今天小編分享的财經經驗：糖酒會上消失的茅台冰淇淋，歡迎閱讀。
2025 年全國糖酒商品交易會（下稱 " 糖酒會 "）貴州茅台（600519.SH）展位上，已不見冰淇淋和巧克力等茅小凌食品的身影。
茅小凌是茅台的 IP 形象，茅台冰淇淋作為茅台打造的首款非酒類產品，曾被定位為戰略級產品，旨在培育年輕消費者對茅台醬香口感的認知，推動品牌年輕化、時尚化。
茅台展台的布置也有所調整：展台中央陳列了不同規格的茅台酒，包括 43 度低度茅台酒、生肖茅台、精品茅台等產品。此外，貴州賴茅酒業有限公司、貴州茅台酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司、貴州茅台（集團）生态農業產業發展有限公司、貴州茅台醬香酒營銷有限公司及貴州茅台酒廠（集團）保健酒業有限公司均設有獨立展櫃。例如，保健酒業公司工作人員正在推介台源酒，賴茅酒業展櫃則陳列了賴茅系列產品。
2023 年糖酒會，茅台首次設立冰淇淋購買點，66 元一杯的茅台冰淇淋吸引不少消費者掃碼購買。2024 年糖酒會，除冰淇淋外，茅台展台還銷售起了茅台巧克力。對于展位的變化，工作人員向經濟觀察報解釋稱，2025 年以品牌展示為主。一位茅台經銷商對此解讀為茅台要回歸傳統，是對酒業主業的戰略聚焦。
此外，經濟觀察報從茅台經銷商處獨家獲悉，茅台冰淇淋事業部已于今年 2 月底解散。截至發稿，貴州茅台對此未予回應。記者走訪也發現，北京地區唯一的茅台冰淇淋旗艦店——朝陽大悅城 NO.013 号門店已于 2024 年 11 月關閉，原址已被品牌施丹蘭取代。i 茅台 App 也顯示茅台冰淇淋和巧克力產品已下架。
回溯過往，茅台冰淇淋曾創下銷售佳績：2022 年 5 月 29 日，貴陽旗艦店開業 7 小時銷售額突破 20 萬元，訂單量超 900 單；同期上線的 3 款預包裝產品在 i 茅台 1 小時内售罄，銷量超 4 萬份，銷售額達 250 萬元。上市 1 周年，茅台冰淇淋累計銷量近 1000 萬杯，全國布局覆蓋 31 個省區市，開設 34 家旗艦店、96 家體驗店和 76 家快閃店。
在產品上，茅台也曾推陳出新。除首批上市的經典原味、香草和青梅煮酒口味盒裝冰淇淋外，2023 年 3 月 29 日還推出酒瓶裝酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋及藍莓果汁雪泥。2024 年第一季度，茅台冰淇淋業務還在高速發展。據茅台披露的信息，當季冰淇淋營收同比增長 239.62%。
針對 " 冰淇淋業務淡出市場 " 的猜測，2025 年 1 月，貴州茅台曾回應稱，該業務已實現培育年輕消費群體的目标，現階段戰略性地選擇收縮。消費者仍可通過遵義茅台鎮茅台國際大酒店、三亞海棠灣茅台度假村等線下渠道購買，與旅遊、餐飲場景聯動。
2024 年 4 月，張德芹接任貴州茅台董事長。上任後不久，曾有機構投資者提問新任茅台董事長如何考慮傳統與創新兩個發展方向？張德芹說，茅台一定會創新，但創新的前提是堅守茅台的本質，" 相信企業有糾錯能力，當覺得這條路不太适合茅台的時候，我們會馬上調整 "。
