今天小編分享的财經經驗：價格集體跳水！茶飲重回“10元以下”，歡迎閱讀。
天氣炎熱，一杯清涼的茶飲是很多人最好的 " 解暑神器 "，十步一家奶茶店的今天不少網友發現，曾經動辄二三十元一杯的茶飲價格真的被打下來了！
奶茶 "10 元以下 " 時代來臨
據浙江之聲 8 月 12 日報道，傍晚，杭州湖濱商圈的多家奶茶店一片忙碌。正和閨蜜逛街的市民小蔣是個 " 奶茶控 "，她說，今年夏天發現很多奶茶都降價了，最便宜的 10 塊都不到。" 我以前覺得喝個奶茶是奢侈品，因為随随便便一杯就是二十幾塊錢，但現在發現它的價格好像普遍都比較便宜了，十幾塊錢可以買一杯，現在有一些團購優惠券，幾塊錢也能買到。"
圖片來源：社交媒體截圖
不知不覺間，"10 元以下 " 成了各大新茶飲品牌 " 厮殺 " 的重點區間。一直在低價區間深耕的蜜雪冰城，憑借 4 元檸檬水、2 元冰激凌、1 元冰杯等，早已把很多消費者 " 圈粉 "。書亦燒仙草推出新品，售價大都在 10 元以下。部分地區，古茗檸檬水從 10 元降至 4 元。茶百道的酸奶紫米露折扣後只要 2.9 元一杯，喜茶也曾推出限時活動，" 純綠茶妍後 "4 元一杯。
圖片來源：社交媒體截圖
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某高端茶飲品牌經營商邱先生在杭州有 4 家奶茶店，他坦言，" 價格戰 " 對利潤空間的壓縮十分明顯。此外，他還表示，" 橫向對比品牌的話，如果他一直出新品、搞活動，你不出策略的話，當消費者習慣别人的時候就不習慣你了。"
中國食品產業分析師、廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬認為，" 價格戰 " 迎合了當前消費者追求性價比的行為習慣。
" 現在基本上降價的都是頭部企業，因為它的供應鏈已經很完整了。一些單店或者說你的議價能力不夠強，你就熬不下去，其實這一輪降價是一個洗牌的過程。" 朱丹蓬指出。
茶飲市場規模超千億元
據《2023~2024 中國茶飲行業年度發展報告》顯示，2023 年新中式茶飲市場規模達 1933 億元，同比增加 15.7%；預計 2025 年該市場規模将逼近 2500 億元。千億賽道機遇不斷，新茶飲加盟生意火熱，門店數量激增，新茶飲公司們從早期的野蠻擴張走向規模化和資本化。2023 年，蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨四家企業先後赴港 IPO；目前，茶百道已于今年 4 月成功上市，成為繼奈雪的茶後的 " 新茶飲第二股 "。
頭部企業走進資本市場，将有繼續降低加盟門檻的資金能力，獨立茶飲店生存空間承壓。2023 年，部分品牌開始大規模閉店，逐漸退出市場；未來，一些不具備競争優勢的茶飲品牌将陸續被市場淘汰，行業集中度将繼續提升。
據《國際金融報》記者據招股書整理統計，2023 年前 9 個月，蜜雪冰城共關閉加盟店 856 家，期初加盟店總數為 28929 家，閉店率為 2.96%，在四家茶飲公司中表現最好，意味着加盟蜜雪冰城的風險相對其他品牌而言更小。古茗、茶百道、滬上阿姨去年閉店率分别為 3.97%、3.46%、5.68%（滬上阿姨數據為去年前 9 個月）。
若将時間線拉長至最近三年（2021 年— 2023 年），可以看到四家茶飲品牌的閉店率變動。
蜜雪冰城最近三年閉店率分别為 4.61%、3.49%、2.96%（去年前 9 個月），逐年下降；古茗分别為 5.01%、6.01%、3.97%，波動下降。
茶百道近三年閉店率分别為 0.58%、1.5%、3.46%，平均閉店率僅 1.85%，是四家公司中最低的，但也是唯一一家閉店率逐年上漲的；滬上阿姨 2021 年和 2022 年閉店率為 10.6%、10.59%，但在去年前 9 個月下降至 5.68%，意味着公司品牌競争力和運營能力有顯著提升。
整體來看，茶飲店的門店規模越大，閉店率越小，門店規模最大的蜜雪冰城，加盟風險相對更低。《2023 — 2024 中國茶飲行業年度發展報告》顯示，茶飲是餐飲行業中連鎖化率最高的一個品類。2023 年，中國茶飲行業連鎖化率高達 49.1%，預計到 2024 年将達到 51.6%，屆時獨立茶飲店的生存空間将被進一步壓縮。
與此同時，不少品牌紛紛 " 出海 "，追求更廣闊的市場。如蜜雪冰城，海外門店數量已近 5000 家，多數在東南亞。COCO 都可和貢茶已進入英國市場。喜茶重點發力歐美市場，已經進入英國、加拿大、美國等國家。
據浙江之聲報道，浙江大學茶葉研究所所長王嶽飛說，" 出海 " 考驗着新茶飲品牌跨國經營的綜合實力。" 對市場要有精準的分析，還要求品牌有強大的供應鏈管理能力，而且需要不斷的轉型更新。"
每日經濟新聞綜合浙江之聲、國際金融報
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