今天小編分享的财經經驗：全國近1500家！你的城市有多少？，歡迎閱讀。
新年伊始，電視劇《繁花》的熱播，讓懷舊國潮風再度席卷出圈。劇中夜東京、至真園、金美林等拍攝點，成了網紅打卡地。而真實存在的上海和平飯店、鮮得來排骨年糕、杏花樓等老字号名聲大噪，受到了遊客的狂熱追捧。春節将至，美食老字号更是鉚足了勁推出年夜飯套餐、預制年菜、年貨禮盒等產品，鏖戰春節消費旺季。
穿越時代洪流的老字号都有哪些特點，他們是如何乘風破浪，實現大浪淘金的？21 數據新聞實驗室對平均 " 年齡 "140 歲的 1461 個中華老字号品牌進行了大數據分析，為你解碼老字号背後的商業秘密。
388 個 " 新人 " 報到！
中華老字号品牌将增至 1461 個
老字号是我國工商業發展歷史中孕育的 " 金字招牌 "，不僅承載着巨大的經濟價值，還蘊含着深厚的文化價值。面對不斷變化的消費市場，老字号也不能一 " 老 " 永逸、" 倚老賣老 "，一旦跟不上時代的步伐，就會被淘汰。
2023 年底，商務部聯合相關部門對 2006 年、2011 年先後認定的兩批共 1128 個中華老字号品牌進行了復核，55 個品牌被移出中華老字号名錄，原因是長期經營不善，甚至已經破產、注銷、倒閉，或者喪失老字号注冊商标所有權、使用權。此外，復核保留了 1073 個中華老字号品牌（含 73 家要求 6 月内整改），并拟認定 388 個品牌為新一批中華老字号，合計 1461 個品牌。
新入圍的 388 個老字号品牌，平均 " 年齡 "138 歲，2022 年共實現營業額超過 5200 億元，8 成以上開展了連鎖經營，超過 97% 拓展了線上渠道，來自食品加工、醫藥保健行業的居多。西藏品牌實現零的突破，2 家企業上榜。上海是大赢家，新入圍的老字号最多（34 家）。
城市圖譜來了！
滬京老字号最多
1461 家中華老字号主要分布在哪些城市？
上海最多（197 家），包括恒源祥、老鳳祥、蜂花、回力、鳳凰牌等老字号。北京第二（137 家），包括瑞蚨祥、六必居、護國寺小吃、萃華樓、新華書店等。天津第三（72 家），包括狗不理、大福來、崩豆張、抵羊牌等。
自古商貿發達的杭州、廣州、蘇州也緊随其後，分别擁有 42 家、36 家、35 家。網紅城市重慶有 31 家，南京與哈爾濱均有 26 家。
具體來看：
· 上海的老字号中餐飲酒店類最多，食品加工、紡織服飾、批發零售、加工制造等品類的老字号數量領先于其他城市。全國超 4 成加工制造類老字号聚集在這裡。
· 北京超 30% 為餐飲酒店類且全國最多，大部分為百年品牌，如便宜坊、聽鹂館、鴻賓樓等。
· " 美食之都 " 廣州和 " 人間天堂 " 杭州最愛養生，醫藥保健類老字号居多，其次才是餐飲酒店和食品加工類。
· 重慶、成都超 7 成以上都是與 " 吃 " 相關的。
· 東北三省合計 111 家中華老字号，酒類與餐飲類最多。其中 26 家在哈爾濱、19 家在沈陽、8 家在長春。
· 雖然貴州只有 17 家中華老字号，但它的酒（8 家）與茶（1 家）大名鼎鼎，素有 " 北有仁懷茅台酒 , 南有都勻毛尖茶 " 之美譽。
藏不住了！
超 6 成與吃相關
" 民以食為天 "，中國人對吃的執着早已不是一天兩天，在老字号上有着充分的體現：超六成中華老字号與 " 吃 " 相關，食品加工、餐飲酒店、酒業、調味釀造、茶業占了大頭。
從老字号數量分布來看，21 數據新聞實驗室發現，安徽北京江蘇愛喝茶，山東河北浙江愛喝酒，浙江廣東江蘇愛養生，四川浙江上海調料多。
從行業分布來看，我國的中華老字号還有哪些特點？
· " 酒量 " 最高的城市是：北京、紹興、青島、天津。
