今天小編分享的财經經驗：洋咖啡，為何賣不動了？，歡迎閱讀。
近日，有多家媒體報道稱，有 " 精品咖啡祖師爺 " 之稱的 Peet's 咖啡（下文簡稱皮爺咖啡），被母公司以 167 億（人民币）賣出。消息一出，立刻引發行業熱議。
紅餐網留意到，皮爺咖啡背後的一眾洋咖啡品牌，近來在國内的日子都不太好過。
據壹覽商業報道，10 月 28 日，日本精品咖啡品牌 %Arabica 布達拉宮店宣布閉店。據了解，這家位于西藏布達拉宮對面的 %Arabica 開設于 2023 年 3 月，是該品牌目前全球海拔最高的門店，也是 %Arabica 在西藏布局的唯一一家門店。這家門店的關閉，在社交平台上引起惋惜熱議。
另一個被傳出頻繁閉店的，是英國老牌精品咖啡 COSTA（咖世家）。
圖源：COSTA 咖啡中國官微
今年 9 月，有多家媒體報道稱，位于南昌市武商 Mall 商場負一樓及五樓的 COSTA 門店宣布永久閉店。經查詢，此次關閉的兩家門店是 COSTA 在南昌的最後兩家門店。自此，COSTA 門店正式撤出江西市場。
實際上，此前 COSTA 就曾在青島、北京、深圳、廈門等多個一線和新一線城市傳出閉店消息，并引發眾多行業熱議。美團顯示，目前 COSTA 在全國仍有門店約 400 家，與其計劃至 2025 年咖啡門店數量突破 1000 家的目标仍相差甚遠。
一批洋咖啡在國内被傳出閉店的同時，甚至還有一批徹底告别了中國市場。
今年 1 月，泰國體量最大的知名連鎖咖啡亞美森咖啡發布了一封 " 告别信 "，宣布暫别中國市場。據了解，亞美森咖啡于 2019 年開始進軍國内市場，在廣西南寧竹溪加油站開出首家門店。不過在探索中國市場的過程中，亞美森咖啡只落地過南寧和武漢兩座城市，并累計開出 13 家門店。
還有 2018 年進駐中國市場的日本國民咖啡品牌——羅多倫（Doutor Coffee），這個曾只在上海吳江路茂名北路路口開出首店的咖啡品牌，也早已退出國内市場。
在中國市場銷聲匿迹的，還有韓系咖啡品牌途尚咖啡，該品牌自 2010 年進入中國市場，在 2019 年達到巅峰時期開出近 40 家門店，卻于此後門店數一再縮減，直至退出國内市場。
中國的咖啡市場，從來都不缺故事。
《中國餐飲發展報告 2024》顯示，據紅餐大數據，我國咖飲賽道發展勢頭強勁，市場規模實現穩步增長。據紅餐大數據，我國咖飲市場預計到 2024 年将達到 1177 億元。
在新老玩家的角逐下，賽道競争也愈發激烈。比如瑞幸咖啡早已突破 2 萬家門店，庫迪也于不久前突破萬店規模。
圖源：紅餐網攝
在一批國產咖啡高歌猛進的同時，洋咖啡品牌們在國内的壓力更大了。有業内人士分析稱，眾多洋咖啡品牌國内市場收縮甚至退出，更多的原因，還是在于 " 本土化不足 "。
比如在社交平台上，就有不少網友表示對一些洋咖啡的口味表示不是很适應。
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為了适應國内消費者，就連星巴克在產品本土化上就做過諸多探索，比如其經典的抹茶星冰樂，還有針對中國春節推出的 " 福滿栗香瑪奇朵 "，以及迎新春的 " 如意桃花紅茶拿鐵 "。為了迎合更多中國消費者，星巴克今年 9 月甚至還開始賣奶茶，上新了 " 茶開朵朵 "3 款飲品。
圖源：星巴克
此外，在產品上新上，相對比國產咖啡品牌，洋咖啡品牌上新更慢，同樣明顯劣勢。
也正是因為意識產品上新的重要性，Tims 天好咖啡，今年以來，其由原來每兩個月調整到每 2-3 周的頻率推出新品，最新數據顯示，近期 TIMS 咖啡已經開出國内第 1000 家門店。
最後，國内 9 塊 9 咖啡價格戰，更是進一步擠壓了精品洋咖啡品牌的生存空間。
紅餐產業研究院執行院長唐欣表示，" 就規模而言，目前很多洋咖啡絲毫不占優勢，國内咖啡品牌在價格上也更符合當下消費降級的形勢，迎合了更多精打細算過日子的 Z 世代消費群體咖飲需求 "。
今年 5 月，庫迪咖啡首席策略官李穎波還宣布，庫迪已經做好了将 " 全場 9.9 元促銷 " 的市場策略再持續三年的準備。瑞幸 CEO 郭謹一也稱，9 塊 9 至少要持續到 2024 年年底。
可以預測，在瑞幸、庫迪等國產咖啡品牌掀起的價格戰下，洋咖啡的生存壓力只會加劇。
本文來自微信公眾号 " 紅餐網 "，作者：張麗萍，36 氪經授權發布。
