今天小編分享的社會經驗：世衛組織：阿斯巴甜可能致癌，無糖飲料一天不能喝超9罐？，歡迎閱讀。
世界衛生組織于 7 月 14 日用中文、英文同時發布的《阿斯巴甜危害及風險評估結果發布》顯示，國際癌症研究機構援引對人類致癌性的 " 有限證據 "，将阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列。
今年６月底，媒體報道國際癌症研究機構将把阿斯巴甜列入 " 可能對人類致癌 " 行列，引發大眾關注。" 阿斯巴甜致癌 " 的話題一度衝上熱搜。此次，世界衛生組織正式發布信息，" 實錘 " 了上述猜想。阿斯巴甜的安全性到底如何？這個夏天還能愉快地喝含有阿斯巴甜的飲料嗎？
△ 阿斯巴甜危害及風險評估結果發布
公布
國際癌症研究機構首次評估阿斯巴甜致癌風險
阿斯巴甜是一種人造（化學）甜味劑，自 20 世紀 80 年代以來廣泛用于各種食品和飲料制品，包括減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品，早餐麥片、牙膏，止咳藥水、維生素咀嚼片等藥物。
7 月 14 日，世界衛生組織發布消息稱，國際癌症研究機構、世界衛生組織（世衛組織）和糧食及農業組織（糧農組織）食品添加劑聯合專家委員會（以下簡稱 " 聯合專家委員會 "）發布的無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告顯示：國際癌症研究機構援引對人類致癌性的 " 有限證據 "，将阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列（國際癌症研究機構第 2B 組），聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重 40 毫克。
據了解，國際癌症研究機構規定的物質致癌性分為五種：1 類（有确認致癌性）、2A 類（很可能有致癌性）、2B 類（有可能致癌）、3 類（尚不能确定是否致癌）、4 類（基本無致癌作用），阿斯巴甜被其認為是 2B 類致癌，即有可能對人類致癌。
世界衛生組織方面稱，這是國際癌症研究機構首次對阿斯巴甜進行評估，也是聯合專家委員會對其開展的第三次評估。兩個機構的審查既獨立又相互補充，目的是評估與食用阿斯巴甜相關的潛在致癌危害和其他健康風險。經過審查現有的科學文獻，兩方面的評估都指出癌症（和其他健康影響）方面的現有證據存在局限性。
聯合專家委員會得出結論，所評估的數據表明沒有充分理由改變以往确定的阿斯巴甜每公斤體重 0-40 毫克這一每日允許攝入量。因此，委員會重申，人們可在這個每日限量内放心食用。例如，假設沒有其他方面的食物攝入，一罐含有 200 或 300 毫克阿斯巴甜的減肥軟飲料，一位體重 70 公斤的成人每天要飲用 9 — 14 罐以上才會超過每日允許攝入量。
△ 飲料
探訪
市場上部分食品添加阿斯巴甜
關于 " 阿斯巴甜 " 的争議一出，6 月 29 日，元氣森林官方微博發布消息稱，元氣森林全線產品不含阿斯巴甜。現代快報記者就此事探訪南京商超發現，有部分食品添加阿斯巴甜。例如，可口可樂零度、百事可樂輕怡、水潤坊檸檬味鹽汽水、炫邁薄荷味無糖薄荷糖、益達清爽西瓜無糖口香糖等配料表，顯示含有阿斯巴甜。其他大部分宣稱 " 無糖 "" 低糖 " 的食品中含有其他甜味劑，且至少含有 2 種以上。
值得注意的是，甜味劑不僅添加在飲料中，糕點、糖果、牙膏的配料表中都有甜味劑，如雲南白藥牙膏中含山梨（糖）醇，某品牌一款無蔗糖山藥餅幹含麥芽糖醇。有的含糖食品中也會添加甜味劑，比如綠箭口香糖，配料表中排在第一位就是白砂糖，此外還有阿斯巴甜、山梨糖醇和安賽蜜。
據悉，" 無糖 " 食品并不意味着一點糖都沒有，根據《食品安全國家标準 預包裝食品營養标籤通則》 ( GB 28050-2011 ) ，食品中糖的含量 ≤0.5g/100g 或 100ml，就可以标注為 " 無糖食品 "。
