今天小編分享的科學經驗：巧克力界的内卷第一名，還得是它，歡迎閱讀。
哪種甜品能讓人幸福感爆棚？看到這個問題，所長下意識地就想到了答案：巧克力。
而要說能把巧克力那種微苦中帶着甜蜜、入口即化的絲滑口感，诠釋的恰到好處的，莫過于生巧了。
和我們平時吃的硬質巧克力完全不一樣，它的口感綿密軟糯，像芝士蛋糕，一入口就化開了。
奶油的香甜，可可的微苦，而夾雜在兩者間的那一絲若有若無的果酸，簡直讓人欲罷不能，幸福滿滿。
benns 生巧
145g/ 盒
ICA 獲獎可可 65% 可可含量生巧
日常價：￥178
限時優惠：￥158！！
活動時間：3 月 3 日截止
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01
ICA 銀獎可可制成的生巧克力
/ 縱享絲滑！/
所長今天搞到生巧依舊來自大家熟悉的老朋友 BENNS，這次他們在生巧賽道裡罕見的用到了特立尼達可可豆種為原料，而且不同于市面上常見生巧 35% 左右的可可含量，BENNS 家這款生巧的可可固形物含量達到了傲人的 65%，入口更易融化，口感更爽滑，苦感在舌尖停留時間短，而且還擁有腰果和葡萄幹的香味！
作為一家專業致力于 bean-to-bar 的巧克力制造商，BENNS 希望這款生巧不僅口感好，還能有更多豐富的層次，所以他家研發生巧，是從跟可可液塊死磕開始的！
要知道，普通的生巧，通常是生產商直接将成品巧克力币融化後再加工，省時又方便。
而 BENNS 從可可液塊開始制作一塊巧克力，需要經歷研磨、乳化等一系列復雜操作，意味着人力和時間成本都會翻好幾倍。
雖然費時費力，但只有這樣做，才能釋放出精品可可豆的精彩，用更精細的加工過程，保留更多復雜細膩的風味，這樣的操作，在生巧研發裡屬實罕見。
如果你喜歡甜度偏低的生巧，那麼一定要試試這個可可原味的生巧。入口時，苦甜交錯、綿柔順滑，香醇中還伴着可可氣息。
微甜的黑巧克力與細膩的可可粉層疊交融，優雅迷人。入口即溶，苦甜交錯有層次，餘味久繞不散，每一口都如絲般順滑。
醇厚絲滑的口感，讓人一吃就停不下來。尤其當它在舌尖融化後，可可和奶油的香氣則會愈發濃烈，持久不散，純而不膩，恰到好處的滋味，令人瞬間心生浪漫和美好。
除了直接吃，用它抹面包或者夾餅幹……怎麼吃都絕了！BENNS 還貼心地配了禮盒包裝，非常适合送禮。
第一批全國庫存僅有 500 ，所長也是剛搶到 100 盒！還在繼續搶 ~由于生巧講究鮮度，BENNS 都是分批下單制作，耗時較長，產量極為有限，大家拼手速嗷 ~
儲存方式——
生巧克力必須低溫儲存，保質期 30 天，吃之前可以取出稍為回溫 10 分鍾，質地會更綿潤～
02
巧克力自由！
/ 全場優惠！/
貝納絲的巧克力到底有多好吃，懂得都懂，沒試過的一定要搞上一份嘗嘗，好的風味，好的口感，入口就會發現不一樣！
日常價 138 元，限時優惠 109 元就能買到的 450g 的堅果巧克力大禮包！
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日常價 70 元，限時優惠59.8 元兩包巧克力粉，下單還可多得定制金屬勺一個！
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還有日常價 59.8 元，限時優惠 49.8 元的咖啡豆夾心巧克力！通過咀嚼攝入咖啡的快樂，一定要體驗一下 ~
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更有79 元 200g*2 的單源黑巧，或者 138g*2 的堅果夾心黑巧！黑巧、堅果巧克力購滿兩包即可多得 30g 巧克力（口味随機），多買多得 ~~~
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BENNS，一個有 50 餘年巧克力制作歷史，并拿下了多項大獎的巧克力制造商。
不同于常見的巧克力品牌，BENNS 家致力于制作 bean to bar 巧克力。d（懂）d（得）d（都）d（懂）！
而且本以為精品巧克力價格昂貴，是所長我消費不起的領網域，結果 BENNS 的價格居然如此良心！！
BENNS 果仁巧克力混合大禮包
450g/ 袋
三種堅果夾心 超厚黑巧塗層
日常價：￥138
