今天小編分享的親子經驗：就是這麼豪橫！TA家只做原切牛排！如果不是，賠您100萬！，歡迎閱讀。
熟悉科大大的老粉應該很清楚！牛肉一直是我家主流的肉食。
相比豬肉，牛肉中蛋白質含量高，脂肪含量低，還有鐵、鋅、鈣等微量元素。孩子現在正在長身體階段，日常可以多吃些牛排。
它做起來也簡單，原切的牛排不用洗不用腌制，幾分鍾就可以吃到營養滿滿的"大餐"。
△科大大同事家小孩早上吃的牛排，吃了豎起大拇指
有時候，我還會給他們做牛排漢堡。科大大覺得健康放心，孩子也說比外面的好吃太多了！最多15分鍾，就能做好牛排漢堡。
肉、蛋、蔬菜、碳水，一頓優質早餐所需的一切都在裡面了。
好的牛排每一口都體現出牛肉本牛的肉質和鮮香，可是一旦吃到"合成牛排"，秒變味覺災難：合成牛排雖然模樣和牛排差不多，吃起來竟然沒牛肉味，不僅軟軟塌塌、口感粗糙，還有不少糖味、澱粉味。
買牛排時，我們一定要看下配料表，如果在配料表中看到"卡拉膠"這3個字，再便宜也别買了，因為是拼接肉。
原以為買某中西餐廳品牌連鎖牛排，總可以了吧！結果吃一口，迷惑舌頭的味道又來了！同道中人告訴我，人家早就寫了"整切調理"，1 斤的原料肉可以做出 1.1～1.6 斤的整切牛排。
四個大字它真的寫清楚了
圖片來源：網絡，某品牌牛排截圖
只怪我視而不見～配料雖然是牛肉為主，但也有一大串"其他味道".....
圖片來源：網絡，某品牌牛排截圖
真的只想吃一頓幹幹淨淨的牛排，就這麼難嗎？什麼樣的牛排才是真正意義上的優質牛排？牛排有那麼多種類該怎麼挑選？可能不少媽媽有過這樣的疑問。
一場專為"牛排"的直播一定要給大家安排上！近期有需要購買牛排的媽媽一定記得點卡片裡的預約，不要錯過。
這兩年特别火的FBU牛排保鮮局大家一定有所耳聞，它的牛肉工廠是許多大型生鮮市場和星級酒店的上遊供應商，可謂是把牛排"研究到家"了。
科大大和小科每次溯源外出前，家裡冰箱囤的牛排就是它。現在是春季長個黃金期，科大大可是要大囤特囤啦！
講真，牛排不會挑，分分鍾就被坑。所以，在介紹品牌前，科大大一定要給大家先來點硬科普（"資深吃貨"可直接跳過）~
1
是不是原切牛排？關鍵得看這兩點！
· 合成、整切、原切，哪個好？
一般來說，我們平時吃到的牛排共有3種：原切、整切、合成。
從牛肉品質看，原切＞整切＞合成。
整切牛排：1 斤的原料牛肉可以做出 1.1～1.6 斤整切牛排。
原料是牛肉為主，但會添加水、調味料、保水劑等調制而成，這些額外加入的成分會讓牛肉重量增加。
合成牛排：用散碎牛肉拼接合成的，配料表會有很多，比如卡拉膠這樣的粘合劑，形狀标準規則，牛肉更少，成本更低，售價也很便宜。
原切牛排：是指未經任何預處理、肉牛屠宰後直接在無菌低溫車間切割包裝的整塊生鮮牛排，沒有其他任何添加。
那麼如何辨别你買的是不是原切牛排呢？
喜歡吃到真實肉感的朋友，買"原切牛排"關鍵要認準配料表：有且只有"牛肉"，執行标準是 GB 2707。
2
草飼、谷飼、有什麼區别？
草飼牛在天然草原牧養，肉質精瘦有嚼勁；谷飼牛則用玉米、大豆等谷物科學化喂養，因此肉質細嫩多汁、濃郁醇厚，在肌肉組織裡可見均勻分布的大理石花紋。
3
肉眼、西冷、菲力，代表了什麼？
肉眼、西冷、菲力……其實是牛身上的各個部位。
經常吃牛排的媽媽一定知道，牛排的口感與它屬于哪個部位的肉有很大關系，即使從同一頭牛上切下來的牛排，不同位置的口感也不一樣，價位自然也不同。
