今天小編分享的科學經驗：粉紅色的菠蘿！能吃嗎？好吃嗎？我吃得起嗎？，歡迎閱讀。
歡迎收看自然小喇叭欄目的第 43 期，在過去的半個月裡，我們搜羅了以下好玩、有趣的自然新聞和研究：
1）一條流浪狗狗，在海灘上當遊俠
2）當着狗面藏食物，轉眼就會被偷走
3）長着伸縮肛門的龜甲蟲，用屎做盔甲
4）小小的食卵蛇，張嘴能力比蟒蛇還強
5）科學家研究出了粉紅菠蘿
6）偷吃咖啡豆的鳥，產出了鳥屎咖啡
有的狗狗在救海龜
最近，一條流浪狗登上了學術期刊《Plos ONE》，因為它可是海龜的救星。
狗狗的名字叫多莉（Dory），是在一條高速公路上被發現并收養的。經過幾個月的訓練，它成為了一條合格的偵察犬，任務是在一片 8 公裡長的海灘上尋找海龜蛋。
一找到海龜的巢穴，多莉就會坐下示意 | 參考資料 [ 1 ]
尋找海龜蛋，有助于科學家分析海龜的築巢習慣和目前的種群狀态，從而保護瀕臨滅絕的海龜。但是，海龜蛋對人類來說并不好找。有時雌海龜可能會虛晃一槍，爬到沙灘上，但是沒有產卵就回到了水裡；就算成功產卵，為了隐藏巢穴，它們也會故意弄亂大片的沙地，人們只能猜測海龜蛋在哪兒。
這片海灘是赤蠵（x ī）龜、棱皮龜和綠蠵龜的產卵地，圖上是一個赤蠵龜的巢穴 | Cape Hatteras National Seashore
但多莉很擅長尋找海龜蛋。在築巢高峰期，多莉和一群熱愛海龜的人類志願者開始了一場友誼賽，結果多莉獲得了壓倒性的勝利——它找到了 560 個海龜巢穴，而人類只找到 256 個。而且，多莉選擇的挖掘點，只有 5.7% 的情況下裡面沒有蛋；而人類志願者找到的挖掘點，14.8% 都沒有蛋。
在幾年的工作後，海灘上的遊俠多莉現在已經光榮退休，過上了幸福的家庭生活。未來，更多的狗狗将會繼承它的衣缽。
有的狗狗在偷吃的
把食物藏起來的時候，記得要背着你家的狗狗——不然它可能悄悄偷走。
最近，科學家發現，狗和狼都能夠通過觀察記住食物藏在哪裡，然後趁人不備把食物叼走。8 只狗和 9 頭狼參與了實驗，有的直接看到了人類藏食物的全過程，有的則沒看到。結果發現，只要是看到藏食過程的狗和狼，都能更快地找到食物，而且搜索食物時走的距離更短。
我都看到了，嘿嘿 | Nicole Qowens / Wikimedia Commons
狗和狼都是嗅覺超強的動物，但這個實驗說明，它們也有優秀的觀察性空間記憶能力——尋找食物并不只是依靠氣味，空間記憶能讓它們更快地偷到吃的。
不管有沒有看到藏食物的過程，狼尋找食物的速度都比狗更快。不過，科學家認為，這并不能說明狗狗比狼笨——之前的研究表明，狗雖然是從狼馴化而來，但認知能力和它們的野外祖先并沒有差别。至于為啥狼更快，也許是狼的覓食動機更強，或者更有毅力。
狼：咱們在野外都是練過的 | Christian Mehlf ü hrer / Wikimedia Commons
伸縮肛門
龜甲蟲的幼蟲随身攜帶一塊自制盾牌，原材料是自己的屎和舊皮膚。
屎盾牌的制作，離不開龜甲蟲幼蟲的一個特殊結構——伸縮肛門。它們的肛門可以從身體裡延伸出來，把排出來的屎固定在尾部的突出結構上，堆起來充當盾牌；當它們蛻皮以後，脫落的一層外骨骼也可以回收利用做盾牌。不同物種的龜甲蟲有不同的喜好，有的物種只愛用屎，有的只用褪下來的皮，有的則來者不拒，把屎和舊皮膚拌一拌，捏出一個盾牌來。
