今天小編分享的美食經驗：又上小紅書當了，還好，吃到兩個巨贊的豆腐！，歡迎閱讀。
每周寫點消費筆記
以下是本人的日常消費筆記
沒有廣告軟文
請放心食用
前幾天去蘇州，
完全是一念之間。
啊啊啊啊這是拙政園！
圖源小紅書用戶 @夏至别至了
這也是！
圖源小紅書用戶 @兔七哥
這還是！
圖源小紅書用戶 @藍精靈
想起當年溜達過拙政園的美，
立即組織了蘇州的活動！
專門避開周末，在周一下午兩點愉快地
斥 70 元門票巨資進入。
園子還是那個園子，
那個走着會迷路、巨大美豔無比的拙政園。
但人已不是當年的人。。。
到處都是人人人人人人人人人人
妹妹妹妹妹妹妹妹妹妹妹妹妹妹妹妹
（贊美一下這幾個妹子的衣服和發型！
實際網紅現場是這樣的：
等我排到機位，拍出來仙境是這樣的。。。。
讓我們再回顧一下小紅書的美景。。。
圖源小紅書用戶 @shereal
我拍的美景！
以及我同事鄰居在小區裡拍的美景！
。。。。。。
蘇州都去了，照樣還是吃面，
和吃傳統店。
老牌名菜館新聚豐還是要去的。
這盆母油船鴨，香到入夢，
鴨子吃完要求湯裡下碗面條，
也是很好使的！
但他們竟然上了黑珍珠榜單。。。
以前去還只是推薦他家名菜糟溜魚片，
售價 58 元一盤。
這次去，推薦糟溜塘鳢魚片，388 元一盤！
我：塘鳢魚不是春天才吃的嗎？這會子哪有？
老板答：小魚苗到處搜得來的！
全太湖的魚苗都在我們這了！
這，就是黑珍珠的傲氣吧！
哦你問我味道？
是黑珍珠的味道。。。
沒圖了，放張蝦蟹雙鮮，也是它家的。
塘鳢魚的軟糯質感
承載了它家招牌菜的風味，
是吃質感的、黑珍珠的菜呢。。。
但他們家我一直最想念的居然是這盆尖椒豆腐，
只要 38 塊，超級有趣！
醬油紅湯和很辣的尖椒去煮嫩豆腐，
豆腐極嫩，吸溜到嘴裡只抿出鮮味，
豆腥味被尖椒的鮮辣味給遮了，
仍然是一道講究質感（Material）的菜！
（這在中餐裡還是比較少見的，我需要夾雜英文來歌頌它！
另一盤蘇州值得歌頌的嫩豆腐，
來自鳳凰街另一家傳奇老牌菜館協和。
著名的蘇州大菜白什盤，
照舊火候極佳。
做法我在蘇州文廣旅局公眾号上摘一下：
用海參、蹄筋、肚片、雞胗、魚片、蝦仁、鮮貝、肉片、香菇、筍片、黃白蛋糕片、青紅椒片，以 " 鮮美 " 著稱的食材放在一起炒，無需太多調味料就已經鮮上加鮮了。
蘇小 i，公眾号：蘇州市文廣旅局官微尋鮮記丨雪花蟹鬥、黃焖河鳗、白什盤 ...... 鄉野之間竟有如此地道的蘇幫菜！
但是就像所有富貴傳統菜一樣，
有一種雖厲害，也到位，
但放到現在肯定還是會輸給茶顏悅色
那一大坨動物奶油的意思。
超級驚喜的倒是他家這盤蟹粉豆腐，
汪汪的一層黃油，
一吃就知是純素油熬蟹殼熬出來的，
超級超級香！
（而且一點都不油
豆腐就是很嫩的嫩豆腐，
一起吃個熱辣鮮香。
坐在廚房口的位置上，
師傅們都是親自傳菜，上桌就氤氲出一團熱氣。
賬台上他家老貓還在，
胡子純白，脾氣愈發厭世，
據說前幾天把一 rua 它的客人
撓到打狂犬疫苗了，
1200 大元。
哈哈所以去的話就膜拜一下，
不要亂 rua 老人家哦～
最後放張我在人人人人裡拍的小紅書圖，
霧氣是官方放的。
圖就是一個濾鏡。。。
啊人類需要濾鏡，想活在濾鏡裡！
題 外
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