今天小編分享的健康經驗：蝦頭重金屬超标？蝦線不能吃？告訴你 6 個吃蝦真相！，歡迎閱讀。
蝦，作為一種鮮美、肉多、營養好的食材，深受很多人喜愛。《中國居民膳食指南 2022》中推薦，每周攝入魚蝦蟹貝應達到 280～525 g。
但關于蝦的疑問和傳言也不少，有些甚至聽着還挺吓人的。今天就把美味的蝦說個清楚，從此安安心心吃個痛快。
6 個吃蝦真相
問：蝦頭黑 = 重金屬超标？
問：蝦線必須要去掉嗎？
問：蝦裡真的有寄生蟲嗎？
問：吃蝦皮可以補鈣嗎？
問：蝦不能和水果一起吃？
問：淡水蝦和海水蝦選哪個好？
真相大總結
最後，貼心地為大家總結一波關于吃蝦的 6 個真相：
➊ 蝦背上的黑線是蝦的消化道，做熟吃是安全的，如果介意就去掉。蝦肚子上還有條線，那是腹神經鏈，能吃。
➋ 比起蝦肉，蝦頭确實更容易富集重金屬，但正規養殖的可以吃。
➌ 蝦裡可能有寄生蟲，但做熟了吃是安全的。喜歡吃醉蝦也推薦熟醉哦，美味安全都有保障。
➍ 蝦皮的鈣含量确實很高，但不太好吸收，而且可能有很多鹽。作為增鹹增鮮的調味品就好，補鈣還是交給牛奶蔬菜和豆腐吧。
➎ 蝦和水果可以一起吃，不會中毒（傳言中的有毒反應極極極微量，吃到撐死可能都不會中毒）。
➏ 淡水蝦和海水蝦，都是優秀的食材，根據你的口味和錢包選就好啦。
今天中午，不如吃個蝦吧！我最喜歡白灼的，你呢？
本文審核專家
沈夏冰
國家注冊營養師
策劃制作
策劃：水衣 | 監制：Feidi
封面圖來源：站酷海洛
最近微信改版了，有讀者說找不到我們的文章
大家記得把丁香醫生設為星标哦～
