今天小編分享的财經經驗:喜茶、奈雪……奶茶品牌為何紛紛扎堆小縣城?,歡迎閱讀。
中新網 7 月 7 日電 ( 中新财經 左雨晴 ) " 路過一個十八線小縣城,遇到了一家正版的喜茶。"" 我們這個小城市也有奈雪的茶了。" 近日,不少網友發現,喜茶、奈雪等一眾奶茶品牌,正如雨後春筍般在小縣城悄然冒頭。
十八線的小縣城,會是奶茶品牌的下一個掘金地嗎?
小縣城開出品牌奶茶一條街
在東北的一座五線小城市,一家喜茶門店正在裝修中,門面前還有調茶師的招聘信息。" 這裡從六月開始就有圍擋了,具體開業時間不清楚。" 附近門店的店員告訴中新财經,這是該市即将開出的第一家喜茶店。
棗莊市、三明市、沙縣、沭陽縣、平江縣 …… 在社交平台上,有不少來自低線城市甚至小縣城的網友表示,該地已有或即将開出喜茶店。
" 我們這小縣城簡直謎一般的開店,喜茶、茶百道、滬上阿姨、啊 T、茉酸奶等等全部擠在一起開,一條街上還缺個奈雪的茶就齊活了。" 一名海城的網友表示,自己所在的小城市已開出了 " 奶茶一條街 "。
在東北的一座五線小城市,一家喜茶門店正在裝修中。 左雨晴 攝
在大城市愈加激烈的競争下,更多奶茶品牌将拓展市場的目光投向了低線城市,這其中,也包括了喜茶和奈雪。
去年 11 月,喜茶正式宣布開放加盟。有業内人士指出,喜茶開放加盟,主要目的就是為了向低線城市下沉。" 開放加盟的運營成本較低,也更适應當地的營商環境,是擴展下沉市場的最好選擇。"
而盡管奈雪表示未來仍将堅持在一線、新一線及重點二線城市進一步提高市場滲透率,但其去年 12 月宣布并購樂樂茶,被行業視為其将切入空間更大的中端茶飲市場。據樂樂茶微信公眾号消息,樂樂茶目前也已開放加盟,湖北、福建、江西、山東、四川、重慶成為其合作熱點區網域。
下沉背後:高端奶茶承壓
小縣城奶茶店開得如火如荼的背後,是大城市奶茶市場競争的愈加激烈。
今年 5 月,位于杭州西湖邊的喜茶西湖黑金店正式 " 閉店 "。在此之前,喜茶位于蘇州、廈門、武漢、杭州等地的首店也接連退場。而奈雪 3 月公布的财報顯示,2022 年奈雪淨虧損額為 4.61 億元。
近日,# 喜茶奈雪為何又不香了 # 登上了微博熱搜。有媒體報道稱,盡管端午假期國内旅遊達 1.06 億人次,已恢復至 2019 年同期的 112.8%,但以往遊客們集結打卡的網紅奶茶店卻靜悄悄。數據顯示,今年一季度,高端茶飲們的業績未能完全恢復:奈雪的茶同店銷售額恢復到 2019 年的 75%-95%,喜茶也差不多。
在相關讨論下,不少網友認為 " 價格貴 "" 沒以前好喝了 "" 創新不夠,沒新鮮感了 " 是高端奶茶失去吸引力的原因。
盡管喜茶、奈雪在奶茶界打出了品牌效應,但在百花齊放的奶茶市場上,永遠不缺競争對手。除了中端茶飲品牌不斷推陳出新,近年來主打 " 古風國潮 " 的茶顏悅色、霸王茶姬也異軍突起,高端奶茶們,亟需尋找新的突破口。
高端奶茶能否實現小縣城掘金?
對于如今的品牌們來說,數量眾多、消費潛力又尚未完全釋放的小縣城是擴張市場的必然選擇。小縣城的消費者也更願意嘗試新鮮事物。那麼,高端奶茶能否掘金小縣城?
一些網友認為,高端奶茶的高客單價與低線城市的消費水平不匹配,難以與蜜雪冰城等主打低端市場的品牌相競争。
中新财經注意到,不少喜茶在小縣城開店後,推出了 9 元一杯的優惠活動。有網友對此表示:"9 元錢要啥自行車。" 也有網友質疑:" 味道跟大城市比還是打了折扣。"
小縣城的網友,曬出的喜茶門店照片。
據媒體報道,第三方數據顯示,今年 3 月 -5 月,喜茶 3 個月新增 278 家門店,大多集中在三四五線城市。喜茶數據顯示,其加盟店中,喜茶梅州萬達店單日銷量最高達 3500 杯,單日銷售額最高超過 6 萬元。
食品產業分析師朱丹蓬認為,開辟下沉市場對于頭部品牌來說,最大的優勢在于成本的控制。" 很多連鎖品牌的優勢都是在于對成本的控制。如果一線城市賣 20 元一杯,五線城市也是賣 20 元一杯,但是一線城市和五線城市的商業租金可能相差甚遠。"
他表示,整體來看,奶茶頭部品牌在下沉市場的單店營收可能會相對較低,但在成本上有很大優勢,頭部品牌在品牌調性方面也有一定優勢。" 但從產品矩陣上來說,頭部品牌未來需要在差異化和品質方面繼續發力。" ( 完 )