不給孩子吃車厘子，理由只有一個（不是貴

今天小編分享的親子經驗：不給孩子吃車厘子，理由只有一個（不是貴，歡迎閱讀。

冬天的水果裡，車厘子應該是大人、孩子們的最愛了，一口一個，脆甜爆汁～～～

圖片來源：白菜

近來車厘子價格正好回落了，可以給孩子多多安排起來；不少媽媽卻搖搖頭說不敢給娃吃車厘子。

孩子吃完車厘子後，臉上、手上紅一塊、紫一塊；餐盤、餐桌像「兇案現場」，而且弄在衣服上的車厘子汁真的太難洗了！

可車厘子營養真的非常不錯，很值得給孩子吃，今天我們就來詳細說說。

車厘子營養密度高

對排便有促進效果

車厘子富含水分、膳食纖維和糖醇類物質，對腸道健康很有益

作為一種能帶皮吃的水果，車厘子在補充膳食纖維上很有優勢，它纖維含量 2.1g/100g，比香蕉 2.0g/100g、火龍果 1.7g/100g 等都多。

車厘子還有比較多果糖和山梨糖醇，這幾類物質能通過增加腸道蠕動、提高糞便含水量，調節滲透壓等增加排便，防治便秘。

而且，車厘子含水量也不錯，約有 84%，吃上一捧（20 個，每個淨肉按 8g 計）就能補充約 135g 水，讓孩子在幹燥冬季又補水，便便又通暢。

圖片來源：giphy

車厘子高鉀高鐵低鈉，補充礦物質，增強抵抗力

車厘子除了對便便友好，還富含多種礦物質，其中最主要的特色就是高鉀、高鐵。

鉀對身體代謝很重要，每百克車厘子含鉀 232mg，高于蘋果、梨、橙子、柑橘等眾多當季水果。

同時，車厘子的鈉含量很低，僅 8mg/100g，能很好平衡膳食中的鈉鉀比，對身體有益。

車厘子中鐵的含量高達 3.1mg/100g，在水果裡算很優秀的了；雖然主要是二價鐵，吸收率低于動物性來源的鐵，但含量高，同時車厘子裡的維生素 C 還能促進鐵的吸收，也讓它成為一個不可忽視的補鐵來源。

鐵是構成血紅蛋白的重要物質，并能促成胡蘿卜素轉化為維生素 A，對維持孩子的抗感染能力很重要。

研究發現，車厘子還富含花青素等生物活性物質，以及多酚類、褪黑素、維生素 E 和維生素 C 等，它們都具有抗氧化和抗炎特性，能幫助身體很好構築免疫屏障。

在病毒肆虐的冬季，給孩子吃車厘子真的是很優秀的選擇；就算把衣服染色了，也是值得的！

圖片來源：站酷海洛

不過我們給孩子吃車厘子最好按顆提供，吃太多，可能會讓孩子胃腸不适（畢竟富含膳食纖維、山梨糖醇）。

我們按不同大小進行了每天食用量推薦，大家可以參考着來吃。

⚠️：給低齡寶寶吃車厘子一定要把核去掉；

大一些孩子吃車厘子時要注意專心進食，家長在旁監護。

選購車厘子

辨好新鮮度，看好标籤

車厘子近來價格腰斬，但還是不便宜；花大價錢買到車厘子不好吃，可就虧大了！

我們選購的時候，一定要注意果實的新鮮度，還可以根據标籤信息了解品種、大小、顏色、采摘（裝箱）日期、淨重等綜合來挑選。

看新鮮度

新鮮度主要是看果柄、果實顏色、果肉硬度：

① 果柄沒有脫落，顏色青綠飽滿就很新鮮；

② 果皮光滑有光澤就很新鮮，如果表皮有皺縮，光澤感不夠，說明放置時間較長了；

③ 輕拿果肉，硬的說明比較新鮮；如果偏軟，說明儲運時間較長，有失水現象了。

圖片來源：自己拍的

此外還需關注一下有無表皮裂口和破損，如果撿出有破損流汁的車厘子，哪怕除破口處其他部分似乎都完好，也不宜食用。

根據标籤信息選品種、大小

車厘子的品種、大小、顏色是決定口感、價格非常關鍵的因素。

為了買的合适又好吃，我們在購買時候，需要關注車厘子原裝盒上的标籤。（* 分箱可能沒有标籤，需咨詢賣家獲得）

盒子上面的 J、D 等字母代表了車厘子果徑、顏色，J 越多、顏色越深的車厘子越貴，日常吃 J～3J 就夠了，顏色最好選 D （dark ) 。

除了看顏色、大小，從标籤上選擇品種也很重要。

不同品種車厘子的糖酸比和可溶性固形物含量差異較大，這是決定口味的關鍵。

糖酸比高的品種，口感更好；可溶性固形物（SSC）反映了果實的糖分含量，越高越甜。

下面我們也根據文獻資料，總結了一些常見的車厘子品種糖酸比、可溶性固形物含量，大家可以根據自己喜好選擇：

01 拉賓斯 Lapins

口感：肉質硬脆，酸甜口感，不會齁甜，其糖酸比為 15；可溶性固形物 11%*

甜度：⭐⭐⭐⭐

上市：12 月下旬～2 月初

外觀：心形，果實棗紅，果肉淡黃

* 注：此處為可溶性糖數據，略低于可溶性固形物數據

02 桑提娜 Santina

口感：肉質軟硬适中，甜酸口感，糖酸比 17，可溶性固形物 14%

甜度：⭐⭐⭐⭐

上市：12 月中旬～1 月底

外觀：果實深紫紅或紫黑色，果肉深紅色

03 冰賓 Bing

口感：果肉脆硬，甜酸口感，糖酸比 23，可溶性固形物 16%

甜度：⭐⭐⭐⭐

上市：1 月中旬～2 月中旬

外觀：心形，果實暗黑紅色

04 雷尼爾 Rainier

口感：肉質脆嫩爆汁，風味極佳，甜酸口感，糖酸比 17，可溶性固形物 12%*

甜度：⭐⭐⭐⭐

上市：11 月下旬～2 月上旬

外觀：心形，果實黃底紅暈，果肉淡黃

* 注：此處為可溶性糖數據，略低于可溶性固形物數

05 布魯克斯 Brooks

口感：果肉脆硬，甜酸口感，糖酸比 23，可溶性固形物 22%

甜度：⭐⭐⭐⭐⭐

上市：12 月中旬～1 月中旬

外觀：扁圓形，果實鮮紅

06 瑞吉娜 Regina

口感：果肉脆硬，純甜口感，糖酸比 25*，可溶性固形物 17%

甜度：⭐⭐⭐⭐⭐

上市：1 月下旬～2 月下旬

外觀：心形，果實紅棕色

* 注：此處為固酸比數據，略高于糖酸比數據

07 科迪亞 Kordia

——車厘子屆愛馬仕

口感：肉質硬脆，果實飽滿，純甜口感，風味佳，可溶性固形物高達 25%

外觀：心形，果實黑紅色

參考文獻

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