· 醫藥保健類，浙江、廣東最多。僅廣州醫藥集團麾下就有陳李濟、敬修堂、采芝林、王老吉等 12 個老字号品牌。
· 工藝美術類，超 3 成孕育在才子匯聚的江浙地區；筆墨紙硯類主要分散在上海、安徽、北京、福建、浙江等地。
· 紡織服飾類，上海、北京、浙江、廣東居多。
· 批發零售類，集中在上海、浙江、天津一帶。
萬萬想不到！
這些老字号是 " 一家人 "
假如把老字号比作繁星，在浩瀚的商業星河中，老字号們也有屬于自己的星系。21 數據新聞實驗室根據天眼查數據統計顯示，1461 家中華老字号背後有着數百個商業集團，其中有 11 個集團擁有 10 家以上中華老字号。這 11 個集團中，來自上海、北京的最多，各有 4 家，廣州、天津、西安各有 1 個。
據不完全統計，從數量上來看，上海新世界集團的中華老字号含量最高（22 家），過半為餐飲類，包括《繁花》帶火的杏花樓、鮮得來排骨年糕等。首旅集團旗下有 19 家中華老字号；復星旗下的豫園股份手握 18 家中華老字号；光明食品集團旗下有 16 家，也是以 " 吃 " 為主。
老字号雖然 " 老 "，但很 " 潮 "。直播帶貨、主播探店、跨界聯名、跨品類經營、開發文創 IP 等年輕化運營方式，讓老字号頻頻出圈。貴州茅台聯合瑞幸推出醬香拿鐵，廣州王老吉開設奶茶店，武漢曹祥泰糕點賣熟食，上海和平飯店推出《繁花》雙人餐，廣州酒家、全聚德、西安飲食等進軍預制菜市場……
也有不少老字号搭上了資本的 " 快車 "，助推轉型發展。近年來，五芳齋、張小泉等老字号敲開了 A 股的大門，順利敲鍾上市。但也有衝刺失敗的：2023 年，天津同仁堂、德州扒雞紛紛撤回了上市申請，終止 IPO。
21 數據新聞實驗室不完全統計發現，1461 家中華老字号中，已有 61 家直接登陸 A 股，包括酒類 17 家、醫藥保健類 15 家、食品加工類 9 家、批發零售 6 家。總市值最高的是貴州茅台，約 2 萬億元。
老字号的創新發展，離不開政府部門的幫扶，包括政策保障、資金扶持、組織管理、品牌推廣等。比如，近期商務部宣布組織開展 2024 年 " 老字号嘉年華 " 活動，支持金融機構推出老字号專屬服務方案，鼓勵老字号運用跨境電商開拓國際市場，探索與海外知名品牌開展深度合作，帶動國貨 " 潮品 " 走出國門。
各地也加大對老字号的政策助力，北京出台《進一步促進北京老字号創新發展的行動方案（2023 — 2025 年）》，力争到 2025 年總規模達到 2000 億，培育 10 個左右北京老字号集聚區；《天津市振興工業老字号老品牌實施方案（2023 — 2027 年）》鼓勵企業開展連鎖經營、特許經營；《廣東省促進老字号創新發展行動方案（2022 — 2025）》支持廣東老字号企業通過上市、挂牌、增發股票，發行公司債、資產證券化產品等方式，拓寬老字号企業直接融資渠道……
老字号，歷史的見證者、中華文化的傳承者、國潮風尚的推行者。它們之所以能穿過千百年時空與我們相逢，離不開匠心的堅守、歲月的打磨、市場的考驗、經營的創新……致敬老字号，也期待老字号百花齊放，走出自己的繁花之路。
老字号，勾起你哪些難忘的回憶？
在我們成長的路上，會遇到很多人、許多事。在似水流年的歲月中，散落在各處的老字号不動聲色地承載了我們許多的青春回憶。
" 每逢過年，家裡都備着大白兔奶糖。"
" 小時候，我喜歡坐在爸爸的鳳凰自行車後座上。"
" 記憶中的校服，帶着白貓洗衣粉的味道。"
……
那一家家老字号背後，是否也藏有你的成長記憶？這個春節，家裡準備了哪些老字号美食？歡迎留言，跟我們一起分享你與老字号的故事。
