,2024 年 4 月,盒馬又重新開啟了會員服務。

朝令夕改背後,是盒馬在策略上的舉棋不定——它既想要做高端化,占據高端會員市場;又想要走性價比路線,拉近與普通消費者的距離。

2024 年底,嚴筱磊發出内部信,盒馬新 CEO 嚴筱磊發全員信,稱盒馬在連續 9 個月整體盈利的基礎上,實現雙位數增長。

戰略層面,她表示,盒馬聚焦在盒馬鮮生和盒馬 NB,前者復制成功模型,後者打磨最優模型,已經快馬加鞭,平均每 5 天開出一家新店。

如今,X 會員店的 " 大瘦身 " 動作,被外界視為盒馬進一步放棄了 " 山姆夢 ",盒馬開始更加聚焦了,迎來了新的發展階段。

" 中國版山姆 ",紛紛撤退

盒馬 X 會員店的閉店消息,擊碎了國内零售行業對會員制超市的狂熱幻想,也暴露了國内零售企業在探索會員制道路上的種種困境。

自 2020 年盒馬開出首家 X 會員店,中國本土商超便掀起了一股模仿山姆會員店模式的熱潮。麥德龍、永輝、家樂福、大潤發等巨頭紛紛入局——

麥德龍大刀闊斧地對門店進行改造,推出會員專屬權益;永輝同樣積極轉型,在部分門店嘗試會員制倉儲模式,力求在競争中脫穎而出。

名創優品創始人葉國富在入主永輝後,提到中國線下超市正面臨着 20 年一遇的結構性機會,并表示将打造胖東來模式的 " 中國版山姆 "。

東方甄選的 CEO 俞敏洪也多次強調對标山姆,他表示将會研究依托新東方全國 800 多家線下門店,打造線上線下結合的打造東方甄選會員店。

盡管山姆、Costco 在中國已經給出了成功的範本,但在中國,仍舊沒有任何品牌能夠撼動山姆的地位。如今,這些 " 中國版山姆 " 們,開始減速。

2022 年底,麥德龍宣布完成 24 家會員店改造,然而在 2024 年,麥德龍就有 4 家會員店進行了閉店改造。

2023 年 5 月,家樂福中國關閉了位于上海成山路的倉儲式會員超市。這也與家樂福中國業務的萎縮有關,近年來,家樂福在中國的表現不盡如人意,随着消費者需求變化和零售新業态的湧現,家樂福傳統大賣場的優勢逐漸喪失。

2024 年,蘇州首家永輝倉儲會員店宣布于 7 月 29 日起停止營業。結合永輝超市近日發布的業績預虧公告,受制于零售行業的整體調整,2024 年歸屬于上市公司股東的淨利潤為 -14 億元。與此同時,永輝超市門店收縮,截至 2025 年 2 月 21 日,永輝超市門店數量為 776 家。對比 2023 年末的 1000 家縮減了 200 多家。

不過值得一提的是,也有仍在擴張的會員店:M 會員店預計将在 2025 财年再新開 5 家。據悉,M 會員商店是高鑫零售旗下高端付費會員制商店,也是是其現在試圖打造的第二增長曲線之一。

來源:獵雲網

經過幾年的狂奔,這些山姆學徒們發現,山姆模式并非萬能鑰匙,盲目照搬只會水土不服。單純模仿和復制已無法适應新的市場環境,本土零售企業需要找到适合自己的發展道路。

侯毅曾表示:" 山姆、Costco 有着五六十年歷史,我們跟他們比,還是‘小學生’階段。不過我們可以跟全球巨頭全面合作,來彌補我們與山姆、Costco 開市客競争之間的不足。"

胖東來創始人于東來曾在一場直播中提到,中國的超市行業跟優秀的比相差十萬八千裡。" 我們跟 ALDI(奧樂齊)比,跟山姆比,跟 Costco 比,說句實在話,不是若幹年的問題,是很久很久的問題;不只是技術的問題,還有思想的問題。"

于東來直言," 中國的很多企業家,不懂什麼是企業的價值,我們盲目地只是跟這個行業比,怎麼把企業的銷售額做好,怎麼把自己的市場做好,而忘記了產品的價值、企業的價值。"

山姆的成功,為什麼難以復制?

與一眾本土會員店形成鮮明對比的是,山姆會員店在 2024 年卻交出了一份亮眼的成績單。

相關市場人士透露,‌2024 年,山姆會員店在中國市場的業績表現亮眼,全渠道銷售額突破 1000 億元,達到 1005 億元。截止到 2024 年,山姆會員店在中國已開業 50 家店,會員數攀升至 860 萬左右。

一邊是山姆的 " 狂飙 ",另一邊,山姆學徒們卻紛紛 " 大撤退 ",這暴露了本土企業在供應鏈、運營經驗、品牌影響力上的短板。

山姆的成功并非僅僅依靠會員制模式,而是建立在強大的全球供應鏈、長期的品牌積累和成熟的運營體系之上。而這些,正是本土企業短期内難以復制的關鍵。

首先在供應鏈層面,山姆構建了龐大的全球供應鏈體系,直接與全球優質供應商合作,在采購價格和商品品質上優勢顯著。國内零售企業在供應鏈建設上普遍存在短板,全球采購能力弱,難以與深耕中國市場多年的山姆等國際巨頭抗衡。

盒馬前 CEO 侯毅在一次采訪中表示:" 未來競争是供應鏈競争,但中國零售業連本土采購都沒做好,就不要說全世界了。現在中國沒有企業敢和山姆競争,除了我們(盒馬)想跟山姆打一仗。" 足以見得本土企業與山姆雙方在供應鏈上的差距。

其次在品牌認知上,山姆深耕市場多年,樹立起了清晰的中高端會員制品牌形象,消費者對其會員服務價值認可度高,先發優勢明顯。國内企業倉促推出會員制,品牌底蘊不足,會員權益模糊,難以快速赢得消費者信任。

此外,在運營管理上,山姆的倉儲式運營管理成熟,從倉儲布局到員工培訓都有高效體系,倉儲式管理和服務細節出色。而國内企業倉儲式運營經驗匮乏。

總的來說,山姆會員店的成功,本質上是一場 " 系統性勝利 ",建立在強大的供應鏈、成熟的運營體系和長期的品牌積累之上,而非單一模式的勝利。

當下,零售行業風雲變幻,山姆學徒們的集體掉頭只是行業發展浪潮中的一個縮影。未來,這些企業能否通過戰略調整實現突破,在激烈競争中站穩腳跟,還有待市場的進一步檢驗。但無疑,這場變革正在重塑會員制倉儲超市領網域的格局,也為整個零售行業的發展帶來新的思考與啟示。

本文來自微信公眾号 " 獵雲精選 ",作者:韓文靜,36 氪經授權發布。

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