今天小編分享的财經經驗：挖煤煉鋼的唐山，養河豚幹到了全國第一？，歡迎閱讀。
" 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。"
蘇東坡的這首詩，寫出了江南春日的風景，也道出了讓他 " 值得一死 " 也要吃的美味——河豚。
眼下，又到了河豚上市的季節。
在很多人的印象裡，河豚是江南特產，然而，國内最大的河豚養殖基地，卻是遠在江南千裡之外的河北唐山。
沒錯，唐山有個地方叫曹妃甸，是國内最大的河豚養殖基地。
挖煤煉鋼的唐山，養河豚怎麼就幹到了全國第一？
唐山曹妃甸，出現在《新聞聯播》裡最多的就是港口，但很多人不知道的是，它還是中國最早養殖紅鳍東方鲀的地方。
繁忙的曹妃甸港區
說起紅鳍東方鲀，可能大多數人都不清楚。
這是中國批準進入市場的兩種河豚魚中的一種（另一種暗紋東方鲀常見于江南地區），也是最受食客追捧的一個品種。
在人們的印象裡，曹妃甸因為工業和港口而興，然而，這裡很早就是國内最大的河豚養殖區。
根據媒體報道，2022 年曹妃甸的河豚養殖面積是 1.9 萬畝，年產量 1150 噸，產值達到了 1.2 億元。
這裡土池養殖的河豚魚產量占了全國 90％以上，魚苗產量占全國的 60% 以上。
無論是養殖面積還是產量，都在全國區級排名第一。
2018 年，曹妃甸就被授予 " 中國河豚魚（紅鳍東方鲀）之鄉 " 的稱号。
唐山市曹妃甸區一家養殖場的工人在展示捕撈的河豚
數據顯示，2021 年整個河北省的河豚出口量是 253.1 噸，占了全國出口總量的 61.1%。
這其中，曹妃甸又占了河北省的 90%。也就是說，全國出口的河豚魚，有一半都來自這裡。
再往前看，在 2020 年的時候，曹妃甸河豚產業的總產值就達到了 1.62 億元，占了整個曹妃甸全區水產養殖總產值的 12.6%，年出口韓國、日本的河豚 700 多噸，在那時就已經是國内最大的河豚生產、出口基地。
比獲得 " 中國河豚魚之鄉 " 稱号更早幾年，2015 年的 10 月，曹妃甸就把 " 曹妃甸河豚魚 " 的地理标志證明商标拿在了手裡。
其實，曹妃甸河豚不只是搶灘登陸日本、韓國市場。
占了出口河豚的半壁江山，曹妃甸還不滿足，它把河豚魚當做招牌，讓一個曾經只有 200 個居民的海邊養殖場，變成了一個以河豚為主要賣點的特色小鎮。
作為曹妃甸河豚主產區的十裡海養殖區，只用了短短幾年的時間，就從一個遠離鬧市的海水養殖場，變身成了京津冀地區有名的網紅小鎮。
每到節假日，這裡就成了周邊省市美食老饕的樂園。
畢竟，在千百年來文人騷客的詩句和美食家的影響下，吃河豚那可是需要足夠勇氣去嘗試，但回饋絕對超過預期的一種特殊體驗。
十裡海河豚小鎮裡，到處都是河豚的元素
河豚主題餐廳、漁鄉民俗文化和随處可見的河豚主題的元素，十裡海養殖場在成了曹妃甸最集中的河豚養殖地的同時，也打造出了融合渤海漁鄉民俗風情與海濱自然生态環境的農旅項目，成了全國唯一一個河豚文化小鎮，在 2019 年還被評為全國第一批鄉村旅遊重點示範村。
曹妃甸的河豚養殖和加工企業，順理成章地成了行業的龍頭。
國内最早開始養殖河豚的天河水產養殖公司，總經理姜長波堪稱國内養殖河豚的 " 第一人 "，就是他 1991 年和同事搞出了河豚養殖技術。
這家養殖企業，也成了河豚養殖界的 " 黃埔軍校 "：幾乎河北省所有的河豚養殖戶，都是從這兒學習到的養殖技術。
還有十裡海養殖場内的天正水產公司。
這家海水魚養殖和加工出口的集團總部設在大連，但是依靠曹妃甸的河豚養殖，讓這家公司成了亞洲最大的紅鳍東方鲀養殖出口企業，出口份額占了全國總量的 70%。
" 天正河豚 " 在 2014 年就拿下了 " 中國馳名商标 "，在那時國内甚至都還沒放開河豚魚的市場。
這些，是不是超出了大家的認知？
我們一直都認為河豚是長江中下遊的江南地區出產的，為什麼遠在渤海之濱的曹妃甸，是國内最大的河豚魚養殖基地？
這就要從幾個方面說起了，缺了哪一個都不成。
首先，是老天爺賞飯吃。
先看大環境。
曹妃甸在渤海灣，處在寒暑交界帶，是世界公認的最适宜海洋生物生長的緯度。
而且這裡是黃河、海河、灤河等多條河流的入海口。
河流帶來大量淡水和養分湧入渤海，讓這裡的海水營養豐富，而且鹽度比較低。
曹妃甸位于渤海灣，附近又有多條河流入海，适宜漁業養殖
