今天小編分享的娛樂經驗:考古完謝霆鋒做飯,黃磊翻車都不是事,歡迎閱讀。
"黃磊做飯到底好不好吃?"
從搜索詞來看,網友真的很想知道。
其實,但凡翻看他過往的采訪視頻跟真人秀,就能知道黃磊真實的做飯水平。
不信,咱來随便翻翻他以前的節目。
01
2011 年,黃磊在《魯豫有約》中就透露過,妻子孫莉不會做飯,炸個核桃都能差點起火,所以他就負責掌廚。
孫莉呢,嘴巴巨甜,每次吃黃磊做的飯都會往死裡誇:全世界哪的飯,都沒有你做得好吃 ~
誇着,誇着,黃磊就當真了。
做飯也更起勁了,廚房就成了他的主戰場,還自信的表示:鎖住一個女人的心,就要鎖住她的胃。
兩年後,黃磊跟孫莉錄制《非常靜距離》,談到如何讓愛情保鮮時,他說是互相欣賞。
就好比做飯,他以前做飯并不好吃,是在孫莉的鼓勵下越做越好的。
那麼這 " 越做越好 " 的标準是什麼呢?
就是根據孫莉的誇贊來衡量的。
到這就能知道,婚前,黃磊并不做飯,或者說他做飯并不好吃,婚後,是在孫莉的鼓勵下愛上做飯的。
也就是說,他沒有拜師學藝,沒有專攻中華美食,沒有系統性的學習,也就是普通家常菜的水平,沒有什麼專業性可言,全憑愛好與另一半的彩虹屁加持。
恰好,黃磊就吃彩虹屁這一套。
或者說,他特别享受 " 你不行我行 " 并且被對方崇拜的感覺。
這不,2014 年參加《爸爸去哪兒第二季》時,他就在一眾不會做飯的大老爺們中脫穎而出。
并且,被一群飢腸咕咕卻無從下手的爸爸,以及嗷嗷待哺卻沒飯可吃的孩子們崇拜。
确實,在那個要啥啥沒有的環境下,黃磊能用零零星星的食材做出熱騰騰的飯菜,已經很牛了。
但是你要說他做得有多好吧,真不見得。
比如說,第一頓做的滷肉飯,被親閨女吐槽不好吃。
他給出的理由是,佐料不齊全,還原不出味道。
這也能理解,畢竟缺少佐料,就缺少了靈魂。
但是,第二頓做的番茄牛腩,火力、食材、佐料都到位,但牛腩做得嚼都嚼不動,連狗都不吃,是不是自己的功力還不夠?
包括第三頓,和面做煎餅。
真正的大廚,會沾的滿手都是面?
不管是制作的方式方法,還是做出來的成品,黃磊都算不上高水平,就很普通。
但他架不住身邊人的誇贊呀,他是真覺得自己行了。
于是在 2015 年成立 " 黃小廚 " 生活方式品牌,并先後推出《黃小廚的美好日常》圖書,與《黃小廚的春夏秋冬》美食節目,全力打造 " 黃小廚 "IP。
做得好不好吃先不說,形式肯定是滿滿的,以及時刻想露一手的心也是足足的,所以他多次在節目中大秀廚藝。
結果呢?很尴尬。
煎個雞蛋,都能煎糊,還給自己找補:糊了好吃。
好不好吃不知道,但看了成品是真的不想吃。
更尴尬的是在《極限挑戰》中炸油條。
一聽要到早餐店打工,黃磊感覺自己又行了,老板給他演示如何炸油條他相當不懈:不用演示,不就炸個油條嘛!
結果,就打臉了。
豆漿封口機不會用,油條炸得四仰八叉,連客人都看不下去了主動教他該怎麼炸,結果他還是不懈聽勸并一意孤行。
最後,尴尬收場。
但黃磊當廚子之心不死,還在 2017 年主演了《深夜食堂》。
不過這次他的廚藝 " 赢 " 了,因為《深夜食堂》的評分只有 2.9 分!
該說不說的是,作品翻車了,評分不咋地,可他 " 廚子 " 的标籤是越貼越深了,也在這條路上越走越遠了,于是就有了廚子成名作:《向往的生活》。
很多人以為,《向往的生活》" 成就 " 了廚子黃磊,恰恰相反,是因為黃磊,才有了《向往的生活》。
在《向往的生活》這檔節目成立之前,黃磊就跟導演王征宇聊到這件事,他認為當下美食節目都太高端也太裝了,他就想做家常菜,而且必須跟好友何炅一起。
因為在跟王征宇暢聊之前,黃磊就曾跟何炅一起商量做個節目:他負責做飯,何老師負責聊天,客人到來。
其實,這就是《向往的生活》的雛形,直到最後被實行。
确實,節目中黃磊做的都是些家常菜,也很符合這檔節目的調性。
但不知道是不是何炅誇得太多了,以至于黃磊越來越自信,甚至開始 " 飄了 ",才有西紅柿洗手、手攪雞蛋液、壺蓋辣火鍋、雞蛋賽螃蟹、豆角賽農藥等經典神作。
甚至,開始自創菜品,把雞蛋液當醬汁,把山楂當調味料,把黃酒當白開水。
孫紅雷說他做飯有自己的獨到之處,如今看,這也太獨到了,都有點邪門了。
就這樣,黃磊在一聲聲好吃中迷失自己,何炅在一個個神作中被嘲成異食癖。
回過頭看,就不難發現,黃磊成為 " 廚神 " 壓根就不是因為技術高超,而是身邊人太會誇,他本人又經不住誇。
兩者結合,一個敢誇,一個敢信,留下觀眾在風中凌亂。
說來也是好笑,網友總結的世界五大奇迹,向佐演戲、黃磊做飯、孫莉跳舞、葉珂吃蛋糕、黃多多朗誦,光他家就占了三個。
enmmmm……
可見,自信對一個家庭的影響 ~
02
本來,黃磊做飯翻車就是看個樂子,但他翻車後,有個人也跟着被考古了。
這個人就是,謝霆鋒。
都是在節目中大秀廚藝,那謝霆鋒黃磊誰的廚藝好?鋒味烤腸意面到底好不好吃?這也是不少人好奇的。
作為普通觀眾光靠眼睛看是不知道味道的,但從細節上看,這兩人有的一拼。
跟黃磊一樣,謝霆鋒本來只是做《十二道鋒味》,然後拍個電影《決戰食神》,真實廚藝不知道如何,但做着做着吧,大家都覺得他會做飯了,再加上身邊朋友跟粉絲的誇贊,他本人呢,也有自信了。
于是,他就有了新的人設:最帥的廚子。
跟黃磊随心所欲接地氣不同,謝霆鋒做飯是花裡胡哨的高大上,裝神弄鬼,哦不,觀賞性很強!
