今天小編分享的社會經驗：“破冰行動”！記者親測，瑞幸咖啡喝完還剩30塊冰塊，歡迎閱讀。
8 月 23 日
中國消費者協會發起 " 破冰行動 "
倡議
飲品加冰需以尊重消費者
合法權益為前提
這兩天
《中國消費者報》記者在
福建省福州市
針對果茶、咖啡、奶茶等
飲品商家開展調查發現
" 破冰行動 " 遭遇障礙
部分飲品店商品 LED 屏或
點菜單均未明示冰量選項
霸王茶姬
在霸王茶姬福州東百中心店商品 LED 電子看板上，40 多種商品用 " 冷 / 熱 " 标注，而對于冷飲中冰量選項無任何提示信息。
茶話弄鮮茶館
在茶話弄鮮茶館東百中心店，菜單上刊錄了 31 款飲品，用小小的紅雪花和白雪花暗示熱與冷，卻無冷飲冰量選項之類的内容。
唐沫茶兮
唐沫茶兮東百大洋店，挂在牆壁上電子屏也僅标注 " 冷熱飲 "、而 " 冷飲 " 都沒有具體的冰量選項。
星巴克
星巴克東百中心分店，商品目錄沒有冰量選項。
瑞幸咖啡
瑞幸咖啡福州省府路店，沒有公示任何飲品目錄及冰量、甜度等選項内容。
也有一些飲品店
能在線下公示冰量選項
✔奈雪福州東百南街商業中心店，記者看到店内有 3 面 LED 屏，上面标注飲品價格，針對飲品溫度，螢幕下方特地标注稱 " 溫度可選正常冰 / 少冰 / 去冰 / 溫 / 熱 "。
✔鄰裡的 LED 電子屏顯示冰度推薦選項為 " 正常冰 "" 少冰 "，該店廣告聲稱 " 冰越多，味特濃 "。
線下調查情況不盡如人意
那線上情況又如何呢？
？？？
記者在飲品商家
點單小程式中發現
絕大多數品牌都有冰量選項
▶霸王茶姬福州東百中心店，在小程式下單 " 伯牙絕弦 "，溫度項有 4 種選擇 " 标準冰 "" 少冰 "" 去冰 "" 熱 "，另外還有甜度、杯型選擇；
▶茶話弄小程式下單溫度項有 3 種選擇 " 标準冰 "" 少冰 "" 少少冰（不推薦）"；
▶唐沫茶兮小程式下單 " 月中香 " 有 " 熱 "" 全冰 "" 少冰 "" 推薦去冰 "" 多冰 "5 種溫度項選項；
▶星巴克小程式下單 " 燕麥咖啡 "，溫度選項有 " 熱 "" 冰 "" 少冰 "" 去冰 "4 種。
▶瑞幸咖啡小程式都沒有設定冰量選項，消費者若有需求須下單時備注 " 少冰 "、" 去冰 " 等要求。
▶肯德基小程式中，部分冷飲沒有設定冰量選項。服務員告訴記者，百事可樂、果珍飲品均可 " 去冰 "。消費者可以在線上下單時 " 備注 " 輸入 " 口味、偏好等要求 "。
中消協倡議
尊重消費者的公平交易權
餐飲經營者可以在
點餐台、廣告單及食物圖片等
顯眼處明示顧客
有要求飲品不加冰的權利
但記者調查發現，絕大多數飲品店沒有明示顧客有要求飲品不加冰的權利，一些冷飲只能按标準操作，無法提供冰量選項。
登入唐沫茶兮小程式，記者看到部分產品溫度選項只标注 " 全冰 "，沒有其它溫度選擇，也未标注 " 無法去冰 " 等字眼提醒消費者。服務員告訴記者，一些飲品配比是固定的，用的是 " 冰沙 "，無法 " 去冰 "，也沒法 " 少冰 "。
茶話弄鮮茶館小程式中，一款 " 手搗檸檬鴨屎香 " 果茶标注的溫度選項只有 " 标準冰 " 一項。服務員告訴記者，這款產品規定只有 " 标準冰 "" 标準糖 "，要求門店一律不能增減。
記者了解到
許多飲品沒有 " 去冰 " 選項
" 公司規定 "" 影響口感 "
是店員解釋
無法去冰的主要原因
茶話弄鮮茶館服務員告訴記者，因為果飲内含有酸味，必須用冰塊萃取，如果用常溫水或熱水衝飲，會影響口感。
餐飲行業資深人士
劉經理告訴記者
一些飲品無法 " 去冰 "
最主要原因是產品标準
飲品制作一般都要按标準進行，一些飲品企業總部在設計時如果沒有設計 " 去冰 " 款，店面營業員就無法操作。如果門店擅自 " 去冰 "，可能就要面臨產品口感變化、配料比例變化、增加出杯時長等問題，門店此舉可能涉嫌違反公司總部規定。因此，對于無法 " 去冰 " 的飲品，建議門店事先在產品介紹中增設 " 無法去冰 " 提示。如果某款產品 " 去冰 " 需求較多，門店可以及時向總部反映，重新試驗，設計出 " 去冰 " 款飲品的操作流程。
中消協指出，若飲品存在确實無法去冰或飲品為特定的冰與配料結合等情況，餐飲經營者應在點單頁面明确标注或在點單時提示消費者注意。
消費者如果選擇了少冰或去冰
那麼飲品容量
會有明顯變化嗎？
口口椰
在口口椰福州達明店，記者詢問能否 " 去冰 "，服務員表示，去冰可以，但杯量要減少一成。記者下單 2 杯 " 爆款生椰拿鐵 "，分别選擇了 " 去冰 " 和 " 冰 "。產品到手後發現，" 去冰 " 杯咖啡含量的确少了一成。而 " 冰 " 杯在記者飲用完後，杯中還剩 22 塊冰塊。
瑞幸咖啡
在瑞幸咖啡省府路店，記者下單購買 2 杯 " 生椰拿鐵 "，并備注一杯正常冰，一杯去冰。飲品到手後，記者詢問店員，這兩杯咖啡杯量一樣嗎？服務員聲稱是一樣的。但記者比照發現，" 去冰 " 杯明顯比 " 冰杯 " 少了約一成。15 分鍾後，記者喝完 " 冰杯 " 生椰拿鐵，細數發現杯中還剩 30 塊冰塊。
" 破冰行動 "
正在進行中
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中國消費者報媒體編輯部出品
來源 / 中國消費者報 · 中國消費網
記者 / 張文章
