今天小編分享的娛樂經驗:《繁花》潘經理來至真園根本不為3倍工資,而是另有目的,歡迎閱讀。
大家好,我是愛追劇的青苔。
《繁花》" 飯店送終專業戶 " 潘經理:李李三倍工資挖過來,真是物超所值
一個從深圳到上海的青島女人要在上海寸土寸金的黃河路開飯店,成了黃河路上最大的新聞。
這個女人叫李李,沒有人知道她更多的信息,唯一知道的就是她三個月前問了情報樞紐香煙鋪子老板景秀一個問題:
黃河路上哪家飯店最賺錢?
答案是金鳳凰。
李李又碰見了盧美琳,得知流水是虹鹭的多。被壓一頭的盧美林卯足勁想要拿下金鳳凰,結果被李李抄了近路。
金鳳凰關門三個月後,至真園開業了。比起李李的傳奇經歷,李李的管理經驗,也是真的讓人佩服。
三個月,一個大飯店從接手到開業,不是一般人能搞定了。這裡面有一大半功勞要歸功于她高薪挖過來的潘經理。
李李在招聘時,應聘者冰冰說自己很厲害,是經過六個月正規培訓,說什麼、做什麼、穿什麼,60 多個項目 ……
李李打斷,問她誰培訓的,才知道背後高手是潘經理。
能讓眼前這個自诩不凡的冰冰誇口厲害的女人,定然不是一般人。
廚房、采購、消防、安全、菜品、服務等一百多樣都是自己搞定,被業内人稱 " 千手觀音 "。
李李需要的就是能幹的人,和她一起賺黃河路上的鈔票。
于是,她約了已經入職其他飯店的潘經理,想用用金鳳凰三倍的工資和股份挖她過來。
可是,已經送走了金鳳凰和金鳳凰的前任的潘經理對黃河路的了解,很多是初來乍到的李李看不到的:
黃河路上的水,要比你想象中深得多。
李李告訴她:
我開的不只是一家飯店,而你要做的也不只是一個經理。
李李的盤算正中潘經理的心意。潘經理定然知道,黃河路上開飯店,飯好吃不好吃,不是主要的,賺錢也不能只靠菜品。
李李沒有言明的賺錢方式,也是潘經理早就洞悉的黃河路飯店生存法則。
這才是兩個厲害女人一拍即合的關鍵點。
黃河路上的老板娘只會三板斧,停水停電、挖廚師、砸場子。
第二板斧劈向至真園,挖走了胖廚,至真園面臨開天窗。
黃河路上所有的飯店都等着看至真園和李李的笑話。
晚上六點,廚師依然沒有現身,李李接到阿寶電話出去見爺叔。
這個時候,飯店裡的人都慌了,因為李李也不知道結果是什麼。
潘經理說:
硬撐也要撐下去,黃河路上開飯店,只要讓了一次就要次次讓。
潘經理是見過風雨的人,她有強大的心理素質去面對任何突發事件。
至真園渡過難關,阿寶被李李邀請到頂層包房。所有人都說阿寶這次會在前門進,畢竟花了大價錢的,總是要把架勢擺出來。
景秀卻說,要看阿寶從哪進,就看潘經理站在哪裡。
阿寶再次二進至真園,潘經理早早等候在後門,被阿寶戲稱黃河路的 " 算命先生 "。
其實意思明了,潘經理跟着李李,那李李也一定有過人之處。算命先生不會随便拿自己的命來把玩的。
景秀可是爺叔的人呀,他的觀點基本上也是爺叔的意思了。足見爺叔對潘經理的評價之高。
被歷練出來的潘經理,是見慣了黃河路上的手段的。
她的能力自然不必說,不只是日常工作能力,更是處變不驚的能力,化險為夷的能力,更重要的是她是懂黃河路生存法則的。
從潘經理的幾句不多的話中,也可以窺見要在黃河路上生存是何其艱難,何其兇險。
而潘經理已經把黃河路的水來回蹚幾遍了。
既然李李不是金鳳凰,那潘經理就不必用金鳳凰的招數去服務至真園。
她與至真園的關系,離不開李李的知遇之恩,更重要的是至真園也是她的舞台。
到底是 " 算命先生 " 還是 " 飯店送終專業戶 ",就看這場仗能不能赢了。
04、寫在最後
都知道黃河路賺錢,連小江西都知道。她不甘心只當服務員,為什麼賺錢的不能是自己。
送走兩任老板娘的潘經理,怎麼會甘心就這樣退出舞台。她去其他飯店工作也不過是權宜之計,當她被李李邀請時,潘經理就已經在衡量李李的能量了。
開三倍工資,還給預知一年的工資,這樣有魄力的老板娘,潘經理也是第一次見,或許李李就是她逆襲翻盤的最後一次機會。
不甘寂寞的潘經理又一次殺進了黃河路。
也是有了這份初心,所以潘經理能夠做到與李李共進退。
END