今天小編分享的财經經驗：五一最火“窮鬼超市”，被3萬人搬空貨架，歡迎閱讀。
五一最火排隊王，讓打工人沸騰了
每年五一小長假的 " 人從眾現象 "，都能刷新認知。
高速堵車上熱搜無人問津，高速充電樁排隊需要叫号讓人直呼離譜。
景區人擠人不稀奇，但北京環球影城人已經多到官方下場勸遊客回家。
今年被當成景點擠爆的超市，除了胖東來又添一名悍将——奧樂齊。
4 月 19 日奧樂齊在無錫、江蘇開了兩家新店，開業半個多月仍然人擠人，趕上五一放假去嘗鮮、打卡的人紛紛排隊搶購，清空了不少貨架。
半個月前，奧樂齊還是專屬于上海人的 " 窮鬼天堂 "。這家德國折扣店鼻祖，進入中國 6 年，一直死守上海市場，60 多家店遍布上海各個地區。
别看它一直沒走出上海，在商超界的地位卻能與胖東來一較高下。
在社交平台上，全國各地網友呼籲奧樂齊開到自己家門口的留言比比皆是。
奧樂齊開到江蘇後，有當地網友留言：" 這是這是蘇州人家門口自己的胖東來 "。也有人在評論區再次催促胖東來開出河南。
一個德國折扣超市開出上海，為什麼能和胖東來走出河南一樣讓大家期盼？
01 從 " 銷金窟 " 殺出的窮鬼超市，攻占江浙滬
2019 年，奧樂齊在上海開了兩家店，開業當天有 2 萬人排隊。這種盛況讓奧樂齊超市的外國店長都大呼，中國消費者太熱情。
6 年後，奧樂齊在無錫和蘇州的首店開業，吸引了 3 萬人進店。
蘇州店開業當天上午開門即限流，出現 " 上午開業下午斷貨 " 的魔幻場景；無錫首店當天就進賬 100 萬，刷新了其在中國市場的首日業績紀錄。
出道即巅峰的高光背後，奧樂齊已經在寸土寸金的上海摸索了 6 年。
胖東來是河南新鄉人的 " 超市之神 "，那奧樂齊就是上海打工人心中的白月光。
眾所周知，上海有自己的貨币體系：1" 滬币 " 約等于 6 元人民币，也約等于 20 元 " 東北币 "。
這樣的類比雖然只是玩笑，但同等價值的東西放在物價全球排名第 4 的魔都，總容易化身刺客。16 元的白開水、99 元的面包見得太多，年輕人都不敢随便逛超市了。
在這種物價水平下，" 窮鬼超市 " 奧樂齊卻另辟蹊徑，用 3.9 的衛生巾、8 塊 9 的牛奶、9 快 9 的白酒保住上海打工人的體面。
殊不知這種體面背後，浙江和蘇州都是最大功臣。
奧樂齊有底氣當窮鬼樂園，離不開自有品牌和強大的供應鏈。如今奧樂齊已經在長三角、珠三角建立了直采基地，生鮮商品 95% 直供。
别看它是外國超市但采購比例已經高達 80%，且有 400 多家供應商都來自江蘇、浙江等地。比如奧樂齊自有的悠白系列乳品，就來自于江蘇；烘焙與熟食，也主要來自江浙滬。
因此奧樂齊在無錫和蘇州開店，相當于開到了自己家的後花園。
在供應商聚集地開店，不僅大大降低了物流成本，還讓生鮮商品可以在 12 小時内極速配送。比如從上海總倉到蘇州門店，西紅柿、車厘子只需要 10 小時，新鮮度完全可以得到保障。
除此之外，奧樂齊在上海 6 年早把年輕人研究透了，開到江蘇無錫，只需要抄答案就行。
蘇州、無錫不論是從地理位置、消費者口味、經濟基礎等各個方面，都有一定的共性。從新店地址來看，蘇州工業園區的程式員、無錫物聯網新城的創業者，與上海的打工族共享同一套生存邏輯：掙得多房租高、既要省錢也要精致生活。
有用戶有供應鏈，再加上折扣店的 " 流量密碼 "，奧樂齊開到蘇州、無錫是水到渠成的。
02 既要又要還要的奧樂齊，暴擊山姆
奧樂齊和胖東來在走出大本營上，選擇的路不同還有個原因是：身份标籤不同。
" 變态級服務 " 和 " 極致質價比 " 的胖東來模式已經接近天花板，且于東來在采訪時說的：胖東來是想去做一個榜樣，而不是做一個企業。
反觀以奧樂齊為代表的硬折扣，在中國市場還有很大的發揮空間，且奧樂齊要做的不僅是 " 窮鬼超市 "，還是社區精品超市——這是山姆、盒馬都還沒殺入的真空地帶。
1. 對山姆貼臉開大，拿捏中國家庭
電影《東邪西毒》中有一句經典台詞，" 最了解你的人不是你的朋友，而是你的敵人。"
奧樂齊出滬前的宣傳方式，是對山姆、盒馬等品牌貼臉開大。
奧樂齊的蘇州首站，廣告投放位置直接對山姆 " 騎臉輸出 "：山姆停車場必經之路的公車站牌上：奧樂齊的廣告文案嘲諷值拉滿，句句都直戳山姆 " 軟肋 "。
