在英國生活太貴，意大利員工紛紛逃離

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【環球時報綜合報道】英國酒店、餐飲業遭遇危機，數千名意大利年輕人因最新一輪規定和生活成本危機而被迫離開。據英國《衛報》14 日報道，由英國 " 脫歐 " 推動的新規定将技術工作籤證的最低工資門檻從 2.6 萬英鎊提高到 3.87 萬英鎊，遠高于許多餐館員工的收入。

報道稱，意大利籍的雷西亞離開家鄉那不勒斯來到倫敦做服務員已逾 10 年。如今，27 歲的她與數千名意大利同胞一樣，在英國 " 脫歐 " 後迫于生活壓力，不得不離開英國。目前，她的丈夫已搬到西班牙尋找工作機會。

而雷西亞的老板波拉諾在經營意大利餐廳的 25 年來，從未遇到過意籍員工如此短缺的情況。她表示，甚至不少老員工也因生活成本太高而開始考慮是否離開。提高員工工資是波拉諾留人的嘗試。她強調，經營意大利餐廳需要有了解食物和葡萄酒的意籍員工。

在倫敦市中心經營意大利餐廳的一對夫婦認為，意大利年輕人把餐飲業工作視為一門 " 藝術 "，而意籍員工的減少對于英國餐飲業來說是 " 災難性 " 的。（趙彤）