今天小編分享的财經經驗：口碑翻車的B太，把山東人民惹急了，歡迎閱讀。
打假之路，穩比狠更重要。
最近，打假網紅 B 太，正在經歷着有史以來最大的口碑危機。
當 B 太來到山東菏澤單縣，對羊湯發白的質疑，幾乎激怒了整個山東。
雖然視頻裡沒有明說，但引導性的質疑，讓不少人圍繞着" 羊湯為什麼這麼白 "展開了激烈的讨論：
有人猜測羊湯白的離譜，肯定少不了 " 三花淡奶 "、" 羊湯膏 " 等科技與狠活。
但這次 B 太質疑的偏偏不是别的產品， 而是山東菏澤單縣的金字招牌——被譽為 " 中華第一湯 " 的羊肉湯。
為了對抗漫天的輿論，無數羊湯館老板開始現場直播羊湯變白過程，就連菏澤電視台都播放了關于單縣羊肉湯的紀錄片，一時間讓人見識了山東人的凝聚力。
百度地圖顯示，全國以單縣羊肉湯命名的餐飲店最多時近 3 萬家，遍布全國各地。2023 年， 單縣羊肉湯全產業鏈總產值達到 90 億，今年有望超過 120 億元。
這形勢就如同質疑了北京的烤鴨、西安的肉夾馍，廣東的煲仔飯，讓不少當地人難以接受。
如今 B 太的粉絲量早已突破千萬，還曾登上央視節目被點名表揚：" 為消費者和誠信商戶發聲。"
只是打假網紅這個賽道，遠比想象中難走多了。
一碗羊肉湯，讓菏澤和 B 太兩敗俱傷
如果從頭還原這件事，羊湯事件的爆發并不算意外。
因為在 B 太視頻删除之前，從頭到尾衝突拉滿，從缺斤短兩到科技與狠活的質疑，最後還鬧進了醫院：
幾天前，B 太在當地一位三輪車大爺的帶領下，品嘗了幾家菏澤羊湯。畢竟說起菏澤美食 " 不喝單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁。"
結果在品嘗羊湯時，B 太發現有一家菏澤羊湯，特别的白，并且放在盤子裡還有凝固的現象。
對于這種情況，B 太表現出了深深的懷疑并表示 " 感覺有股奶味 "" 味道很奇怪 "。
接下來，對路人的随機采訪 " 羊湯不知道加了什麼東西 "，也被剪輯進這條視頻。
随後視頻的高潮來了，B 太因腸胃炎進了醫院，并配文稱， " 吃過這麼多城市，這次來到菏澤，腸胃有點小折，到底哪裡吃壞了？"
城市之間的對比、羊湯太白、再加上腸胃炎拉肚子——添加劑幾乎是最能牽動網友情緒的關鍵，導致輿論向着不可控的方向發展。
在這個人人都是自媒體的時代，備受質疑的老板也選擇發視頻 " 硬剛 "。
解釋羊湯發白主要是因為大火熬制的傳統工藝，通過猛火讓羊肉羊骨的蛋白質等物質溶于水中，而并非增加了奶類或添加劑，最後還将自家的羊肉湯送至權威檢測機構檢測。
對于 B 太進醫院和單縣羊湯剪輯在一起，也開始被大批山東網友質疑：" 正常人一日三餐，而 B 太一天内品嘗了 7-8 家，這麼吃鐵打的胃也撐不住。"
熱度居高不下，B 太和單縣文旅似乎都進入兩敗俱傷的局面。
B 太後續回應：" 我可沒說加了科技與狠活！我就是看到湯白，好奇問了問，這都不行？" 并解釋視頻不是自己心虛删的，是被投訴下架了。
其實早在之前，另一位美食博主王剛來到單縣也問過類似的問題，但表達方式卻溫和許多。
得到的回應是：羊湯發白是因為加入的大量羊油。
但這次，在一系列推波助瀾下，羊湯危機也潮水般出現在評論區。
山東人民很委屈，覺得可以接受批評，但不接受惡意批評，自己的視頻經不起推敲張嘴就來。
早在 2021 年，羊肉湯產業被列為單縣四大縣長工程之首，單縣羊肉湯品牌價值達到 366 億元。
一句猜測和質疑，也許連 B 太本人都無法控制後續的走向。
打假網紅：人設越鋒利，觀眾越解氣
在 B 太背後，有一個抖音新晉的熱門賽道——打假網紅。
只要能跻身這條賽道，漲粉的能力都是其他網紅所望眼欲穿的速度，以百萬位數量級：
打假假冒偽劣食品的辛吉飛，短短一個月内，創造了漲粉 800 萬的戰績；" 鐵頭 " 在封号前，粉絲超過 500 萬；B 太截止到現在，光抖音一個平台已經聚集了超過 2500 萬的粉絲。
還有咆哮式打假鬼秤的狂飙兄弟，爆料臨期視頻的臨期也狗，揭露茶葉行業内幕的老九好茶等等。
" 打假 " 這件事雖然事關民生，但本身枯燥乏味，往往過程漫長且需要大量的經歷和驗證。
這些人成功從" 打假人 "到" 打假網紅 "的進階之路，其實也為日後埋下了兩顆巨雷：
1、把握大眾情緒，把打假拍出爽劇感。
如果看過打假視頻就會發現相比起來，熱門打假網紅的視頻，就比打假人王海的要好看的多。
題材要好看，視頻要跌宕起伏，扣人心弦。
