危險！燃氣灶調小火，究竟應該往哪邊擰？大部分人都做錯了

今天小編分享的科學經驗：危險！燃氣灶調小火，究竟應該往哪邊擰？大部分人都做錯了，歡迎閱讀。

先問一個問題：平常使用燃氣灶做飯，想要調小火的時候，你是順時針擰，還是逆時針擰？

圖片來源：自己做的

不知道大家有沒有這樣的疑問：既然無論是順時針擰還是逆時針擰，都能把火力調小，那麼在實際使用燃氣灶時，有沒有明确的規定必須采用某種特定的旋轉方向來調節火力？還是說這兩種方式都可以自由選擇呢？

先說答案：大多數燃氣灶的開關都應該是逆時針旋轉來調小火力。（用錯的請在評論區留言）

燃氣灶順時針 VS 逆時針調小火

有什麼區别

順時針 VS 逆時針調小火的區别是：

順時針，内外圈火焰會同時減小。

逆時針，外圈火焰先變小，等外圈火焰完全熄滅後，内圈火焰才慢慢開始變小。

之所以有這樣的不同，是因為燃氣灶的大小火，其實通過調節燃氣的出氣量實現的。

如果通過順時針回擰調小火，其實并沒有真正調節到外圈鎖止的檔位上，而是停在了 " 剛打火還在往檔位走的路上 "，讓燃氣灶處于一種 " 半開不開 " 的狀态，有可能因為擰的力度不對，導致燃氣灶意外熄火并漏氣。

盡管現在的煤氣灶一般都有成熟的熄火保護和防爆燃功能，但品牌安全性能、設備老化和使用情況的不同，如果出現類似情況，還是可能有風險。

燃氣灶工作原理。視頻來源：哔哩哔哩 @卓拉菲爾

除此之外，燃氣灶打火時一般需要先将控制閥向下按，然後擰動打火。這是由于電磁閥的開啟受熄火保護裝置的控制，在達到設定溫度後才會允許電磁閥打開，進而點火成功。如果按壓時間不足，火會很快熄滅。

但如果按壓時間很長依然無法點火，或一松手火就滅，導致反復點火失敗，需要趕緊将控制閥復位至關火位置，并聯系專業人士處理。因為此時很難判斷打火失敗原因，切忌直接松手将控制閥留在開火檔位上，以防漏氣。

燃氣灶使用

還有這些安全事項要注意

除了擰動控制閥時要注意方式方法外，使用燃氣灶的過程中，還要警惕以下這幾種情況，它們都可能造成安全隐患。

燃氣不充分燃燒

燃氣不充分燃燒一般體現在火焰顏色異常‌。正常的火焰應是藍色，若藍焰夾雜黃色、綠色或紅色等異常顏色，則可能是燃燒不完全的信号，存在洩漏風險。

燃氣如果沒有充分燃燒，會導致多種有害物質生成，其中最主要的是一氧化碳‌。如果廚房環境通風不暢，空間狹窄，燃氣燃燒不完全產生的一氧化碳被人體吸入後，會與血液中的血紅蛋白結合，阻礙氧氣的正常運輸和利用，重者導致人體器官組織缺氧。

所以，發現火焰顏色異常時，應立即關閉燃氣灶，檢查出氣口及燃氣管道，必要時預約專業人士上門檢查維修。

圖庫版權圖片，轉載使用可能引發版權糾紛

用打火機點火

很多人在燃氣灶打不着火的時候，習慣用打火機進行引火，這是很危險的行為。

燃氣灶的點火系統十分復雜，涉及多個部件，如點火針、點火器和電池等，點火針鏽蝕污染、點火器老化或電池電量不足等問題，都可能導致燃氣灶無法順利打火。

首先，一般來說，電池電壓下降至一定程度後，燃氣閥門會自動關閉，切斷燃氣供應。如果是電池沒電導致的打不着火，用打火機也無法引火，反而容易引發其他安全問題。其次，如果是點火針或點火器的問題，使用打火機點火往往難以确保點火與供氣同步，從而增加爆燃風險。再次，打火機受到高溫烘烤時，其自身也可能發生爆炸，進一步引發危險。

發現燃氣灶無法點火時，應聯系專業人士逐一排障查找原因，而不是盲目使用打火機或手持點火器進行點火。

在燃氣灶附近使用面粉、澱粉等

平平無奇的面粉一旦遇火，就可能變成危險的 " 炸彈 "。面粉、澱粉、糖粉，甚至奶粉等食材產生的可燃性粉塵，如果在爆炸極限範圍内遇到明火、高溫等熱源，就會引發爆炸。粉塵爆炸具有極大的危害性，爆炸溫度可達 2000～3000 度，最大爆炸壓力可達 700pa 。

所以，如果在做飯時需要使用到面粉之類的食材，最好遠離灶台和明火，并注意保持通風，之後及時清理桌面和地面的粉塵殘留。