△ 可口可樂零度配料中含有阿斯巴甜
争議
含阿斯巴甜飲料還能喝嗎？
7 月 14 日，世衛組織将阿斯巴甜列為可能致癌物，立即引發全網關注。話題 # 阿斯巴甜 # 登上微博熱搜榜。不少網友在評論區留下了自己的觀點，" 世衛組織正式宣布阿斯巴甜可能致癌，關注代糖概念。"" 煙也是致癌物，沒有必要恐慌。"" 抛開劑量談毒性，就是耍流氓。"
據媒體報道，7 月 13 日，在報告落地前一天，百事公司首席财務官 Hugh Johnston 就已經對路透社表示，該公司不打算改變其產品組合。" 到目前為止，科學證據表明，阿斯巴甜作為一種原料是安全的，而且顯然具有零卡路裡的好處。"
在中國市場，多家食品飲料大公司則早早發布聲明與阿斯巴甜 " 切割 "。6 月 29 日，元氣森林官方微博發布消息稱，元氣森林全線產品不含阿斯巴甜。加加食品稱公司從未使用過阿斯巴甜。
現代快報記者搜索發現，多家公司因阿斯巴甜标注不規範被罰。天眼查 App 顯示，美特購（北京）科技有限公司海澱分公司因食品标籤配料表中阿斯巴甜未标注是否含有苯丙氨酸，被罰款 1000 元；桂林蘭雨食品有限公司因生產的食品中添加了阿斯巴甜卻未标明含苯丙氨酸，被罰款 5000 元；安徽唛口佳農業科技有限公司生產的粗糧鍋巴未按規定标示為 " 阿斯巴甜（苯丙氨酸）"，被罰款 8000 元；南京多米汀電子科技有限公司因產品未标注含有苯丙氨酸、營養成分表部分項目缺失，被罰款 8 萬元。
關于甜味劑的争議從沒停止。曾經宣傳健康安全的 " 代糖寵兒 " 赤藓糖醇在幾個月之前就爆出新聞，《自然 · 醫學》雜志刊登的研究結果發現，大量攝入赤藓糖醇會促進血小板聚集和血栓形成，增加心血管疾病風險。每天 30 克的量就會產生不良效果，而這個量和一瓶甜飲料所需要的增甜數量是基本相當的。
不久前，世界衛生組織也發布了有關甜味劑的報告，提醒大家喝無糖甜飲料、使用各種甜味劑，對預防各種慢性疾病是沒有什麼益處的。
專家
不必過度恐慌，2B 級可能致癌但不能忽視劑量問題
阿斯巴甜被列為致癌物質後，大家在飲食方面需要注意什麼呢？2B 級别又意味着什麼？7 月 14 日下午，現代快報記者采訪了江蘇省腫瘤醫院臨床營養科主任、副主任醫師王卉。
王卉解釋，此次國際癌症研究機構将阿斯巴甜列為的是 2B 級，這意味着可能對人類致癌。同屬于此類的還有電磁波、泡菜，而此類致癌物對人致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據也并不充分。她告訴現代快報記者，比如我們熟知的鹹魚、燒烤的食物、煙草和酒精，這類食品屬于 1 類致癌物，這種要盡量少吃或者不吃。2B 級只是可能會致癌，不要過度恐慌。
同時王卉表示，阿斯巴甜只是有致癌的可能性，這和攝入量有一定關系。阿斯巴甜甜味劑學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，作為一種食品添加劑，是符合國家标準的，在食品中最大的使用量是 0.3 — 10 克 / 公斤，在飲料中最大使用量是 0.6 克 / 公斤，只有符合這個标準商品才能正常銷售。阿斯巴甜每天允許人體的攝入量是每公斤體重 40 毫克以内。
她舉例道，一罐 355 毫升的無糖可樂，大概含 180 毫克的阿斯巴甜，對于體重在 75 公斤的成年男性來說，要喝 21 罐左右才能達到每日攝入量的最高值。" 所以，我們要理性看待這個問題，不用過度恐慌，我們日常的飲食很難達到或者超過攝入量标準，即每日每公斤體重 40 毫克。"
最後，她提醒糖尿病患者、腫瘤患者和減肥人群，平時對代糖產品關注度比較高，在攝入含有阿斯巴甜的食物時需要注意一下。
現代快報 + 記者 徐夢雲
（校對 許元華 編輯 高霞）