" 懲惡揚善的鐵頭 " 起初在廣州從事服裝生意，後轉戰短視頻領網域。
他從普通人迅速爆火，是因為接連發布四條視頻，聲稱杭州新東方違規補課；接着宣布下一目标為河北衡水中學，并稱 " 萬惡衡水為首 "" 打服為止 "！
鐵頭洞悉了杭州新東方所在的灰色地帶和可能具有的巨大流量，迅速登上熱搜第一，也導致新東方杭州線下中心全部關停。
接下來，" 鐵頭 " 又靠一條打假三亞某海鮮市場的視頻火速立住正義人設——只身挑戰整個市場，揚言要 " 踏平所有的坑 "。
不久後涉事的海鮮市場被關閉，不良商家被處罰，鐵頭也因此聲名大噪。
另一位在連雲港 " 鬼秤 " 事件中一戰成名的 " 狂飙兄弟 "，視頻也是主打一個刺激：短短的打假視頻，經歷了搶手機、逃跑等，被稱之為《現實版狂飙》。
B 太從 2022 年開始打假，每個出圈的爆款視頻，也是囊括了各種驚心動魄的情節。
打假過程越是跌宕起伏，觀眾也就看的越過瘾，粉絲的增長速度也就越快。
2、門檻太低，全靠野蠻生長。
2023 年，是短視頻打假賽道的野蠻生長期。
彼時這個賽道制作視頻成本低，博主入門門檻低，流量巨大； 但缺乏有效監管與自律機制，讓很多 " 公益打假人 " 一個接一個倒下。
有一位粉絲求助狂飙兄弟為自己買的二手車協助維權。
不過，狂飙兄弟看起來不像是來維權的，反倒像來鬧事的。一進門就以一種近乎挑釁的方式質問老板：" 認識我不？"、" 過了今天你就認識了。"
面對咄咄逼人的打假網紅，老板不但沒有慌，反而表現出令人敬佩的冷靜，他堅持自己的提議，并提出願意以 18 萬的價格回購車輛。
後來經過多方的檢測，該車輛确實不是重大事故車，狂飙兄弟最後以登門道歉收場。
鐵頭的人設翻車更是強反差，大名直接出現在了 " 敲詐勒索 " 的警情通報上。
今年 5 月，董某某（鐵頭）與人合謀， 以曝黑料作為威脅，向某帶貨主播索要數百克黃金，并許諾交付後可提供保護。
更早之前，鐵頭又在直播間裡自曝涉黃的經歷，這一行為迅速激怒了網友，他在抖音、快手、微博等多平台上的賬号被封禁。
在短短幾個月内，這些網紅因為挑戰頭部、挑戰不公平而迅速崛起； 又在短短幾個月内，一個個頭部接連崩塌，導致整個打假網紅的好感度集體下降。
同行集體翻車，B 太自然也雪上加霜。
潑天的流量，有時反而是打假網紅的痛苦
最後，所有打假網紅還面臨着一個天生的短板：變現。
打假是正義，但網紅卻是生意。正義和生意，本就是此消彼長的兩個對立面。
尤其是當 " 打假 " 成為了一種内容產品的時候，就逐漸走入了矛盾之中——潑天的流量，反而成了很多打假網紅口碑崩塌的前兆。
這個過程難就難在，打假網紅歸根結底還要賺錢。
有打假博主在直播時表示，打假的成本很高，機酒餐食人工一個月需要 3 萬，還要熬夜剪輯，而從辛吉飛，再到鐵頭、B 太，他們的盈利模式都很單一，也極其容易翻車。
辛吉飛直播精選兩個視頻向消費者推薦的七個產品涉假，B 太曾前往東北雨姐拍攝基地做客，專門發視頻，稱 " 東北雨姐夫婦非常真實。"
甚至在網絡上，你可以找到打假網紅的系統培訓班。
具體教程涉及非法添加劑、執行标準問題、三無產品等打假教學要點，只要根據教學内容學習，就能輕松找出商家存在的問題，并向其索賠。
有打假機構稱，只要做得好，月入 5 萬也不是問題。
打假網紅被打假，甚至已經不能稱得上是一件新鮮事。
更難上加難的，是持續輸出有流量的 " 打假 " 視頻題材。
網紅辛吉飛提出 " 海克斯科技 " 後，引起眾多網紅對食品安全開炮，導致傳播 " 陽光玫瑰打 24 遍藥 " 的謠言，成為了對農業的直接傷害。
今年 B 太就開辟了新賽道——探城市，不再針對具體敏感的事件，而是針對整個城市的形象。
比如來到山東菏澤之前，B 太就先後去到天水宣傳麻辣燙，去許昌體驗胖東來，宣傳哈爾濱冰雪大世界，既有流量還能變現賺錢。
流量越大，一句話的影響力也就越大。
過去，正是因為網友長期以來對不透明營商環境的深惡痛絕，才給了這些網紅打假博主生存的空間和動力。
網友們追捧打假博主，不單單只是消費内容，還同樣在消費一種 " 正義感 "。
因此，打假網紅要兼顧流量和口碑，就必須要付出比其他人更多的代價。
對于觀眾來說，與其在真假中較真，不如不被任何一種聲音裹挾；而對于打假網紅來說：
打假之路，穩比狠更重要。
本文來自微信公眾号 " 金錯刀 "（ID：ijincuodao），作者：張一弛，36 氪經授權發布。