怎麼根據自己的需求挑選合适的牛排，直播間會給大家詳細介紹。
我簡單整理了一份選購建議，媽媽們也可以提前看看作為參考：
肉眼/肉眼心：細嫩多汁，老人小孩都愛吃，價格适中，是媽媽們囤貨的首選。
菲力：整頭牛zui嫩的部位，脂肪含量少，适合給孩子吃。
牛小排：牛排中的天花板，雪花豐富漂亮，入口即化。
牛仔骨：牛小排的平替，既有牛小排的鮮香，又有骨邊肉的嫩、韌，性價比高。
戰斧牛排：相當于帶骨的肉眼，戶外燒烤必備。
板腱："嫩肩肉"，中間貫穿的筋口感脆嫩，口感層次豐富。
牛腩：雪花紋理均勻，肥瘦正好，炖、炒、烤都好吃。
牛腱子：口感筋道，适合滷着吃當下酒菜，也可以在減脂期作為代餐。
接下來，就讓我們用剛剛學到的知識，來看看我們選中的牛排是否真的物有所值。3月18日的直播間，科大大也會現場給大家展示如何選好的牛肉給娃補營養！
4
為什麼，選擇FBU牛排保鮮局？
· 堅持0添加、非合成、拒絕腌制，只做原切！在中國平安保險公司上了¥1000000保險！
FBU牛排保鮮局品牌名的靈感源自于美劇神盾局。
神盾局的特工守衛着世界的和平，而牛排保鮮局就是要用一種極致較真的精神去完成捍衛每一塊牛排原鮮的使命。
堅決零添加，堅決不做合成，堅決不做腌制整切牛排，只做原切牛排，是FBU牛排保鮮局最重要的核心。
在中國平安保險公司上了¥1000000保險，只為證明自己家的牛排，是"真原切"！
2020年10月，牛排保鮮局投資3000萬自建10000平現代化工廠落地，真正做到了日產10萬盒牛排。
工廠全程嚴格遵守國家規定，從人員消毒衛生，產品車間衛生都是嚴格把控，各項符合中國食品安全規定，安全質檢讓消費者吃的安心又放心~
線下門店也是如火如荼，有聲有色~
FBU牛排保鮮局擁有了非常多的忠實粉絲~
喜歡吃牛排的姐妹們，一定要抓緊時間預約直播間哦~
· 進口安格斯牛，一手貨源有保證
每一塊安格斯牛肉的剖面，都有漂亮的大理石紋路，瘦肉和油花交織在一起，口感細膩緊致。
相較于價格昂貴的日本和牛，安格斯牛肉性價比非常高：口感上乘，營養豐富，價格還更親民，非常适合家庭日常囤貨。
牛排保鮮局的貨源涵括澳洲、美國、日本、 加拿大、阿根廷等十幾個全球主要牛排出口國，報關、檢疫證書等都很齊全。
向下滑動查看
·順豐冷鏈運輸，夏天也可放心網購
牛排保鮮局是3D貼體的真空鎖鮮包裝，加上-18℃的航空冰袋，還有保溫棉袋和保溫箱的雙重保障，可以保證48小時常溫不化凍。
全程順豐配送到家，即使在夏天，也不用擔心路上消凍，放心網購。
6
有娃家庭必囤-安格斯原切牛肉餅
給孩子做飯，就拿這款安格斯牛肉餅！
中小火煎至全熟，5分鍾就能搞定，廚房小白都能做。
搭配面包、芝士片，一份M叔叔同款漢堡就做好了，真材實料，也更健康衛生。
操作簡單，就連小孩子都可以動手嘗試，給自己做一份美味晚餐。
不僅可以做漢堡，還可以做三明治、牛肉炒飯等等。配上一些蔬菜，更加營養健康。早晨給孩子蒸雞蛋羹、日常炒菜都用得到，随心解鎖各種美食。
烹饪方式豐富，品質也讓人放心。配料表只有純純的牛肉，沒有腌制、添加，肥瘦配比1:9。
在選擇牛肉餅的時候，一定要看好配料表，市面上牛肉餅大多使用碎肉加上食用膠和各種輔料重組成的，既沒營養，還容易引發安全問題。
（網購的一款牛肉餅配料表）
科大大給孩子們挑選的這款牛肉餅，配料表只有牛肉這一個成分。是使用安格斯牛大腿肉，壓制而成的，不含有任何添加劑。