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今天所長給大家帶來了他家的堅果夾心巧克力的大禮包，總共 450g，15 包夾心黑巧，從榛子、到巴旦木、腰果，限時優惠只要 109 元！讓你一次體驗多種濃郁黑巧的不同風味 ~
前文我們到過，挑選巧克力不僅要看懂配料表，還要把目光聚焦于 65%~85% 的可可含量，當然這兩點只是衡量一塊巧克力是否好吃基礎，更多則要看制造商是否能有能将可可原料的風味，通過合理的濃度展現出來的硬功夫！
比如我們今天給大家帶來的這三款堅果夾心巧克力，65% 腰果、68% 榛子、70% 巴旦木，精心設計的可可濃度讓堅果與巧克力相互間的平衡度剛剛好 ~
「 65% 腰果夾心黑巧克力 」
------ 榮獲 2023 年 ITQI 二星獎章 ------
65% 的黑巧，剛好讓初入坑的黑巧小白們完成從牛奶巧克力到黑巧的轉變，口感濃郁又不會過苦 ~
還有整顆腰果果仁做加持，外層再撒上一層細膩的生可可粉，味覺體驗直接拉滿！
入口先是那種濃郁純粹的苦甜滋味，融化時像是一股涓細的暖流，所到之處皆被可可脂香包裹。腰果的香甜随着咀嚼也變得愈發厚重，在口中久久不散。
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「 68% 榛子夾心黑巧克力 」
▁
堅果含量 >26%，粒粒飽滿的榛子均勻的被 68% 可可含量的黑巧克力包裹着，一口下去榛子香瞬間在你的舌尖爆發。
時而夾雜着濃郁的巧克力香，雙層香氣的碰撞，雙倍的快樂 !
除了上面夾心黑巧，所長這裡還有咖啡豆夾心巧克力，香濃醇苦，給味蕾帶來足夠驚喜 ~
巧克力和咖啡豆，無論是外形、香氣、味道，都是天生一對，更值得一提的是，這款夾心巧克力還摘下了今年的ITQI 二星獎章！
每一罐都有 2 種不同的口味混合，無論是咖啡豆還是巧克力都有一種特别的香氣，足夠滿足你 ~
65% 的黑巧外衣搭配哥倫比亞咖啡豆，有着醒目的果香和奶油香，咖啡香氣和巧克力的絲滑口感 ~
43% 的燕麥奶巧搭配危地馬拉咖啡豆，微苦濃香，入口細膩絲滑，唇齒劃開輕薄的巧克力塗層，就能享受到脆脆的咖啡豆。
這種反差超大的口感體驗，讓人一吃就停不下來。
120g 裝，辦公小憩時，嚼上幾粒，一次吃到咖啡、巧克力兩種美味，真是雙倍快樂！
BENNS 咖啡豆夾心巧克力
120g/ 罐
整粒咖啡夾心 搭配不同黑巧
日常價：￥59.8
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03
emo 的時候喝點啥？
/ 喝杯熱巧克力吧 ~ /
喝到真正的巧克力，帶來的是和吃精品巧克力一樣的可可盛宴，甚至更直白更純粹更洶湧，就像濃郁的可可浪潮一層一層席卷而來，拍打着你的味蕾和神經。
相比之下，那些缺乏可可風味的 " 熱可可 "，一秒出局，KO！
在咖啡館點的 " 熱可可 " 大部分都是可可粉衝泡而成，喝起來都是呆板的 " 巧克力 " 味道，缺乏真正的可可風味。
問題就出現在可可含量上。
天然可可豆由可可固形物和可可脂組成，可可脂是貢獻風味的重要成員。而大多數市售的 " 熱巧 " 幾乎都是可可粉、糖、牛奶 / 奶油的混合物，自然沒有啥風味而言了。
而benns 的巧克力粉則不然，裡面實打實的加入了可可液塊！66% 的可可總固形物含量，讓它能喝出手衝咖啡一樣豐富的風味！
benns 的巧克力粉以馬來西亞單一可可豆為原料，由杉木桶發酵以激發可可豆自身的風味，在 60 ℃以上溫熱水中稍加攪拌即溶 ~
第一次品嘗時，香濃的幹果巧克力味和奶茶的風味撲鼻而來，紅糖的添加讓随後餘味中帶有令人愉悅的微苦、微甜 ~
它的口感比普通可可更輕盈柔順，輕輕一抿，立刻能感受到可可的細膩潤滑，入口後濃厚醇郁的可可香味便在舌尖蕩漾開來，細細回味，還有迷人的堅果香 ~
袋口密封包裝，耐存儲 ~ 現在下單兩包，還能入手金屬勺一把！千萬不要錯過！
BENNS 醇香巧克力粉（66% 可可含量）
100gX2 袋
下單多得定制金屬勺一個
日常價：￥79
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溫馨提示
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