今天小編分享的社會經驗：開封後果汁能喝一天嗎？消保委親測~，歡迎閱讀。
日前
上海市消保委測評 20 款
鮮榨和預包裝果汁發現
部分鮮榨果汁開封
2 小時後菌落總數超标
▲上海市消保委測評 20 款鮮榨和預包裝的果汁。資料圖片
調查發現
近五成消費者存在
" 一瓶果汁喝一天 " 的現象
一半的消費者認為
4 小時内把果汁喝完是合适的
開封後的果汁能喝一天嗎？
上海市消保委微信團隊
選取了 20 款鮮榨和預包裝的果汁
模拟 25 ℃左右的辦公室空調環境
對這些果汁產品的菌落總數
大腸菌群、大腸埃希氏菌
進行了檢測
測評結果
濃縮復原和 NFC 工藝的果汁（即預包裝果汁）
▲預包裝果汁菌落總數的測評情況
在開封喝過 2 小時、4 小時内，無論是菌落總數，還是大腸菌群的數量都是在國家标準規定限量範圍内的。
而在開封 6 小時後，有一款 8424 西瓜汁和一款 NFC 鮮榨橙汁的菌落總數超過國家标準規定的最小限量，其餘的都在安全範圍内。沒有開封過的果汁在環境中存放 6 小時菌落總數和大腸菌群都是在國家标準規定限量範圍内的。
鮮水果壓榨工藝的果汁（即鮮榨果汁）
▲鮮榨果汁菌落總數的測評情況
開封喝過 2 小時後，有的菌落總數就已經超過國家标準規定限量，最高的一款梨汁達到了 1500000CFU/mL。
開封喝過 4 小時、6 小時後，大部分鮮榨果汁的菌落總數超過了國家标準規定限量的範圍，增長速度最快的一款西瓜汁在開封 6 小時後菌落總數與開封 2 小時數據相比增長了近 586 倍。
開封 2 小時、4 小時後的鮮榨果汁的大腸埃希氏菌都在标準規定限量範圍内，但有不同程度的增長，最高的一款西瓜汁在開封 6 小時後達到了 430CFU/mL。
如果買來的鮮榨果汁不開封的話
能否放到下午喝？
此次檢測發現，未開封的鮮榨果汁在環境條件下存放，菌落總數和大腸埃希氏菌數也是随時間倍增的，有部分存放 2 小時就超過國家标準規定限量的範圍。
▲未開封的鮮榨果汁菌落總數和大腸埃希氏菌數随時間倍增
上海市消保委表示
從這次測評總體結果來看
市面上果汁的衛生較為安全
消費者可以
放心買、安心喝
上海市消保委建議消費者：鮮榨果汁最好在 2 小時内喝完
消費者在喝果汁時，應該重視外包裝上的飲用時間提示；
在選購果汁、喝果汁時應注意，無論是預包裝果汁還是鮮榨果汁應盡快飲用，鮮榨果汁最好在 2 小時内喝完。
來源：中國消費者報 · 中國消費網
