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不給孩子吃湯圓,真正的理由只有一個(不是難消化

2025-02-13 简体 HK SG TW

今天小編分享的親子經驗:不給孩子吃湯圓,真正的理由只有一個(不是難消化,歡迎閱讀。

正月十五,吃湯圓或元宵是傳統,糯叽叽軟乎乎,很美味。

但不少家長不敢給孩子吃湯圓 / 元宵,說它們是糯米做的,很難消化。

這裡就要給糯米喊冤啦,它可是一種非常好消化的主食,比大米還要好消化。

糯米和大米主要成分都是澱粉(碳水),大米主要含直鏈澱粉,而糯米主要含支鏈澱粉;在消化難易程度上,支鏈澱粉比直鏈澱粉容易,因為支鏈澱粉和消化酶的接觸面積更大,更容易被分解。

糯米是好消化的,但我們還是建議 3 歲以下孩子不要吃湯圓 / 元宵 。

今天就來詳細說說。

湯圓和元宵

  3   歲以下最好不要吃

湯圓或者元宵的主要成分是糯米粉,其次有一點兒餡料。

圖片來源:圖蟲創意

糯米是很好消化的,那點兒餡料也不會給我們強大的消化系統造成什麼困難,那為什麼 3 歲以下還是不建議吃湯圓 / 元宵呢?

因為 3 歲前寶寶的會厭軟骨功能發育不夠完全,很容易發生食物誤吸入氣管。

湯圓   /   元宵被誤吸後非常兇險,它們會黏滞在氣道上,可能會引起完全的氣道堵塞,引發窒息。

圖片來源:作者提供

為了孩子的安全,3 歲以下還是不建議給他們吃湯圓、元宵等質地黏黏的食物。

圖片來源:新浪網——慈溪日報

3 歲以上,這個風險其實是還存在的,孩子咀嚼、吞咽功能通常要到 5 歲以上才能發育好。

可等到 5 歲才給吃湯圓有點難,寶寶大了,看着大人吃湯圓嘴饞怎麼辦呢?

3   歲以上寶寶可少量嘗嘗

但要注意這四點

湯圓、元宵作為年節食物,如果孩子想吃,想感受傳統美食,1~3 歲寶寶可以沾點兒湯圓水,或者用紅薯泥、山藥泥仿制成湯圓,解解饞。

3~5 歲寶寶可以少量嘗試湯圓 / 元宵,但一定要做好監護,控制好量。

3~5 歲寶寶,一天吃湯圓 / 元宵最好控制在 40~50g

我們吃完湯圓 / 元宵感覺難受,常常是因為吃太多了。

湯圓 / 元宵大多高糖、高油、熱量不低,鹹湯圓鹽含量也不少,一頓狂炫十來個,吃完很可能不舒服。

圖片來源:視覺中國

我們吃湯圓一定要做好控量,尤其孩子,3~5 歲寶寶一天吃湯圓 / 元宵最好控制在 40~50g,可參考下表安排:

年齡

甜湯圓

約 15~20g/ 個

鹹湯圓

約 50g/ 個

3~5 歲

最大食用量

  2~3 個

  1 個

6 歲~成人

适宜食用量

4~6 個

2~3 個

⚠️:購買湯圓時,盡量選低糖、低鈉、低脂肪品種,這樣全家老小吃起來相對健康

湯圓 /   元宵趁溫熱時吃,安靜坐下,專注進食,細嚼慢咽

湯圓 / 元宵放涼後,澱粉會回生,回生後消化起來确實更難,所以湯圓 /   元宵别等放涼吃。

但也别一煮好就開吃,我們最好把煮好湯圓夾開,餡兒和皮都放溫了再給孩子吃,以免燙傷。

孩子吃的時候安靜坐下,專心進食,千萬不要邊吃邊說話,更不能邊吃邊玩鬧,以免發生卡嗆。

對于堅果餡料湯圓,裡面會有一些小顆粒的堅果粒,多提醒孩子細嚼慢咽,盡量保障咬碎後再吞咽,千萬不能囫囵吞棗。

迷你尺寸湯圓也要小心,它們尺寸小巧,孩子更容易随便嚼兩下就快速吞咽,增加嗆噎、窒息的風險。

盡量不吃酒釀元宵   /   湯圓

很多地方,在元宵   /   湯圓制作時會加入酒釀醪糟,增添風味;但酒釀醪糟裡都含有酒精,就算煮很久,還是會有殘留,酒精對兒童傷害并沒有安全劑量,盡量不給孩子吃。

PS:哺乳期媽媽如果吃酒釀湯圓,最好間隔 2 小時候上再喂奶,比較安全。

吃完湯圓 /   元宵後,要及時清潔口腔

湯圓 / 元宵裡面的添加糖都不少,而且它們還比較黏牙,吃完後,最好給孩子好好刷刷牙,保護牙牙,才能吃嘛嘛香!

參考文獻

[ 1 ] 中國營養學會 . 中國居民膳食指南(2022).   北京 : 人民衛生出版社,2022.

[ 2 ] 中國營養學會 .   中國居民膳食營養素參考攝入量(2023 版).   北京 : 人民衛生出版社,2023.

[ 3 ] 中國疾病預防控制中心營養與健康所 .   中國食物成分表标準版第 6 版 / 第一冊 [ M ] . 北京 :   北京大學醫學出版社 ,   2018.

[ 4 ] 中國疾病預防控制中心營養與健康所 ,   中國營養學會 .  《中國兒童青少年零食指南(2018)》簡介 .   營養學報   2018 ( 40 ) 5:   417-418.

[ 5 ] 中國營養學會 . 中國居民膳食指南(2022).   北京 : 人民衛生出版社,2022

[ 6 ] uptodate 兒童氣道異物

本文專家

張海英

合作專家

注冊營養師

四川大學華西公共衛生學院 公共衛生碩士

劉遂謙

審核專家

澳大利亞悉尼大學 營養學碩士

中國營養學會 認證注冊營養師

澳大利亞營養師協會 認證注冊執業營養師

策劃制作

策劃:蘭蘭

監制:大力

題圖來源:站酷海洛

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