4 種孩子常吃的食物，正在悄悄偷走身體裡的鈣

今天小編分享的親子經驗：4 種孩子常吃的食物，正在悄悄偷走身體裡的鈣，歡迎閱讀。

「補鈣」一直是家長們關心的話題。經常有人問丁香媽媽，怎麼判斷孩子缺不缺鈣？

事實上，6 月齡以内的孩子，鈣攝入量靠母乳 / 配方奶基本就夠了；6 月齡以上添加輔食的孩子，則需看膳食中富含鈣的各類食物攝入是否充分。

如果家長平時比較注重給孩子吃夠奶制品、豆制品和綠葉菜，那麼一般也不必擔心孩子缺鈣。

然而，鈣被娃吃進肚子還不算完，更重要的是能好好吸收利用。

日常飲食中就有 4 種刺客，會悄悄「偷走」孩子身體裡的鈣，丁香媽媽這就帶大家把刺客揪出來。

偷鈣刺客一

含鈉高的零食和速食品

不少家長都習慣早餐給孩子來一份火腿三明治，殊不知其中的火腿、培根、肉松等食材，鈉含量通常都很高，再加上面包和芝士裡的鈉，一份早餐鈉含量輕易就會超标。

鈉的每日适宜攝入量（AI）：1 歲 500mg；2 歲 600mg；3 歲 700mg；4～6 歲 800mg

還有孩子常吃的速凍餃子、包子、挂面等，都可能是隐藏的高鈉「刺客」。

孩子吃進身體的鈣，經過吸收和代謝，才能作用于身體，這個過程中，腎小管的重吸收作用很重要。

如果膳食中鈉攝入太多，就會相應減少鈣的重吸收，未被吸收的鈣就會随着孩子的尿液排出身體，白白浪費掉。

就算平時家長們做飯可能已經格外注意少鹽低鈉，各種含鈉較高的零食、速食，都要加以留意。

比如，孩子常吃的薯片、餅幹、果脯蜜餞、海苔、肉幹等零食，也可能都是「高鈉刺客」，稍不留神就讓孩子的鈉攝入量超标，買的時候一定要注意辨别！

偷鈣刺客二

含磷高的

深加工肉類、烘焙品

孩子平時一日三餐，有很多磷含量豐富的食物，比如動物内髒、肉類、蛋、魚、堅果和豆類等。

每天吃 1 個蛋、50～75 g 肉禽魚，少量的堅果和豆類，一天的磷攝入量基本就能達标了。

但是很多深加工肉制品、烘焙食品，比如腌制培根、風味小面包等，可能會在加工過程中使用含磷添加劑。

圖片來源：站酷海洛

給孩子買小面包、小蛋糕或者香腸、午餐肉等食品做早餐或加餐，就要多留個心眼，看看成分表中是否含有三聚磷酸鈉（磷酸鹽）等，有的話還是盡量少讓孩子吃，或控制單次食用量。

這是因為孩子身體中的鈣磷平衡非常重要，保持 1.4:1 的鈣磷比，才有利于鈣的吸收利用。

如果攝入過多的磷，就可能形成過多難溶的無機磷酸鈣鹽，同時還會抑制維生素 D 生成，降低腸道對鈣的吸收。

偷鈣刺客三

沒焯水的高草酸蔬菜

我們知道，不少綠葉菜也是鈣的重要來源。

像菠菜、荠菜、芥藍等綠葉菜都是「含鈣大戶」，但它們的草酸含量也很高。

給孩子吃高草酸酸蔬菜，如果不加以處理，其中的草酸會與鈣形成不溶解的鈣鹽，影響鈣吸收。

好在草酸溶于水，焯水就可以輕松去除蔬菜中的草酸。

水沸後放入蔬菜，短時汆燙至蔬菜變色撈出，随後将蔬菜浸入冷水，不僅能保持鮮亮的顏色，還可以進一步減少其中的草酸。

除了菠菜以外，還有不少草酸含量高的蔬菜，也要記得焯水再給寶寶吃哦～

偷鈣刺客四

飽和脂肪高的油脂和零食

孩子的健康成長，離不開一定量的脂肪攝入。寶寶 6 月齡以前，母乳中的脂肪含量就能滿足生長所需。

6 月齡以後，從添加輔食開始，就需要适當在膳食中添加油脂，以補充能量及必需脂肪酸等營養素，保證生長發育所需。

這裡尤其要提醒大家，孩子的日常膳食應少吃含飽和脂肪酸過多的油脂和食物。

比如對于 4 歲的孩子來說，香氣撲鼻的豬油、雞油等常溫下呈固态的油脂，通常都是飽和程度較高的動物油脂，建議每天攝入不超過 10g。

多餘的脂肪不僅會增加孩子肥胖風險，還可能會在鈣被骨骼吸收和使用之前，就在消化道與鈣結合。

尤其是飽和脂肪酸更容易和鈣結合，形成難溶性的脂肪酸鈣化合物（鈣皂），這種成分很難在人體腸道被吸收，從而阻礙身體對鈣的利用。

除了豬油等動物油脂，孩子經常吃的薯片、餅幹等預包裝食品中，很多也都含有飽和脂肪，如果配料表中含有棕榈仁油、椰子油、類可可脂等成分，建議盡量少吃為好。

看到這裡，恐怕有不少家長還是很擔心孩子的鈣不夠，其實日常只要盡量保證孩子的飲食均衡、食物多樣化，少吃加工食品，基本都能吃夠鈣和其他有益發育的營養素～

參考文獻

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