今天小編分享的财經經驗：上海市消保委點名茉酸奶：奶昔脂肪含量高，加了啥？，歡迎閱讀。
中新經緯 3 月 13 日電 繼書亦燒仙草被點名後，上海市消保委再點名茉酸奶，話題 # 上海消保委點名茉酸奶 # 也衝上熱搜，下一個會是誰？
上海市消保委官方微信截圖，下同。
上海市消保委 3 月 13 日稱，網上關于酸奶奶昔的做法介紹很多，基本就是酸奶加冰塊在攪拌機裡用 " 奶昔 " 模式攪拌一下，也可以加牛奶，如果是做芒果酸奶奶昔就再加點新鮮芒果粒。配料簡單，感覺也很健康。茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔說的也是 "9 種益生菌草原酸奶 х 新鮮芒果 "。
上海市消保委提到，但測試了茉酸奶的芒果酸奶奶昔發現，其配料有點說不清楚。
上海市消保委科普顯示，牛奶的營養成分包括蛋白質、脂肪和乳糖等。其中，蛋白質的含量一般在 2.5% 到 4% 之間，是全價蛋白質，含有人體所需的全部氨基酸。脂肪的含量則因種類不同而有所差異，全脂牛奶的脂肪含量約為 3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量約為 4.5% 至 4.8%。酸奶的營養成分與牛奶相似，但經過乳酸菌的發酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相對較低，同時也更易于消化吸收。
上海市消保委稱買了一款配料表簡單的預包裝酸奶，每百克脂肪含量在 5g 左右，蛋白質含量約為 4g，乳糖含量 3g。
上海市消保委表示，對照檢測數據中蛋白質和乳糖含量，可以發現茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多。但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質含量的 3.25 倍，是乳糖含量的 2.77 倍。
上海市消保委質疑，這些多出來的脂肪一定不是酸奶裡的，也不會是芒果裡的。那就需要茉酸奶跟消費者說明一下，在芒果酸奶奶昔加了啥？除了脂肪，可能消費者還比較在意芒果酸奶奶昔 " 回味甘甜 " 是因為加了蔗糖和麥芽糖，特别要說明本次測試購買的是 " 不另加糖 " 的芒果酸奶奶昔。
上海市消保委認為，現場制售食品由于沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、準确的產品信息。 ( 中新經緯 APP )
作者：張澍楠
