今天小編分享的科技經驗：國人“吃鹽過多”致死率位居全球首位：成人每天攝鹽量不應超5克，歡迎閱讀。
快科技 1 月 8 日消息，據國内媒體報道，北京大學公共衛生學院馬冠生教授表示，中國人因吃食鹽過多導致的死亡率排世界第一，吃鹽多已成為危害中國居民健康的重要因素。
研究發現，中國居民的食鹽攝入量是全球最高的國家之一，國人當前的食鹽攝入量為 9.3 克每天，遠遠大于推薦的 5 克每天，幾乎達到推薦攝入量的兩倍。
同時，根據對全球 195 個國家和地區飲食結構造成的死亡率和疾病負擔分析，中國因飲食結構而導致的死亡率和癌症發生率排名第一，而導致這一情況的首要原因就是高鹽的飲食習慣。
研究表明，在食物中添加鹽的頻率越高，過早死亡的風險越高，預期壽命越短。
鹽是生活中必不可少的調味品，也是人體不可或缺的物質，但過量攝入的話，會導致各種疾病，增加死亡的風險。
醫生介紹，食鹽的主要成分是氯化鈉，食用鹽過多易導致血清中氯離子濃度升高。
若長期大量食用鹽，可引起膽固醇升高，誘發冠心病，可損害腎髒，增加患癌風險；吃鹽多的病人，較正常人臉色暗黃，皮膚幹燥，衰老等。
因此，健康成年人要做到每天食鹽攝入量不超過 5 克，可培養自己及家人清淡口味，使用控鹽勺等工具，讀懂營養标籤，根據自己需求挑選食品等。
