今天小編分享的社會經驗：龍口粉絲竟然不能空腹吃？包裝上還真有提示，歡迎閱讀。
近日，有網友發文表示：" 吃了這麼久的龍口粉絲，現在才知道不能空腹吃。" 在評論區，也有自稱龍口當地的網友介紹，龍口粉絲和米線完全不同，不能當作主食，" 得當菜吃 "。如果空腹服用，胃準難受。
記者走訪線下超市發現，大部分龍口粉絲的包裝袋上确實印有 " 不宜空腹服用 " 等相關标識。
此前，因為龍口粉絲方便購買、儲存且不含脂肪，被很多市民當作減肥時期的主食，不料卻忽略了其不能空腹服用的特性。龍口粉絲為何不能空腹吃？空腹吃會對人體產生什麼影響？
對此，記者采訪了長沙市中心醫院營養科副主任醫師彭喜春。
有網友分析，龍口粉絲不能空腹服用的關鍵在于其成分中的綠豆是 " 寒性 " 食材，大量服用會對胃產生刺激。針對該觀點，彭喜春介紹，" 通過一系列工藝加工，綠豆最終被保留下來的大部分還是澱粉，澱粉并不存在‘寒性’的問題。" 她認為，導致市民不适歸根結底還是澱粉在 " 作怪 "。
記者梳理市面上大部分龍口粉絲原料表發現，其主要成分均為豌豆（豌豆澱粉）、綠豆（綠豆澱粉）和水。彭喜春介紹，龍口粉絲原料的組成大部分為澱粉，" 也就是糖 "。如果市民在空腹或是飢餓狀态下大量服用，糖分會造成刺激導致胃酸的分泌，" 輕的話可能出現反酸和胃脹。"
此外，普通生物澱粉被分為直鏈澱粉和支鏈澱粉，相比之下，含有直鏈澱粉的食物更不容易刺激血糖和胰島素，且飽腹感強。食用直鏈澱粉含量較高的食物雖然不容易長胖，但也更不容易被分解和消化。" 龍口粉絲這類很難煮爛的食物，裡面大部分就是直鏈澱粉。" 彭喜春介紹。
" 如果遇到本身腸胃就比較嬌嫩、容易消化不良，甚至有胃潰瘍或是相關慢性病的市民，我們一般還是建議他們不要空腹食用，吃的時候也要注意量，少量為佳。" 彭喜春說。
彭喜春提醒，除龍口粉絲外，市民在日常生活中也要注意，空腹不宜飲咖啡、濃茶；乳糖不耐受的人群不宜空腹飲用牛奶；空腹情況下，姜蒜辣椒這類刺激性的調料也會對胃黏膜產生刺激，誘發腸胃疾病。
來源：新晚報、潇湘晨報