比如,食材怎麼煮很有講究。
就拿紅酒炖肘子來說,不是把紅酒跟肘子一起炖煮,而是突發奇想拿注射器給肘子注射紅酒。
一頓操作猛如虎,但油膩的油水配上紅酒是什麼味道?不敢想象。
還有,煮溏心雞蛋是要精确到多少毫升水的:300 毫升涼水,1000 毫升開水,關火,打雞蛋,悶上六分鍾,就是溏心的了。
這麼精确,有種雞蛋都吃不起的錯覺了。
炸一個鹌鹑蛋呢,必須要倒一鍋橄榄油,不然炸不出米其林大師的氣派。
當然,美食怎麼吃更有考究。
比如,跟林依晨吃魚子醬,他眼鏡一摘就說這不規範,吃魚子醬必須要用貝殼做的小勺子,堅決不能用鐵勺子會破壞營養。
(不知道華少,是不是就跟他學的。)
還有,老外想吃皮蛋,他打斷說皮蛋必須要跟姜片一起吃,才最正宗。
(吃了這麼多年,咱也是第一次聽說,好奇的朋友可以試一下。)
相比黃磊徒手捏西紅柿,徒手攪雞蛋液,炸嫩了、老了、糊了全憑心情,用什麼碟子碗筷全靠節目組提供,謝霆鋒就嚴格把控烹饪工具、烹饪時間、烹饪食材,還總能用最高端的做法把最普通的食材做成吃不起的樣子。
總之,看上去就是要貴!
畢竟,人家有米其林證書,做飯必須有腔調,還必須要百分百投入,甚至是痴迷狀态。
在某次晚宴上,謝霆鋒旁若無人制作甜品,動作之誇張,神情之投入,高度還原《廚神》名場面。
好友容祖兒給他的評價,準确形容了他的狀态:他跟瘋了一樣。
确實,類似 " 瘋批 " 狀态,不在少數。
講述菜的做法時,身邊有人發出聲音,他會直接怒吼:你們搞什麼!
媽媽拿了一個他做好的泡芙,因為沒有經過他的同意,就當眾瞪眼質問:在哪裡拿的!
吓得媽媽直接愣住,趕緊說是别人給的。
為了幫張家輝找到過去的味道,凌晨 3 點把他從床上薅起來,只為了讓他嘗嘗菜品,問他是不是曾經那個味道。
03
都說,不瘋魔不成佛,但他做的真的好吃嗎?
這咱也不好下定論,畢竟沒吃過,只是記得有一次,謝霆鋒給舒淇做蔥油餅,厚厚的一坨面放在油鍋裡煎。
出鍋時還是厚厚的,但當鏡頭一轉,就有網友發現他兩人手裡的餅變成薄薄一片了。
這個餅到底是怎麼變薄的呢?是第一個做失敗了,又重新做了一個,還是把厚的餅換掉了,亦或是,角度問題?
就很神奇。
還有,外國人問他皮蛋是怎麼做出來的。
他的解釋是:鮮雞蛋包裹着灰料,產生氨氣,再包裹動物排洩物,然後發酵。
而實際上,皮蛋的做法是把生石灰泡熟後沉澱再充分攪打成膏體,後把外殼完好的雞蛋裹滿石灰漿,最後裹上木屑放到密封袋子中靜置即可,壓根用不到動物的排洩物。
所以,從這兩處就能看出,不能說謝霆鋒不懂做飯,只能說他不夠精。
跟黃磊一樣,有自己擅長的菜系,但碰到自己不擅長的也就是普通水平,算不上頂級廚神。
哦,對了,你們都嫌黃磊徒手捏西紅柿、攪雞蛋液是吧。
謝霆鋒更絕,不愛洗頭曾臭吐了經紀人的他,做飯時就沒見過他戴帽子。
咱也不知道,這是不是 " 廚神 " 的标配,但在這一點上黃小廚與謝廚子是真配。
總之,他倆能被考古,一個是不講究,另一個又太講究,但更多是 " 秀 " 得太誇張,黃磊愛秀人生感悟,謝霆鋒總秀形式。
于是,謝霆鋒做飯也繼向佐打拳擊、周傑倫打籃球後,成為内娛又一大名場面。
但要論 " 秀 ",還是建議大家去考古考古謝霆鋒,那可比黃磊有意思多了。