今天小編分享的财經經驗：上海“死亡咖啡館”：開在殡儀館旁，店員多是90後，歡迎閱讀。
因為忌諱，所以閉口不談；因為閉口不談，造成行業亂象叢生。我們對于死亡的避諱，加劇了殡葬行業在外界眼中 " 暴利 " 的刻板印象，而毫無顧忌地讨論死亡，僅僅是殡葬行業走向健全的第一步。
作者 | 阿綠
編輯 | 晏非
題圖 | 《我的解放日志》
在上海，一杯 " 天價咖啡 " 的價格，可以抵得上打工人一個月的工資。但有一個地方的咖啡，可以讓你用自己的故事換取。只要你不忌諱談及 " 死亡 "。
清明節來臨前，有關上海 " 死亡咖啡館 " 的報道視頻登上社交平台熱搜榜。這家名為 " 擺渡人 " 的小店，距離西寶興路上的上海殡儀館只有 800 米，店内咖啡 " 只送不賣 "，來客只需憑借自己的故事，即可換取 " 酸 "" 甜 "" 苦 "" 辣 " 四種口味的咖啡。
擺渡人以 " 死亡咖啡館 " 的名号登上熱搜話題榜。（圖 / 微博）
不出意料地，在 " 死亡咖啡館 " 登上熱搜之後，人們圍繞相關話題展開了讨論。
有人覺得，能在這裡談論死亡，本身是一種社會進步的象征；但也有人認為，将死亡這種嚴肅沉重的主題，與 " 消遣 " 的咖啡結合在一起，是 " 譁眾取寵 " 的行為，" 有些晦氣 "。
在民間傳說中，" 擺渡人 " 是往返于陰陽兩界的使者。在影視作品中，它有着 " 幫人排憂解難 " 的象征意味。
嚴格來說，這裡并不是一家咖啡館。根據經營範圍和大眾點評分類，這裡的主營業務都是 " 殡葬服務 "，也就是民間俗稱的 " 一條龍 "。不過，與陰暗逼仄的傳統香燭店不同，不管是門頭招牌，還是店内裝修，這家位于虹口區洛川東路的 " 擺渡人 "，看起來與街邊的咖啡館并無二致。
用故事換咖啡的 " 死亡咖啡館 "，像是奇幻類日本動畫裡才會出現的玄妙之地。（圖 / 受訪者提供）
據門店負責人小琳介紹，這家位于虹口區洛川東路的 " 擺渡人 "，是上海的第九家門店，今年元宵節前後開始試營業。開店的本意，是希望人們能在喝咖啡的同時，通過交流來淡化 " 死亡 " 帶來的陰影，" 咖啡是我們向外表達的媒介之一 "。
而這場意料之外的 " 出圈 "，也讓小琳他們意識到，距離他們想象中的、人們能夠坐下來心平氣和地讨論死亡這件事，還有很長的路要走。
開在殡儀館旁的 " 死亡咖啡館 "
" 做這一行的，誰沒聽到過難聽話？"
面對社交網站上的質疑，小琳表示已經習慣了。從 2018 年擺渡人成立以來，他們每次從選址裝修開始，就需要面對重重阻力，" 首先要考慮到房東的意願，不是所有人都能接受店鋪裡‘擺小盒子’的。"
無論身處何種文化語境，人們對死亡都抱有忌諱。但正因為避而不談，導致殡葬行業内部出現了巨大的信息差。哪些費用該由殡儀館收取，哪些該由個人或殡葬公司收取 …… 一般人連這些最基本的信息都不太清楚，這間接強化了殡葬行業在外界眼中 " 暴利 " 的刻板印象。
一條龍打包、" 白色暴利 "，這些年在人們視線中頻繁出現。（圖 / 哔哩哔哩）
作為從業者，小琳的同事佳穎對行業内部的 " 貓膩 " 十分熟悉。如今，在處理門店事宜之餘，她們也會在社交平台為網友做些簡單的殡葬科普，比如 " 一般棺材和火化的費用都是由殡儀館收取的，如果個人‘一條龍’向你收這筆錢，至少說明對方是不合格的 "。
在社交媒體上，" 擺渡人 " 們時常發布關于喪葬流程的科普内容。（圖 / 小紅書 @李殡殡）
讓人們能夠正常地開口讨論死亡，或許是讓殡葬行業走向健全的第一步。
将 " 咖啡館 " 的概念引入殡葬服務，是團隊對生命體驗服務的第一次嘗試。相比于街邊常見的香燭店，幹淨明亮的 " 生命體驗館 "，或許更能讓來店的顧客稍微放松一點，從而坦然面對已經到來或即将到來的死亡陰影。
" 死本身就是很平常的事 "。（圖 /《入殓師》）
而 " 擺渡人 " 提供的生命關懷服務，不僅需要照顧到逝者的尊嚴，還會為生者提供情緒價值。" 人們對于親人去世的痛苦往往是滞後的。這種時候，他們很需要有人能傾聽他們的故事。"
雖然進展緩慢，但小琳還是感覺到，人們的生死觀正在發生着變化。過去，很少有人會在家人在世時前來咨詢白事服務，最近幾年卻不乏有病重家屬的顧客提前找上門來了解情況。" 前幾天就有一位阿姨，因為看到了新聞報道，從浦江那邊過來看看。"
洛川東路 " 擺渡人 " 店内的寄語。（圖 / 受訪者提供）
随着互聯網信息的普及，年輕群體對死亡的忌諱情緒正在減弱，來為自己咨詢後事的也不在少數。