人行道上每個從山姆扛着 " 量販裝 " 出來的顧客，都得感慨一句：商戰是如此的樸實無華且不枯燥。
在此之前，奧樂齊還在上海地鐵靜安寺站上演大型陰陽現場：一邊用大字宣傳奧樂齊小份更新鮮，一邊用小字内涵，逛超市不必買門票。文案上 " 隔壁家的瑞士卷 "" 别人家的可頌 "，指向性不要太明顯。
盒馬也曾被奧樂的廣告車見縫插針，然而看似充滿火藥味的 " 挑釁 "，實則突出了幾家超市的差異。奧樂齊搶的并不是山姆、盒馬的中產用戶，而是追求性價比和品質的大眾消費者。
因此奧樂齊才一邊用 " 白菜價 " 放大自己的低價優勢，一邊靠和山姆、盒馬 PK 跑分突出自己的品質優勢。
2. 撿漏式選址，搶占 " 奧區房 "
奧樂齊除了搶占山姆、盒馬的用戶空白地帶，還通過選址撿漏 " 社區精品折扣店 " 的市場份額。
奧樂齊在無錫的新店，開在圓融廣場負一層，這裡原本是一家幹倒閉的進口超市；其在蘇州的新店位置，是方洲鄰裡中心閒置五年的菜場舊址。
這兩個位置看似不讨喜，其實延續 了奧樂齊 " 社區 + 商圈 " 的黃金選址組合。既能享受成熟社區流量紅利，又避免核心商圈每平米 20 元 / 天的租金壓力。
蘇州方洲鄰裡中心店周圍是科技園區與高端社區，無錫圓融廣場店填補了梁溪區 5 公裡商超空白。這種 " 精準卡位 " 策略，既避免了與山姆、盒馬在核心商圈的直接競争，又通過 " 小包裝 + 即時達 " 搞定周圍打工人，搶占江浙滬第一批 " 奧區房 "。
既要低價又要品質又要利潤，是奧樂齊的殺招也是奧樂齊追求的天花板。
03 復制奧樂齊，不比復制胖東來容易
眾所周知，河南之外復制胖東來難如登天。
胖東來不出河南，除了于東來的個人信念和成本、供應鏈、體驗等問題，在短期内都和很難解決。
胖東來自己不出河南，但近兩年從超市到足療店，從物業到餐飲，全國掀起了一場 " 胖東來模仿秀 "。
然而事實證明，抄胖東來作業的企業，99% 都是在 " 東施效颦 "。哪怕是經過胖東來親自改造後的永輝、步步高、中百集團也用結果證明：有效果但不多。
海底撈我們學不會，胖東來更是難上加難，復制奧樂齊也并不容易。
首先，用戶消費習慣千城千面。
能在競争最激烈的上海站穩，已經證明了奧樂齊的實力。但硬币的另一面是，上海市場需求更旺盛，對品牌的包容性也更強。奧樂齊目前只是把上海的打工人的消費習慣研究明白了，一旦走出珠三角地區都是不确定性。
未來奧樂齊面對的挑戰，都藏在消費習慣裡。
比如蘇州晚 8 點後 " 連燒烤攤都看不到 "，與上海夜間消費高峰形成反差，奧樂齊不得不調整生鮮日銷節奏；無錫人嗜甜，需新增本地糕點 SKU，卻又不能動搖 "60% 商品通用化 " 的底線；除此之外，上海消費水平和市場環境，決定了他們對低價、精致更上瘾，但新市場對自有品牌的接受度仍是未知數，還需要時間培養用戶心智。
其次，供應鏈需要更寬護城河。
奧樂齊此次走出上海，對其來說只能算一次供應鏈 " 小考 "。畢竟奧樂齊也有不少產品的供應商位于蘇州，即便是在浙江區網域内，直接距離也不過 200 公裡。
150 公裡、200 公裡的直線距離，更像是奧樂齊出滬的 " 内測版 "，一旦超過 200 公裡，單店毛利可能被物流吞噬，無法在蘇州、無錫快速復制 "10～20 家店群 "，成本優勢将被稀釋，便很難維持 " 低價高質 " 的标籤。
最重要的是，強龍難壓地頭蛇。
比如許昌的胖東來、東北的比優特、湖北的雅斯超市等，它們在當地都有深厚的積累，外部企業想要打破這種優勢并不容易，因此奧樂齊未來幾年的發展大概率還是 " 猥瑣發育，深耕區網域。"
這樣的節奏與奧樂齊 2022 年設想的，上海可能開設 500-600 家門店的願景相比略顯緩慢，
好在，當代 " 窮鬼經濟學 " 正在膨脹，在極卷的零售市場，奧樂占住了一個獨特身位。只要它保持耐心和水準，仍是硬折扣的頂流。
低價只是奧樂齊的入場券，但更懂用戶才是它的護城河。
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@The End
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本文來自微信公眾号 " 金錯刀 "（ID：ijincuodao），作者：雲搖，36 氪經授權發布。
