今天小編分享的财經經驗：想投出下一個霸王茶姬？阿裡系又投資一家網紅新茶飲，門店已逼近1000家，歡迎閱讀。
内卷的新茶飲賽道能夠給這個新品牌的增量空間并不太多。
蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等新茶飲品牌排隊上市之際，又一新茶飲品牌獲得了融資。
根據 36 氪報道，新中式茶飲品牌茉莉奶白近日完成近億元融資，由阿裡本地生活領投，向陽資本擔任本輪融資獨家财務顧問，這是該品牌成立以來第三次獲得公開投資，也是新茶飲賽道今年鮮有的融資動作之一。
2019 年時，阿裡巴巴曾間接投資茶顏悅色，彼時，由茶顏悅色掀起的中式國風在茶飲賽道内風頭正勁。時隔 5 年，阿裡系再次投資茶飲品牌，新茶飲行業的風向則由霸王茶姬所主打的鮮奶茶所引領。
新茶飲賽道已為紅海，無論是新近獲得阿裡系融資的茉莉奶白，還是爺爺不泡茶、茶話弄等正在向全國發起衝擊的地網域品牌，都在加速争奪行業内難得剩餘的蛋糕。
圖源：茉莉奶白微博
抄霸王茶姬 " 作業 "，門店數量近千
" 茉莉奶白這個節點被投資，和霸王茶姬目前的熱度有關。資本都想看看，能不能投出下一個霸王茶姬。" 餐寶典創始人汪洪棟對時代周報記者分析道。
在產品定位、定價、門店選址方面，作為後來者的茉莉奶白與霸王茶姬存在不少相似之處。包括主打 " 中國茶 "、" 東方摩登美學風格 "，產品為聚焦茉莉品類的鮮奶茶，定價在 15~20 元區間，且一二線城市門店基本位于核心商圈。
不過，在成立背景與發展歷程方面，茉莉奶白則與霸王茶姬顯著不同。
霸王茶姬創立于雲南，創始人張俊傑為草根出身。茉莉奶白則于 2021 年成立于已經誕生了喜茶與奈雪的茶的深圳，創始團隊不乏精英背景。其中，蘇晨、張伯丞均為連續創業者，張伯丞擁有十餘年餐飲創業經驗，另一創始人高芸晞則曾于香港知名金融機構任職，從事投融資分析和證券分析等工作。
起點位于一線城市，且團隊中具有金融背景的創始人，成立僅 3 年的茉莉奶白融資進程頗快。2022 年，成立次年，茉莉奶白接連傳出兩輪融資信息，投資方包括水滴資產、個人投資者宋歡平與李成東。其中，宋歡平是業内知名投資人，曾參與投資樂樂茶、放哈、虎頭局中式糕點、陳香貴蘭州牛肉面等知名餐飲品牌。
作為鮮奶茶賽道内的後發品牌，茉莉奶白拓店速度并不算快。2021 年 2 月，茉莉奶白在深圳開出首家門店。2022 年 12 月，品牌直營門店才超過 60 家。直到 2023 年 4 月開放加盟後，茉莉奶白新開門店數量才顯著增加。
窄門餐眼顯示，2023 年、2024 年至今，茉莉奶白新開門店數量為 283 家與 415 家。據茉莉奶白相關負責人透露，目前，茉莉奶白已經覆蓋全國 29 個省、156 個城市，開出了 785 家門店，還有一百多家店在裝修。
不過與原定計劃的開店規模相比，内卷的新茶飲賽道能夠給這個新品牌的增量空間并不太多。據南 · 方都 · 市報報道，原本茉莉奶白計劃今年開店 2000 家店，後來基于可持續發展和門店長期盈利的考慮，又将目标下調至 1000~1200 家，并将目标放寬到海外市場。今年 4 月，茉莉奶白海外首店落地紐約法拉盛。9 月底，泰國曼谷店也已正式開業。
茉莉奶白的開店策略也較此前作出調整。過去，茉莉奶白主要集中于一線商圈，門店面積以 60 平米為主，單店投資成本在 50 萬 -60 萬元，對于一個新品牌而言，這樣的成本并不算低。到了今年年中，茉莉奶白推出了 35-40 平米的小店模型，降低了前期開店的投入成本，對加盟商而言，或許也更具吸引力。
" 在門店擴張上，我們并不盲目追求速度，而是更加注重門店的質量和标準，以及品牌的長期可持續發展，我們預計到年底門店數将突破千家。" 上述相關負責人對時代周報記者表示。
鮮奶茶賽道也擠成紅海
基于今年行業形勢，茉莉奶白下調了開店速度。
随着各大茶飲品牌在全國範圍内混戰，品牌相互蠶食流量，疊加消費者越來越謹慎，茶飲品牌門店的盈利壓力正變得越來越大，茶飲加盟商虧損退出的現象也愈發常見。此前，" 書亦燒仙草倒閉門店 "" 二手設備滞銷 " 等話題登上熱搜，而該品牌的全國門店數量一度超過 7000 家。
與此同時，已上市的新茶飲品牌在資本市場表現不佳，也給後續想要尋求資本道路的企業蒙上陰影。盡管霸王茶姬如今品牌勢能水漲船高，但其也遲遲未登陸資本市場。
而作為近年來茶飲行業新晉網紅的鮮奶茶賽道，也在近一年來變得愈發擁擠。
窄門餐眼顯示，作為賽道頭部的霸王茶姬今年以來開店超 2000 家，同樣主打國風與鮮奶茶品類的地網域品牌茶話弄與爺爺不泡茶，也正加速在全國範圍内拓店，今年以來新開門店數量分别為 326 家與 598 家。
截至目前，在定價 15~20 元的國風鮮奶茶賽道内，除霸王茶姬門店規模已突破 5000 家外，茉莉奶白、茶話弄與爺爺不泡茶的門店數量，均在千家以内，分别為 785 家、995 家與 815 家。此外，知名度更高的喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗以及蜜雪冰城，甚至瑞幸與星巴克等咖啡品牌，也接連在今年推出了鮮奶茶產品。
" 和此前以植脂末作為主要成分的奶茶產品相比，由霸王茶姬帶火的鮮奶茶品類在口感與健康度上，對消費者還較有吸引力。但是，沒有哪個品牌能真正復制另一個品牌的成功。對于後進入賽道的鮮奶茶品牌來說，做好内部管理、能把握住霸王茶姬以外的市場紅利，也已經是不錯的成就了。" 汪洪棟分析道。