學名為 Cassida sphaerula Boheman 的龜甲蟲幼蟲，身上背着巨大的屎盾牌 | 參考資料 [ 3 ]
由于龜甲蟲的幼蟲可以源源不斷地拉屎產生新的原材料，屎盾牌如果破損了，也可以輕易修復——只要在破洞裡填上新的屎就行了。有研究者故意取走了它們的屎盾牌（龜甲蟲：？還我屎來！），于是它們便會一拉新屎就馬不停蹄地做新盾牌。
左上方長長的延伸出來的部分，就是伸展狀态的伸縮肛門了 | 參考資料 [ 3 ]
屎盾牌不僅是物理防御，還是一種視覺迷惑。路過的捕食者看到龜甲蟲，以為這就是平平無奇的一坨鳥屎，龜甲蟲就能逃過一劫。還有理論認為，屎盾牌還可以幫助龜甲蟲減少水分流失，除了走哪都帶着屎有點重口，實在是一舉三得。
其實，從龜甲蟲還沒出生的時候，屎盾牌就已經伴随它們左右了，因為龜甲蟲媽媽會在卵上覆蓋上屎，來保護自己的孩子。好在，龜甲蟲不需要一輩子和屎作伴。等到它們化蛹後成為成年龜甲蟲，就能從醜小鴨變身白天鵝，用亮麗的外骨骼當裝甲，徹底淘汰屎做的盾牌。
學名為 Cassida vibex 的龜甲蟲的成年形态 | Gilles San Martin / Wikimedia Commons
大嘴食蛋蛇
這條細細的小蛇，擁有比緬甸蟒還厲害的深淵巨口。
看着有點噎得慌 | B.C.Jayne
它是甘斯食卵蛇（Dasypeltis gansi）。科學家測量了它們的張嘴能力——一條頭只有 1 厘米寬的食卵蛇，嘴裡卻可以塞下一個直徑 5 厘米的圓柱體。緬甸蟒因為能一口氣吞下一頭鹿而出名，但按照比例計算，食卵蛇的張嘴能力更強。如果體重相同，它理論上可以吞下的獵物重量是緬甸蟒的兩倍。
緬甸蟒能吞下比自己還重的鹿 | Conservancy Of Southwest Florida
這種超強的張嘴能力，來自于它們下颌左右兩端之間的軟組織。這片軟組織彈性很強，就像瑜伽褲，能夠瞬間讓食卵蛇的張口面積加倍。
科學家：塞個更粗的圓柱體試試。食卵蛇：你禮貌嗎？| B.C. JAYNE
蛇如其名，甘斯食卵蛇是吃蛋專家。為了更好地吃蛋，它們甚至幾乎不長牙齒，這樣在吞蛋的時候就不會把蛋扎破，讓蛋液濺得到處都是。吞下蛋以後，它們會用脊柱把蛋打碎，然後吐掉蛋殼。
以蛋為食有個最大的好處：蛋不會逃跑也不會反抗。那麼，别的蛇不拿蛋當主食難道是因為它們不想吃嗎？其實是因為它們嘴張得不夠大，要吞下蛋很費勁，只能偶爾吃吃蛋，平常還是會選擇細長的獵物（比如老鼠）。
小蛇吞鳥蛋的完整視頻｜B.C.Jayne
粉紅菠蘿
科學家研究出了粉紅菠蘿！
這種菠蘿被命名為 " 粉色光芒 "（pink glow），生長于哥斯達黎加，外表和普通菠蘿看起來沒什麼區别，但是果肉卻是嫩粉色的。粉紅色并不是農民額外打色素的結果，而是來自菠蘿自然產生的番茄紅素（這種物質也是西瓜果肉呈粉紅色的原因）。
粉紅菠蘿 | Matt Taylor
一般來說，在菠蘿的成熟過程中，番茄紅素經過酶的轉化，會變成 β - 胡蘿卜素，讓果肉呈黃色。經過 16 年的研究和培育，科學家利用RNA 幹擾技術，抑制了番茄紅素 β - 環化酶的作用。這樣番茄紅素就沒法被轉化成 β - 胡蘿卜素，而是在果肉中堆積，最終讓果肉呈現紅色。
現在粉色菠蘿已經獲得專利，只有美國一家食品公司有銷售權，線上售價每個菠蘿價格高達 29～39 美元。大家都對粉紅菠蘿感到新奇，就算價格高昂也還是供不應求。這家公司還推出了另一款菠蘿 " 蜜色光芒 "（honeyglow），賣點是外皮金黃、口感超甜。