另外，渤海是中國的内海，被遼寧、山東和河北環抱，這讓它既不用面對大洋的洶湧波濤，又因為泥沙沉積海床有豐富的營養，正是這些大環境的特點，讓渤海很适宜魚蝦生存。
再看小環境。
曹妃甸這一片曾經是古灤河的入海口，海底在河流沉積下形成了好幾道欄杠沙，讓這裡的風浪更加平靜。
更神奇的是，曹妃甸東邊的海網域，有一片大約 20 平方公裡的區網域，海底生長着大量的貝類，這可是河豚最喜歡的食物。
風平浪靜，又有入海口，還有充足的食物，這裡當然就成了河豚繁育栖息的最佳場所。
這些獨特的地理環境優勢，是曹妃甸河豚資源豐富的主要原因，但是規模化養殖河豚，其實曹妃甸也是起步最早的地方。
曹妃甸的土池養殖河豚規模全國第一
早在上世紀 90 年代，曹妃甸就開始了河豚魚全人工養殖，1992 年這裡突破了紅鳍東方鲀的人工育苗技術，開始在十裡海養殖場池塘養殖河豚魚。
這絕對是走在時代前面的。
要知道，國内因為吃河豚中毒的事情頻發，在 1990 年出台了《水產品衛生管理辦法》，禁止河豚流入市場。
這個河豚的 " 禁食令 " 在 2010 年被廢止，但是直到 2016 年，國内的河豚經營才逐漸放開，而且商家只被允許銷售經過加工的養殖河豚。
也就是說從曹妃甸開始起步人工飼養河豚之後的 20 多年，國内是不允許公開銷售河豚的。
在這樣的大環境下發展河豚養殖，無疑是押注在河豚出口這一個點上，這需要很大的勇氣。
不過正是因為起步得早，曹妃甸才成了國内最大的河豚出口基地，也是最早出口日韓的地方。
時至今日，國内的河豚已經可以光明正大地端上餐桌，這對以前主要出口為主的曹妃甸河豚來說，既是一個好事，也是一個挑戰。
國内養殖的河豚已經做到了安全可控
說是好事，是因為國内市場的龐大需求。
至于挑戰，畢竟以前主要都是出口，國内市場吃的大多數還都是南方產的暗紋東方鲀。
不過，" 中國河豚魚之鄉 " 從以前的不為人知，到如今河豚小鎮成為網紅打卡地，未來曹妃甸的河豚產業充滿想象空間。
原因之一就是 " 拼死吃河豚 " 的風險，已經在多年的河豚養殖過程中解決了。
現在，國内批準流通的河豚魚，全部都是人工養殖的，其實已經無毒了。
而且允許在市場上流通的，還必須是加工過的河豚魚，這樣一來，就等于上了雙保險。
能夠放心享受河豚的鮮美又不必擔心安全，這一點徹底為河豚不再是單獨服務高端食客，走入尋常百姓家鋪平了路。
曹妃甸的河豚魚加工廠，已經形成從養殖到加工的流水化作業
另外一點就是國内市場對河豚旺盛的需求，反過來又給出口帶來了重塑定價權的底氣。
根據之前中國漁業協會河豚分會的不完全統計，在黃渤海地區和長江流網域直接從事河豚養殖的業戶就有 4000 多家，而整個產業鏈則超過 50 萬人以此為生。
《2023 中國漁業統計年鑑》顯示，2022 年中國海水養殖河豚產量是 16626 噸，比上一年增加了 8.02%；淡水養殖的產量是 14434 噸，比之前一年略低。
2021 年和 2022 年中國海水養殖的魚類產量
但作為這麼大的產業和高端水產，之前曹妃甸河豚出口的定價權卻不為自己所控。
在國内河豚禁食令沒解禁之前，出口到日韓的河豚價格一直被對方打壓，因為他們知道不賣給他們，在國内這些河豚的產量不好被消化。
國内出口河豚的企業盡管很憋屈，但也無可奈何。
現在好了，國内市場足夠大，給了這些企業拿回海外定價權的底氣。
通過打造河豚小鎮為賣點，曹妃甸河豚在不斷擴大自己的品牌影響力，再加上生產加工企業把河豚的深加工做得更加豐富，電商渠道也能更方便地把河豚帶入日常消費中。
曹妃甸河豚已經從活魚、冰鮮魚延伸到了預制菜、餃子、罐頭等多種加工食品
截圖來源：央視财經頻道經濟半小時節目
另外，很重要的一點，是國内的河豚產業剛剛放開不久，市場的潛力還在不斷被激發，整個產業的發展前景廣闊。
在河豚產業成熟的日本，有 2 家專門做河豚的上市公司，而從人均消費量來看，中國的河豚消費量只是日本的十二分之一。
其實這小小的河豚魚背後，隐藏着一個包括上遊養殖業、加工業到下遊的餐飲業，甚至是醫藥科研行業的龐大產業。
要知道，曾經讓人談之色變的河豚毒素，其實有很高的醫藥和商業價值。
河豚魚的價值，遠遠不只是口味鮮美的食材。
怎麼全方位挖掘河豚的隐藏價值，曹妃甸作為國内最大的河豚養殖基地，無疑擁有自己的優勢。
養殖、出口、藥用、旅遊，曹妃甸的河豚商業傳奇，才剛剛開始。
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