絕對沒有卡拉膠，也沒添加任何鹽，澱粉，水，嫩肉粉和其他添加劑。都是經過低溫排酸過的，容易吸收無負擔。
切開能看到牛肉餅的汁水，肉質口感很嫩，孩子吃過一次後立馬愛上。
每次感受到汁水在口腔「嘭」的一下爆開，滿滿的幸福感，這比西餐廳的漢堡要美味多了。在家就能擁有漢堡店的快樂！
6
嫩到沒朋友：阿根廷谷飼菲力
菲力取自牛腰脊柱内側的肉，脂肪含量底，是牛身上蕞瘦蕞嫩的部位。
一頭六七百斤重的牛僅能產出5kg左右的菲力。
再經過去除表面脂肪、筋膜精修之後所剩更少，足以見其珍貴。源自阿根廷潘帕斯大草原，選用安格斯黑牛的裡脊部位，脂肪低，肉質嫩，易嚼易消化。
以瘦肉為主，脂肪低，口感不那麼肥膩，鮮味十足，汁水豐盈，孩子吃着開胃又解饞。非常适合老人和兒童及喜好嫩肉人群食用。
谷飼的菲力口感更加香嫩，有着油脂般的奶香味。柔軟容易咀嚼，是牛排中的"絲絨蛋糕"，小一些的寶寶吃也沒有問題。
也是我家倆寶的口糧，這次出差前我還給娃囤了幾盒菲力。
十分鍾搞定倆人的晚餐，吃完都說比西餐廳的還好吃，家裡有娃的蹲它準沒錯！
7
星級餐廳品質高貨戰斧牛排
戰斧牛排，又叫"帶骨眼肉"，顧名思義，就是帶着骨頭的眼肉牛排。
連着骨頭的都一般都比較嫩，再加上戰斧牛排原本就是帶着骨頭的眼肉，眼肉牛排是三大經典牛排部位之一，肉質非常嫩，所以戰斧牛排可以說是嫩上加嫩。
戰斧牛排的肉質可以稱為"黃金肉質"，嫩度、彈性、肥瘦比例都是蕞棒的。
它的口感很美妙，同時擁有眼肉牛排的軟嫩多汁、西冷牛排的韌性彈牙，還有連着骨頭的貼骨肉香。
咱們選的是250g的澳洲小戰斧，更适合家庭烹饪，做法也非常簡單。
平時晚飯時，或者是睡懶覺後悠閒起床的周末，和家人吃一餐鮮嫩汁足的戰斧牛排，真的惬意不過了！
8
下飯神器原切烏拉圭四肋牛排
牛肋排位于牛的胸腔兩側 也屬于貼骨肉但是靠近軟骨 肉會比較多汁水豐富，不幹澀 。
精選牛的前4根鮮嫩的肋排！煎 烤 炖 煮 都合适。有骨香也有肉香，肥美 細嫩！部位肉整切，口感純正，100%原切！
肋骨間的排骨肉，帶有脆彈肉筋，肋條油花受熱後與肉筋融合，汁多味美，嫩中帶韌，口感很有層次。
這牛肋骨做出來，好吃是沒話說的，就是有點費飯而已！特别提醒:那天做牛肋骨的時候一定記得多蒸點米飯了，那奪魂的牛肉香，那要命的大口吃肉，别提多美！
核算下來比菜市場價格都劃算很多，讓你豪邁吃肉，每一口都回味無窮！
9
火鍋烤肉愛好者必囤-原切肉片
優質肥牛片是用新鮮優質牛肉塊直接切片的,肥瘦分界線不明顯,條紋緊致。
肥牛片不經過任何調理，原切不腌制，自然形成的肥瘦比例，醇香不腥。
肉質緊實耐嚼，烹饪菜式多樣yyds！
進口谷飼雪花肥牛，肥裡透着奶香，無論是炒菜，火鍋，烤肉，壽喜鍋等等，任何菜式都能勝任，是冰箱的常備囤貨。
瘦肉和油脂緊密分布的牛板腱也一定不能錯過，大片的肉肉，肥瘦分布均勻，彈性脂肪和瘦肉層疊交錯。
紅白相間的細膩紋理，讓人胃口大開。
烤上一會兒就變色了，厚厚的肉上沾着烤出來亮油，誘人到不行。
來科大大直播間，一杯奶茶錢就能到手一盒原切牛肉片！！
這場還有啃啃啃到停不下來的牛脖骨：
不柴不韌，肉質肥瘦均勻的牛腩：
這次有太多太多科大大想推薦給大家的了，但因為篇幅有限就不細細說了！
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