" 蜜色光芒 " 菠蘿 | mesubim
鳥屎咖啡
一種大鳥在巴西的咖啡園裡偷吃咖啡果，排出的鳥糞卻成了世界上最珍稀的咖啡。
樹上的雅庫鳥 | Fazenda Camoncim
這是烏腿冠雉（Penelope obscura），被當地人稱為雅庫鳥（jacu bird）。一開始它們是農民的公敵，因為它們不僅偷吃咖啡果，還特别精明又挑食，吃掉的總是質量最好、熟度最高的那一批。種植園的主人給環保部門打了無數個電話，但環保部門也無計可施，只能提議放個捕食者來鎮壓雅庫鳥。
種植園主人決定試試運氣，看看能不能在雅庫鳥的糞便裡找回那些最好的咖啡豆，結果意外收獲了一個新產品——鳥糞咖啡。經過 2 年的反復實驗，他找到了鳥糞的最好處理方法：農民們收集鳥糞以後，把其中完好的咖啡豆幹燥、清潔并冷凍 2～3 個月，收到鳥糞咖啡的訂單時再新鮮制作。
主管正在檢查含有咖啡豆的雅庫鳥糞便 | Fazenda Camoncim
經過動物消化道内的發酵，鳥糞咖啡風味獨特，帶有果酸味，而且幾乎沒有咖啡因。雅庫鳥只吃成熟的咖啡果，鳥糞咖啡產量稀少，因此它一上市就賣出了每公斤高達上千美元的高價。雅庫鳥也搖身一變，從種植園的害蟲，變成了農民的好夥伴。
自由采食的雅庫鳥 | modern farmer
雅庫鳥可以選出最好的咖啡豆，能幫咖啡傳播種子，還是一個合格的豐收播報員——它飛到哪裡開飯，就說明這個園子的咖啡豆可以收獲了。印度尼西亞的貓屎咖啡，因為果子狸被虐待而名聲掃地；但在這個巴西的種植園裡，并沒有籠養和逼迫，雅庫鳥自由漫步，人類和鳥和諧相處、互惠互利。
彩蛋：金色不明生物
美國的海洋探險隊在海底發現了一個神秘的金色球體，目前誰也不知道它到底是啥。科學家已經确認它來自生物，可能是未知物種的蛋，也有可能是海綿。等經過實驗室分析，我們才能知道最終答案。
神秘的金色球體 | NOAA Ocean Exploration, Seascape Alaska
參考文獻
[ 1 ] https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0290740
[ 2 ] https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0290547
[ 3 ] https://zookeys.pensoft.net/article/102600/
[ 4 ] https://zslpublications.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jzo.13102
[ 5 ] https://patents.google.com/patent/USPP25763
[ 6 ] https://phys.org/news/2023-09-rear-pheasant-brazil-coffee.html
[ 7 ] https://www.livescience.com/planet-earth/rivers-oceans/team-egg-or-team-sponge-scientists-divided-over-identity-of-mysterious-golden-orb-from-bottom-of-ocean
作者：貓吞