小琳曾接待過一位 90 後的單親媽媽來店咨詢相關事宜，并提出了有關遺體捐獻的意願。但事實上，對方正值壯年，身體健康，沒有任何疾病。但從言談之中，小琳感受到對方似乎缺乏安全感：" 她說不想讓女兒看到自己死去的樣子，所以要提前把一切安排好。如果女兒知道媽媽的器官還在别人的身體裡發揮着作用，這對母女倆大概都是一種安慰。"
90 後、00 後，
扎堆進入殡葬業
和日本電影《入殓師》的男主角相似，小琳最初加入 " 擺渡人 " 的原因很簡單——找不到别的工作。
2020 年，小琳失業。在那之前，她曾經分别就職于自媒體和旅遊行業。在為面試奔波許久之後的某一天，一位朋友找到她，說是可以給她介紹一份工作。從朋友猶豫的語氣中，小琳聽出了弦外之音：" 這工作有點特殊，怕你忌諱。"
" 擺渡人 " 生命禮儀師帶家屬去遺體火化處。（圖 / 受訪者提供）
直到正式面試的當天，小琳依然沒有下定決心。她提前半小時到了約定的門店，在馬路對面猶豫了很久，最後還是選擇走了進去。
作為小琳的同齡人，佳穎也有過類似的顧慮。但最近在負責招新時，她發現，殡葬行業似乎不再是年輕人 " 退無可退 " 的選擇。目前，上海 " 擺渡人 " 共有約 86 人，包括前端的門店運營、策劃、禮儀師、白事管家以及二線的 IT、花藝部成員等等，以 90 後為主。最小的出生于 2002 年，剛剛畢業。
近年來，有關殡葬行業的影視劇走紅、" 殡葬博主 " 的出圈，都将這個過去 " 冷門 "" 晦氣 " 的職業拉入普通人的視野中，讓許多人感受到其中的意義，但也為 " 殡葬業者 " 戴上了本不屬于他們的濾鏡。
從事殡葬行業的年輕人，主動分享自己的工作經歷。（圖 / 哔哩哔哩 @湯木檀澤）
在佳穎看來，殡葬業者本身只是服務行業從業者，和大多數打工人沒有什麼不同。在 " 擺渡人 " 所堅持的、以 " 生命體驗 " 為核心的新型殡葬服務模式之中，對從業者的職業素養、共情能力，甚至是體力方面都有較高的要求。
" 前幾天也有一個來面試策劃的男孩子，來的時候雄心壯志，但第二天就被 24 小時 on call 的工作強度吓住了。" 在采訪的一個小時之内，佳穎的手機鈴聲幾乎沒有斷過。400 熱線電話，會不斷将咨詢需求轉接到她和其他負責人的手機上。
面對公司 "24 小時接線 " 的要求，佳穎認為 " 這也是沒辦法的 "，因為沒有人能控制逝者離去的時間。只要客戶打來，他們就必須放下自己的生活，去照顧電話那端一個素未謀面之人的情緒，因為對方或許正在承受着生命中最大的痛苦。
關于 " 死亡 " 的重要一課
但有時候，即便是 " 擺渡人 " 這樣的 " 專業團隊 "，也會陷入自我懷疑。
小琳曾在工作中接待過一位 17 歲的男孩。言談之中，小琳感受到對方 " 對生死有很多自己的想法 "，甚至透露出自殺的傾向。那一刻她很想安撫對方，卻感受到語言的無力：" 年輕的時候總覺得，死就死了，最好猝死過去，一睡不起。但其實我們做了這行之後，見得多了，看法也會發生變化。"
" 擺渡人 " 主持的葬禮。（圖 / 受訪者提供）
小琳想到自己接待過的那位 90 後母親，想到她對于 " 不想讓女兒看到自己死去樣子 " 的執着。" 可是這樣真的好嗎？錯過親人的最後一面，有時候對生者來說是一種很大的遺憾。"
以她從業四年的經驗來看，即便是為自己規劃後事的時候，人們也無法做到百分百地感同身受，很難找到一個面對死亡的最優解。但作為從業者，她無權幹涉客戶的決定。
佳穎也曾以逝者家屬的身份經歷過這種遺憾。那是中考前夕，父母向她隐瞞了姑姑去世的消息。這雖是善意，卻成了佳穎十幾年來的一個心結。從小由姑姑帶大的她，至今還記得獲知噩耗時的崩潰。當時她幾乎憤怒地向父母質問：" 你們有什麼權利不告訴我？"
對投身殡葬行業的年輕人來說，成為 " 擺渡人 " 未嘗不是他們自我療愈的過程。
這也是他們成年之後才補上的 " 死亡通識課 "，因為沒有人教過他們如何面對死亡。現在，他們開始自己摸索，盡管這個過程也會有些曲折。
關于 " 死亡 " 的這一課，或許早晚要補上。（圖 /《三悅有了新工作》）
在 " 死亡咖啡館 " 引起争議之後，店鋪在大眾點評上短暫顯示出了歇業狀态。佳穎告訴新周刊記者，店鋪歇業主要是為了業務更新，計劃後續推出更多關于 " 生命體驗 " 的活動，自然也有 " 避避風頭 " 的考量。
與 " 死亡咖啡館 " 這個充滿噱頭的名字相比，小琳和佳穎更希望 " 擺渡人 " 向 " 生命體驗館 " 的方向靠近。但顯然，目前這個稱呼本身，還存在着一定的解釋成本。能夠坦然地 " 死 "，僅僅是第一步。
校對：遇見；運營：小野；排版：段枚妤
