火鍋店涮羊肉致1家14口中毒：系一氧化碳所致

今天小編分享的科技經驗：火鍋店涮羊肉致1家14口中毒：系一氧化碳所致，歡迎閱讀。

1 月 5 日消息，據國内多家媒體報道，潘女士一家 14 口在某涮羊肉火鍋店就餐，吃飯過程中大人、孩子昏倒嘔吐。

經診斷為一氧化碳中毒，經調解，火鍋店對潘女士進行了賠償。

專家表示，在相對封閉的環境裡，木炭、天然氣燃燒不充分就可能會造成一氧化碳中毒。

一氧化碳是無色、無味、有毒的氣體，常在人沒有意識或不知不覺中侵入呼吸道，通過肺泡的氣體交換，進入血流，并散布全身，造成中毒。

一氧化碳中毒機理是一氧化碳與血紅蛋白的親和力比氧與血紅蛋白的親和力高 200 到 300 倍，所以一氧化碳極易與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白。

使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織窒息，這對全身的組織細胞均有毒性作用，尤其對大腦皮質的影響最為嚴重。

因此，吃火鍋時一定要在通風的環境裡，避免一氧化碳聚積，給自身帶來危險。