今天小編分享的科學經驗：這種毒物，不少人小時候都吃過，歡迎閱讀。
《冰與火之歌》中曾多次出現過一種毒藥，它有時候叫夜影之水，有時候叫颠茄，有時候叫龍葵，魁爾斯的男巫常飲用它以進入幻境。它會把嘴唇染成藍色，無垢者們也用它來麻痹神經。
可如果看到龍葵的圖片，許多小夥伴們可能都會說：
" 嗯？這不是我小時候常吃的果子 ‘黑天天’嗎？它确實能把嘴染成藍黑色，但好像沒有幾個人中過毒啊！"
龍葵的小黑果，你小時候吃過嗎？｜Pixabay
莫名就給毒藥背鍋了
其實這個是翻譯問題。整個茄屬植物的英文俗稱是 "Nightshade"（夜影），而身為茄屬植物的龍葵 Solanum nigrum，是歐亞大陸最常見的茄屬植物，英文一般稱為 "Black nightshade"。
而權力的遊戲中出現的 Nightshade，其原型并非是龍葵，而是大名鼎鼎的颠茄 Atropa belladonna。雖然颠茄不是茄屬植物，但它仍然有一個帶 Nightshade 的俗稱—— "Deadly nightshade"，如果不加前面的形容詞，就容易造成翻譯上的混淆。
經典毒藥颠茄。在文藝復興時期的意大利，人們認為瞳孔大的女人是美麗的，而颠茄中含有的生物鹼正好具有散瞳的作用。因此那時的女人們會把颠茄汁液滴到眼睛裡，以求獲得更大的瞳孔。颠茄的種加詞 belladonna 即為意大利語 " 美麗的女人 " 之意｜H. Zell / wikimedia
颠茄是歐洲四大經典毒藥之一（颠茄、毒參、烏頭、鐵筷子），含有阿托品、莨菪鹼等生物鹼成分，具有極強的神經毒性，過量攝入首先會造成心律加快、中樞神經系統興奮，繼續增大劑量則會對神經系統產生抑制作用，最終致人死亡。在古代歐洲，它是常用于催眠和鎮痛的藥物，其歷史可追溯到古希臘時期。
颠茄的果實。2009 年曾有一位成年女性把它誤當藍莓吃了 6 顆，随即出現了嚴重的中毒反應｜Kurt St ü ber / wikimedia
但今天要介紹的 " 黑天天 "，就沒那麼恐怖了，要不然也不會被小孩子當野果子吃。
龍葵是很常見的野草，常見到自身形态沒有任何可辨識的特點。當它開花時，可以從黃色的花藥辨認出它茄科植物的身份。花期的龍葵仍然很普通，甚至可以在菜地裡冒充辣椒，有的地方也俗稱 " 山辣椒 "。
如果你種過辣椒、茄子或者土豆等常見茄科蔬菜，就會發現龍葵花和它們的相似之處｜Evelyn Simak / Geograph
能吃，吃法多樣
在古籍中，凡是叫 " 葵 " 的植物，要麼是葉子掌狀分裂，類似錦葵科植物，要麼是口感順滑，類似冬葵，龍葵就是後一種。《本草綱目》言其 "性滑如葵"，而且還給它找了個近親叫龍陽龍珠。
《本草綱目》把龍葵和龍珠并為一類兩種，果實 " 生青熟赤者為龍珠，生青熟黑者為龍葵 "。這裡的龍珠不一定專指茄科龍珠屬的龍珠 Tubocapsicum anomalum，也有可能是整個茄科裡與龍葵形态相近而結紅色果實的植物。
正牌的龍珠｜Keisotyo / wikimedia
在整個舊大陸，龍葵的葉子和果實都被廣泛用于食用，是常見的野菜野果。在古代，人們以它果腹，度過災年；而現代人會把它用各種方式烹饪，制成當地美食菜肴。
在希臘和土耳其，它的葉子是蔬菜沙拉的配料；在東非地區，它同雞肉、豬肉一起烹饪，配着谷物粥一起吃，是很受歡迎的綠色蔬菜；在印度南部，人們把它的葉子和果實，與酸角、洋蔥一起烹饪，再加上孜然，做成極具當地特色的美食；在南非，品相好的果實會被用來做成漂亮的紫色果醬。
龍葵肥厚的葉子是很多國家和地區的餐桌美食｜Harald Hubich / wikimedia
但吃不好也能中毒
在許多人的兒時記憶裡，龍葵是嘴饞時的零食。它是一種全國性分布的植物，因此根據產地不同，它也有大量的俗稱，如黑天天、黑甜甜、黑黝黝、黑姑娘、地泡子、天茄子等。至于味道，我自己沒吃過，《本草綱目》記載它 " 微酸 "，《救荒本草》說 " 味甜 "，想來也就那回事吧，不算什麼特别好吃的東西。
雖然許多人小時候都吃過，并且吃後無礙，但拿龍葵當零食确實是有風險的。身為姜國公主茄科植物，龍葵也含有許多茄科家族特有的有毒生物鹼，如澳洲茄邊鹼（solamargine）、龍葵鹼（solanine）等。這些生物鹼在未成熟的果實和新鮮植株裡含量較高，如果不慎食用，會導致嚴重的消化道、心髒和中樞神經症狀，雖然一般不致命，但也比較難受。
成熟的龍葵果實是深黑色，毒性會減弱｜maxpixel
熟透的果實和煮熟後的植株裡生物鹼含量較少，但不等于沒有。非洲一些地區的人們在玉米收獲前，會以龍葵作為主要蔬菜，填補糧食缺口，當地居民就經常會有胃痛的毛病。兒童如果食用了大量龍葵成熟果實，也依然會有中毒的風險。
整個茄屬植物大致分為兩大類，一類是植株上有刺的茄亞屬，另一類是無刺的龍葵亞屬。在龍葵亞屬中，有許多種類的植物都與龍葵長得差不多，開白色或紫色的小花，結或紅或黑的果子，其中也不乏毒性更大的種類。如果自以為野外經驗豐富，任意采食，還是有可能中招的。
茄亞屬植物苦天茄（Solanum myriacanthum）莖上的長刺｜Carstor / wikimedia
因此，不管你的童年是否吃過這種零食，我的建議仍然是管住嘴，畢竟對于這麼一個盛產毒物的家族，再怎麼謹慎都不為過。
作者：霜天蛾
本文來自果殼自然（ID：GuokrNature）
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