今天小編分享的财經經驗：1萬8一斤！20年暴漲10倍！《狂飙》帶火的這張“皮”怎麼成了奢侈品？，歡迎閱讀。
今年的 " 開年爆劇 "《狂飙》不僅帶火了豬腳面和腸粉，還有一種食材也在劇中多次亮相，就是陳皮。劇中主角之一的高啟強最愛喝陳皮茶，無論是送禮會客，還是與人談話，他都愛泡上一壺陳皮茶。
據微信公眾号 " 天天看臨平 "，浙江塘栖的網友小張（化名）是做家具生意的，最近他開玩笑地說：賣 60 多年家具，還沒賣一年陳皮賺得多。原來他發現，自己 20 年前買的陳皮，當時花 1000 多元，現在居然可以用近 1 萬元的價格賣出，翻了近 10 倍！
20 多年前買來泡茶喝，
沒想到如今價格翻 10 倍！
小張說，這些陳皮零幾年買的時候是自己想泡茶喝的，但當時買得有些多，所以剩下了一些到現在。
沒想到最近聽說身邊有人在求購正宗新會老陳皮，他立馬想起了自己喝剩的那些，重新包裝一下後，居然 350g 就能賣近一萬元，比當初買進的價格翻了将近 10 倍。
好的陳皮到底有多貴？2018 年北京保利秋季拍賣會上，48 年歷史、211 克的陳皮拍出了 13.8 萬元的天價，相當于 1 斤要賣 32 萬元！
記者上網搜了一下陳皮的行情，一家行業内有名的老店，20 年的新會老陳皮，售價高達 18599 元 / 斤！
眉女士從事陳皮生意多年，據她觀察，近 5 五年來，陳皮價格确有明顯上漲，總體漲幅超 50%。尤其是年份越陳、品質越好的新會陳皮，因為市面上少，漲幅最厲害。她曾見過 50 年份的老陳皮，賣 10 萬元 / 斤，這個價格比 5 年前翻了整整 10 倍。
以某知名品牌為例：15 年份的陳皮，價格 16000 多元 / 斤；20 年份的陳皮，價格 2 萬多元 / 斤；而 30 年份的陳皮，則飙到 4-5 萬元 / 斤。
不過眉女士卻表示，陳皮現在價格雖高，卻屬于有價無市的東西，一般收購商會直接找柑農批量收購，收購的價格其實沒有這麼高，因此不建議大家買陳皮用來投資。
更何況陳皮價格除了受產量、供求關系等因素影響價格上漲外，還存在品牌溢價等影響。
最後，一般人不太能鑑别陳皮產地，就算有錢也未必能買到正宗的，因此普通老百姓還是買點普通陳皮嘗嘗就好。
不少網友也表示
如果要高價購買
實在沒有必要！
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價格越高的陳皮品質越好嗎？
在陳皮圈裡有 " 一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金 " 的說法，也曾有 " 香港老奶奶收藏 17 塊 80 年的陳皮估價近 1000 萬元 " 的傳奇。陳皮真的越久越值錢嗎？它和普通的橘子皮到底有啥差别？消費者應該如何選購、儲存陳皮？
據山西晚報此前報道，山西省茶葉協會副會長張曉鴻表示，陳皮并非只是一塊風幹的橘子皮，它由茶枝柑的果皮晾曬後制成，剛剝下來的果皮叫 " 柑皮 "，只有存放時間達 3 年以上的才能稱為 " 陳皮 "。據張曉鴻介紹，陳皮從廣義上講是一種代用茶，目前陳皮生產沒有國家标準，只有新會陳皮的地方标準。雖然曬幹的橘子皮并不等于陳皮，但很多人還是熱衷在家自制，對此，張會長也給出了一點建議：" 自制陳皮要用橘科類的果皮，在購買時一定注意果皮上不能打蠟。可以挑選一些表皮看起來不是很漂亮，但果實成熟度高的橘子來制作陳皮。"
除了自己動手，更多的人還是會選擇到店裡選購陳皮，而以年份論價格的市場行情，讓消費者不禁產生疑問——價格越高的陳皮品質越好嗎？既然喝的是個 " 年份感 "，是否自己囤陳皮性價比會更高？
在記者采訪中，很多陳皮經營者表示，對絕大多數普通消費者來說，存放時間 10 年到 15 年的陳皮就足以滿足日常衝泡需求了。更高年份的陳皮，除了因相對稀缺性導致價格上漲外，還有人工、儲存、損耗等費用附加在成本中，可以說高年份陳皮并不一定具備高性價比。
一些消費者購買低年份陳皮在家儲藏，以求用時間增加價值的做法，張曉鴻表示：" 陳皮也和其他食品、藥品一樣有食用期限，在最佳期限内飲用才會達到最好效果。購買的陳皮是否有儲藏價值，儲藏過程中是否能确保陳皮品質都是關鍵因素，而儲藏時間與陳皮營養成分的增長也并非成絕對正比。購買陳皮要防止商家以次充好、以低年份充高年份，購買時選擇正規店鋪的知名品牌。陳皮儲存時要放在通風、幹燥、無異味的環境中，用紙袋、麻袋等透氣性好的容器包裝，5 年以上的陳皮可放在相對密閉的容器内，但也要定期拿出來晾曬。"
對于陳皮的飲用方式，張曉鴻給出了建議：陳皮可泡可煮，煮飲可以讓陳皮的滋味與營養成分充分析出；泡煮陳皮時要取掉蒂部，橘蒂口感苦澀，泡煮後會影響陳皮的整體口感。
陳皮水并非人人适合
女子連喝半月致便秘
30 歲的高女士（化姓）是一名銷售人員，自 " 陽康 " 後一直消化不良，偶爾還會咳嗽。
當她看到《狂飙》劇中主角高啟強最愛喝陳皮茶，并提到 " 老陳皮對嗓子好 "，就動了心，到藥店買了半斤中藥陳皮，每天取 10 克泡水喝。
半個月後，高女士發現咳嗽沒有好轉，還出現了胃反酸、便秘等症狀。因擔心身體出狀況，她趕緊到武漢市東湖醫院中醫科就診，醫生詳細詢問飲食和生活習慣後發現，問題就出在陳皮上。原來，高女士屬于陰虛體質，不适宜過多飲用陳皮茶。
該院中醫科副主任醫師程蕾群解釋，高女士平時口幹口渴、胃脹胃痛，結合舌苔脈象，應是胃火較重，屬于陰虛火旺的體質，而陳皮藥性辛溫，具有燥溼的功效，陰虛火旺的患者過多飲用陳皮茶會加重自身症狀。
醫生建議高女士停用陳皮茶，還給她開了養陰益胃的中藥，并叮囑她盡量少吃辛辣、油膩的食物，多吃新鮮蔬果。一周後，高女士的症狀逐漸改善。
編輯|何小桃 易啟江
校對 |孫志成
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